返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
) i- @0 y/ U0 p7 V公仔箱論壇
* Q0 ?& A/ d, G, D7 ?8 V- H6 W- Mwww2.tvboxnow.com烹飪時間:1小時公仔箱論壇3 C6 n6 S2 |! P" h! O, l. F# _
公仔箱論壇6 C/ m8 W& F9 b1 m: m9 {- p' ?+ L# Z
食材公仔箱論壇1 x9 g" b) u6 `$ r
公仔箱論壇3 H+ p: S6 B% B
一般食材                                                  www2.tvboxnow.com5 D. Q0 K: a, F. A
鵪鶉蛋                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
白色燒賣皮                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                片                                                                                                                                    
免治豬肉                                                                                                                                            150                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蝦膠                                                                                                                                            80                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蛋白                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
生粉                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                湯匙                                                                                                                                    
生抽                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
紹興酒                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
薑汁                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
砂糖                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
麻油                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
胡椒粉                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                    
; t/ V0 Z1 i/ i& h                                                            
$ A& S/ g4 n$ i0 t6 q公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
6 b3 Y5 Z3 v; r9 u' N! t                        tvb now,tvbnow,bttvb" L, }: v( l# Q
                                                                                                       烹飪步驟                        
1 b+ \& T) G; x                                                                                                                        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q, D5 X4 ~6 \1 ~
                                                                           
  @. U5 f( U1 }0 P                                        煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。                                    
, |' J" M- z' Ywww2.tvboxnow.com                                tvb now,tvbnow,bttvb' w# v$ j0 m  B
                                                                                                3 r+ c- F  ~* ~1 I) ^
                                                                           
2 K* ?# G$ f) _                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
5 G# B: u  q$ F- _www2.tvboxnow.com                                tvb now,tvbnow,bttvb; X% r$ W  \9 s: V
                                                                                                
, a4 v: O1 S; P: `3 p  i; bwww2.tvboxnow.com                                                                           
2 {$ n( j  n- l: |- q' d4 dwww2.tvboxnow.com                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。                                    $ r, M1 w4 f. e) N% z
                                TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q  c. p  u8 f1 x& x: Y) b9 ~
                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb; b! f; _6 Q$ {  i! E
                                                                            TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s; r/ i# }% S5 V
                                        在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。
返回列表