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准备时间: 20分钟
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% d8 k% ~) b0 n/ P烹饪时间: 60分钟公仔箱論壇6 j9 K5 k$ ]) h
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用品:公仔箱論壇9 A L a, q! u9 C1 b0 t: @6 m! k
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猪五花肉400gtvb now,tvbnow,bttvb5 y/ n: U* i! J# q! S
大米100克公仔箱論壇* s. c; J% f# ~- t
酱油2汤匙(30毫升)
2 i, v' A: V" [% r* H/ p3 ]花椒1/2茶匙(3克)公仔箱論壇& r; t V+ l- B4 I5 {6 i. y* A
椒粉1/2茶匙(3克)' @. e0 y$ n9 N. B1 h; r" r2 D
葱1根,姜1块公仔箱論壇% E* ]8 c# r7 m2 b/ J; A% m
料酒2茶匙(10毫升)" ?4 l0 x; K! i5 v% v
香菜少许,油60克
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# G V# {& j+ ]+ G" U8 p6 fwww2.tvboxnow.com做法：
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1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。公仔箱論壇# i0 ` m" v4 Y
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2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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7 |+ [5 @& `2 O' ?/ b9 `3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。公仔箱論壇+ w0 h( x8 Q+ ]. ]' M
3 |1 ~% R @% {, W9 y; d, A ]7 C4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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