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原料：鸡一只4 K( ?. @4 @) B6 _& C8 D4 y
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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+ z! [# `# f2 o2 [www2.tvboxnow.com配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。公仔箱論壇) m! h& D9 D$ \2 ^) S; z
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x/ ], q( l/ ^& a
( D, s3 g* U# N7 r# Q6 Wtvb now,tvbnow,bttvb3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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H8 K9 }. z2 K# Z公仔箱論壇4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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0 p& O6 p" c3 H. D6 m公仔箱論壇5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。tvb now,tvbnow,bttvb1 c" b; ^, ? u: @( @( m
! ~& P- O+ T/ K7 k/ _( M7 Zwww2.tvboxnow.com提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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