【做 法】 : B4 Z( i# W) p }
tvb now,tvbnow,bttvb+ `) p" g9 N# a! g+ h
1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
/ y9 Y9 {" u l! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }* p( |6 |. R( P& x公仔箱論壇2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。. t$ t9 z- ?* ^% \) o z$ U2 r9 U& V
tvb now,tvbnow,bttvb9 a& w% G2 M; O7 M8 p/ a
3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。公仔箱論壇1 Z; i& F/ T, ]) z
' y8 Y# `+ h1 M0 h- `; i公仔箱論壇4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。公仔箱論壇, T4 D4 _5 J2 i8 j; R& `0 l
( j* P8 V6 G4 x4 w+ v( }1 J! Ewww2.tvboxnow.com5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
9 ^- h6 M) n( a: a, v5 q
* N- g' M [- u6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 ^! a5 P* L8 [* s0 Y
6 {$ m* f" p- _+ Ewww2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 G; L" c$ ~$ R* h- n0 |' r; g
" o" t @/ g d* Qtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 www2.tvboxnow.com, Y* ~! [. E! b
; G2 ]5 a, w/ u) U0 q6 U7 y牛腩 600公克
1 B+ m( W b" J/ `5 ?/ {tvb now,tvbnow,bttvb清水 1000㏄ % e* B& N4 t6 j, z- _$ u0 b
黑柿蕃茄 2顆
; T F4 Y9 H9 j2 t: u+ Uwww2.tvboxnow.com青蔥 2支
" j; H! n6 H0 N' q: h5 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3粒 公仔箱論壇+ O7 {- d" l3 f; P/ X
【調 味 料】
* V1 Y5 k; d& Lwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com' n: p# D. Z3 @ O8 f% ~# c! K
A.蕃茄醬 3大匙
6 v6 j/ j* Q! P5 v, a( Stvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1500㏄
* I1 e- o4 G+ r8 ~& y5 N3 u% x米酒 1大匙 * o* [7 N5 `3 k7 ?9 ?) L0 V" r- j
糖 1茶匙
( b+ k" h$ L3 p+ xtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽 少許 公仔箱論壇8 u5 u8 R: a% ^+ o* F/ T
C.太白粉 1大匙
! U" \1 i% a- E/ v水 2大匙
0 i7 A. Z, ^0 G# _ H, }公仔箱論壇 |
發表於 2008-9-18 09:57 PM
| 
