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1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。www2.tvboxnow.com. d9 |' a2 r$ k0 R" r
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：
9 V1 C9 Y2 H3 |9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
4 G9 ] e+ P8 R; b+ T7 O1 s2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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