酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
4 [5 s& a& L% K" R 1、要鉴别品种
' F6 S( m* B- f1 b3 N" m0 Z 目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。2 B1 [+ j, R+ k* ^$ B! D) X3 ~
2、要饭后2小时左右饮用( i' @1 n- k2 D- m- B5 f- \
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3—5。
$ I: U: F% X3 s: Dwww2.tvboxnow.com 早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用……请看：午饭加酸奶 身体更健康6 ]# {2 Q* a, {; c- A
3、要饮后及时漱口" G, h1 w, `/ g
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。. i F8 [2 K6 [4 w# u# H
4、不要加热
8 w4 R6 ^/ L/ g t) g/ ^ 酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。tvb now,tvbnow,bttvb, O! H4 e* U! [+ u4 A$ o
5、不宜与某些药物同服
* ]& b' \% H! R- htvb now,tvbnow,bttvb 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A: O' N7 O: b* H N$ [
6、不要给婴儿喂食公仔箱論壇/ G3 g' r# o. a3 o
酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。 |
發表於 2008-9-19 01:26 AM
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