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原料：鸡一只
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; K2 t( e8 O# q: y K1 f y: C公仔箱論壇调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。tvb now,tvbnow,bttvb2 v/ n$ R' K( T9 q
0 I9 B3 w& X! a8 [+ a7 S5 owww2.tvboxnow.com配料：葱段、姜片。www2.tvboxnow.com$ L- W7 D$ t& ^8 p9 v2 ^& ]
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V5 k' {; Y; F, `' N
) ^& N) ?% u( l r: }- K5 C公仔箱論壇2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；www2.tvboxnow.com0 m7 O8 ?2 N1 u' E# r8 d5 z
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, www2.tvboxnow.com+ B5 T5 _# g$ S. S+ h6 {
( b+ Y& D4 F% K, {5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；* ?) o. L9 C( y7 A/ [1 Q% _& E
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。; h/ v; c2 y8 ?7 a
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ a- F+ T8 m l& S
5 Y; b5 t+ E7 O) u! `* h! \tvb now,tvbnow,bttvb特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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