【做 法】 ) k6 v4 T* i. r- l- n2 `
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
8 o- g. @2 J5 T, q$ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P2 u4 f1 i7 R+ f8 D; j- W& `( E% n
2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {1 }* r: q4 G" B
$ ~/ E2 P& F0 C1 Lwww2.tvboxnow.com3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。- y# H( r- P( ` }4 v* D
4 s b: h+ s5 P, D: T3 ftvb now,tvbnow,bttvb5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。公仔箱論壇+ S: B1 p6 M: |3 p" \1 p f
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 www2.tvboxnow.com- r$ L L* K8 Y/ f r8 u1 g
1 o. x7 M, T9 |% d! E: F' M- J& Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^" Q8 y% s! }! {% t N# Z8 M# R
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【材 料】 www2.tvboxnow.com3 r7 I' U: R" V9 g1 a
6 R9 T! Y+ F2 ?/ ]7 R9 H G- _牛腩 600公克
4 _% \/ t4 A+ y/ U0 B: N8 S: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 1000㏄
9 F$ N& Y/ [% ~# F; e) L% K公仔箱論壇黑柿蕃茄 2顆
% _, o- w! D n$ K) Hwww2.tvboxnow.com青蔥 2支
( X* E3 ]' K/ R2 y4 otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3粒 : W8 g+ w' Z2 q) Z6 ^; q' I
【調 味 料】
( S* S0 d3 v( e9 g4 J) d( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 F C7 }$ F w2 Z% `
A.蕃茄醬 3大匙 + [% ?/ g' E4 C( L% v; ]
牛高湯 1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 _6 Q B9 Q* B. }/ |3 W
米酒 1大匙
! N; a8 w9 C6 k: a( c# D( _糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 H: u3 }/ v7 _+ O3 d" _
B.鹽 少許
% x+ H6 w$ b! |* P公仔箱論壇C.太白粉 1大匙
3 V2 h% L+ @; x ~( X$ N水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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