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原料：鸡一只
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。公仔箱論壇3 N! H' ~- ^3 l2 L8 g
# m* {' b2 w i2 C公仔箱論壇配料：葱段、姜片。
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2 i. H9 T" ^6 X+ @ E; ~1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；" q* t! \7 h$ N/ h: |( ~
$ B" ]9 w1 r5 t* D" T; U9 c+ V% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z9 F( y: d- F3 A
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。tvb now,tvbnow,bttvb6 M# M. _) `' R
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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" z. d; ~; ]) ~8 Awww2.tvboxnow.com特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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