本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 + i# C4 Y5 B* G2 P4 f. ~
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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6 K2 a' F3 f5 R; o% I# \公仔箱論壇巴戟羊肉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X5 i4 o& G u, a8 w
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L* q9 B" T$ P; w1 R* G
羊肉半斤（連皮）公仔箱論壇9 O1 j6 Z# Y: C" K' F
巴戟5錢（買定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& W/ E9 k3 o+ @7 E9 W) v4 L* A0 K
新鮮淮山1條8 n/ U# D7 G# m8 u
杞子5錢 U* t8 b8 E' F; C8 o3 k, S
蜜棗3粒www2.tvboxnow.com/ S z( D/ T( k$ S5 `. s
生薑3片
9 W- k( j8 K, M# T* k3 @4 `+ n* Q公仔箱論壇份量：2至3人6 K$ X8 O* Q0 z. _2 `% l; W
時間：2小時30分鐘3 {% i" G, Q7 I5 N# H3 I
快手指數：3公仔箱論壇6 u! X% S' b( o. k
工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：
( @. g- S2 N9 u! p8 F; I公仔箱論壇1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
5 d0 s% Q; P/ ~$ r* B5 x( d1 O: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
+ j. Z- b; q, U7 s! s/ r, C, J公仔箱論壇3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 A7 K' d6 u
5 ]" d Y( n4 {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 _1 m5 M( i( J, A0 F$ A
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$ C; Y: `* P& L8 k$ S' swww2.tvboxnow.com採訪：謝翠玲9 W8 p& T4 z7 P& o/ I+ X6 f
攝影：劉永發、梁志永
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5 r4 s- F# y& L3 n3 o) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。' P P: u1 S) S( F
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。公仔箱論壇, [- T- {# R( [. S
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。tvb now,tvbnow,bttvb3 X4 M: k+ Y! k' e* K: ^
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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