[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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7 H6 G  t( `/ Y/ T7 y二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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5 i8 V  h/ ~2 z1 f  m! t" r巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        www2.tvboxnow.com. _7 P0 X! g! i
材料：www2.tvboxnow.com' p" i9 q$ G$ \7 O& b1 ^) o
羊肉半斤（連皮）tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ [9 }, A8 p; M
巴戟5錢（買定）: {) J# \; Y' |$ L
新鮮淮山1條tvb now,tvbnow,bttvb" L8 o) b* R/ P
杞子5錢tvb now,tvbnow,bttvb/ b3 r( x8 s+ u
蜜棗3粒
* w9 q! |4 D6 @) t/ }1 J" i6 R公仔箱論壇生薑3片
, X! _8 P. ]- e: k4 Y$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2至3人
9 `. ]0 I+ I! ?4 x- U" h+ ztvb now,tvbnow,bttvb時間：2小時30分鐘
' ]+ ?: d: b, z6 E( V2 o快手指數：3www2.tvboxnow.com: H& x$ S- p% r  r) \. v! U
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
  N4 A! i4 j% {8 c' U1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                    : q4 B0 G/ p9 a4 u
                        
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做法：公仔箱論壇' B) y1 V8 {! D
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 i, W8 F% L8 @5 F- m
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。" C9 Q! H) C9 J% x0 ]3 e9 y
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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採訪：謝翠玲
: e: {" B+ N8 H9 z8 M0 P公仔箱論壇攝影：劉永發、梁志永tvb now,tvbnow,bttvb/ f# Z; }7 e4 i. n5 [

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. M6 c" n2 ?8 O# |' x$ ?www2.tvboxnow.com鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。公仔箱論壇! P- q9 L+ ^- H5 [- D' L
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9 w/ _& V- A3 o/ S" e3 f公仔箱論壇巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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0 J0 C1 K( h8 e4 e' P8 o( h1 @5 \這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。& `" d+ u; j$ ^; s; O9 Z, R7 v& ]6 d5 m

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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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