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[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
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/ \" S" e! t' H. ?. F  `9 g食材
& m* C3 `8 U0 f$ Z# Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 B  r7 A* y7 r+ C
一般食材                                                  
" H! U3 F, `. ewww2.tvboxnow.com
鵪鶉蛋                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
白色燒賣皮                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                片                                                                                                                                    
免治豬肉                                                                                                                                            150                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蝦膠                                                                                                                                            80                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蛋白                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
生粉                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                湯匙                                                                                                                                    
生抽                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
紹興酒                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
薑汁                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
砂糖                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
麻油                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
胡椒粉                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                    tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 E8 M4 S. I. u# \7 K  x1 t9 D
                                                            
# p9 V3 r, K( V! j, d/ S( T                                                                                                                                                                                                                                                                                                  公仔箱論壇# J2 s" Z5 H; A& M
                        
9 H/ ^4 n' w( X. W/ ?6 ttvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                       烹飪步驟                        . E1 J0 w! F- r+ s6 F
                                                                                                                        
& S- b0 Y6 a" Y; r- N公仔箱論壇                                                                            $ f) j  A* W  q$ B7 [
                                        煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。                                    公仔箱論壇" @& ~9 y5 B& l8 R1 r0 F9 ^6 m
                                
8 Q( j4 b2 \6 `# ?7 s/ Xwww2.tvboxnow.com                                                                                                www2.tvboxnow.com; s, E; O* V! n6 S
                                                                           
" f2 d$ A% L+ ]" Y% X! N9 Mtvb now,tvbnow,bttvb                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
: j$ @- f0 Z3 e1 e! _; h$ H2 b6 J9 k                                www2.tvboxnow.com  f% z: v4 z' v8 F* Q
                                                                                                
0 C8 ]' o3 t7 q& H* h7 k; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                            tvb now,tvbnow,bttvb2 G3 o: ]# \, P7 T
                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。                                    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K2 h$ D2 y& w+ G3 C5 K7 b
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                                                                                                公仔箱論壇  V6 S3 R' l* d3 [* B
                                                                           
. L3 y( x4 l" ~8 l1 M公仔箱論壇                                        在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。
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