【做 法】 www2.tvboxnow.com0 G. C- ]5 t6 H' Q1 w
9 a1 j$ C" n1 Vwww2.tvboxnow.com1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。6 `( m+ q0 {$ D
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q K5 C4 ~. ~. {3 Q% N; l
5 U& i+ q; \# M' b, |2 {: m- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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$ A2 n1 u8 R! d1 v# ~1 v公仔箱論壇4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 t+ p" v' ^6 [3 K
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ p& X) A0 }: ^5 D; w
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牛腩 600公克 www2.tvboxnow.com A ^% _9 _0 n K
清水 1000㏄ ' O1 F+ |& E8 q1 A8 y1 ]4 E2 c
黑柿蕃茄 2顆 * P( }7 j2 m) c# E- G6 R2 n
青蔥 2支
, B$ N4 |' I$ n1 ~2 [ H# g! P蒜頭 3粒
9 C! X/ d8 w/ ] u【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙
/ T2 A2 p6 r V4 H- F8 Y/ H6 Q牛高湯 1500㏄ + ]' h/ r& E- y& ~
米酒 1大匙 公仔箱論壇3 ~# C b$ m W
糖 1茶匙
( h" P" W4 q) dB.鹽 少許 0 H; p) p8 p5 e$ k# G& X6 r
C.太白粉 1大匙
# |1 R1 h3 \2 [, b f% e+ W4 I: D* J公仔箱論壇水 2大匙
7 ]: l( |6 @- h7 ]7 {2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-18 09:57 PM
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