【做 法】
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1 N1 P. f! @ P2 |. W0 T9 N1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 m) W+ B, p, l- t. T
% h; ~' f2 D4 d8 M. C( U2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。8 C' ]: C4 O- `" b8 J
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z2 f1 k# O/ ] `) v7 s
3 I5 w1 q( F) @! J3 n( r4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb! k. b' I0 I, v# F
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。www2.tvboxnow.com5 {2 q( w# f3 \" U: \; l. T0 I
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 www2.tvboxnow.com. I }7 o6 ?1 Z$ U2 K9 I* {
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【材 料】 www2.tvboxnow.com4 N4 C: v) F# ]- {( w* |( I9 _
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牛腩 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb- a4 r7 g3 b& p6 F) {2 s
清水 1000㏄
! R6 D) u# e# h$ b+ z; m3 P黑柿蕃茄 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o5 L% x1 D0 v8 K
青蔥 2支
/ o( _7 I; s1 r; C6 Q7 }* F' o蒜頭 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& K& P/ l) y6 f/ J. X: G
【調 味 料】 www2.tvboxnow.com0 ^$ Z! ^8 R/ S
4 ]# S6 T% g) Y9 O* VA.蕃茄醬 3大匙
6 q; M# m) ?) q7 W. \) V, {: a, dwww2.tvboxnow.com牛高湯 1500㏄ 2 c, G6 w: z- H2 ^) P% L
米酒 1大匙 " C2 }, n* \: x4 X1 E- m2 n6 }& S
糖 1茶匙
1 D$ Y3 |0 Y6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽 少許
4 q, ~8 v0 t4 W& D- M) L9 t- M# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 n2 u. G! P- X( E
水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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