【做 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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- o. F0 c; s. r0 f" O2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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, I( k4 h% }/ ^$ z$ H3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。1 v# f2 ?# U2 i
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。公仔箱論壇* N* v5 s: B+ ~9 v0 b2 q
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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" {6 {0 c' {* I6 b' `- l3 A6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r" Z, O5 t3 Q7 L; Z* i- k
! x% Y3 H/ H3 D+ r9 U牛腩 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb- _3 H5 S6 B% S5 G$ n# J
清水 1000㏄ 公仔箱論壇0 M0 w2 ~5 n6 u
黑柿蕃茄 2顆
4 @, a8 q; Q! s6 p青蔥 2支
) ]' Y% R4 ~& gwww2.tvboxnow.com蒜頭 3粒
' t+ G8 \! B3 l. G# a! Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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4 l. e- u f' S) k9 o h& a# YA.蕃茄醬 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N" C. {9 s' w& v5 z
牛高湯 1500㏄
5 u" H& S4 O0 ]0 j" y, G公仔箱論壇米酒 1大匙
4 Y* {. B7 M9 p( r6 n公仔箱論壇糖 1茶匙
5 ?! q/ q) v& i/ W, XB.鹽 少許 公仔箱論壇. Y s( L# R0 w0 C& P+ l. L
C.太白粉 1大匙
' p0 d8 \2 R6 w! H/ F' |* B水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ]4 s ]8 c# k( X' R4 G% U% u+ h
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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