【做 法】
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% k) N( v) M" ltvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e, g0 u3 j f3 ^) f* ?' E
9 A( N/ ]3 h3 u+ n5 g( @2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。* R4 y) u9 m2 I% a/ W9 Z
3 j1 m4 d# S6 P& ]+ W6 \2 Jwww2.tvboxnow.com4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。. _9 y& O- r* ^# D3 \
* Q! g! r! m8 U! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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+ C2 N; r# h( |( R, \6 `6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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# M2 h$ F9 o) w% c9 ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
6 E2 d/ G, V' @ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \5 Y& r0 \) X( [
牛腩 600公克
0 t, B! x! {, \清水 1000㏄ 8 ~( p( `1 t6 @3 M
黑柿蕃茄 2顆
" v$ @' l7 k; I( X. w9 D0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支
R4 h9 @. k4 q. a3 b3 K8 E6 F$ Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3粒 - I& m' [0 X. w& {- u$ L
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: J- }- T, J2 w. f" ?
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A.蕃茄醬 3大匙
6 ]) g! |& a, n+ k牛高湯 1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" Q( V; M8 k6 m! {* b* U% d
米酒 1大匙
+ q. w0 C5 t: b# E# K9 [糖 1茶匙
+ ~5 l, S5 W2 c/ ]tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽 少許 / \# x2 z! }) f
C.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 B, E! b6 n8 Q% B+ d
水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 s% O, m& ?+ h( R. d$ ?* z* d6 a
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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