[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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7 v, g- O- a) J" o8 q二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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( @. k1 X3 o( ]4 g0 `9 a公仔箱論壇% ?/ L5 n8 h4 E5 b+ s5 A( y; u
巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
6 `. {5 i8 t, g# v0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
& o& y3 M" l/ e7 U公仔箱論壇羊肉半斤（連皮）
6 I; _6 A+ E& I6 E# I  e" i巴戟5錢（買定）
' u0 A& Y1 b% J: y* l6 o! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮淮山1條公仔箱論壇" i4 y1 p8 j% v
杞子5錢
% K2 o! F: d2 N6 Y- j% L. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗3粒
7 G2 X0 @0 N& Y) m7 S% B/ R生薑3片
6 p( X: h% M+ s) k4 b份量：2至3人
( n% {2 Y% W1 l4 N( a  a+ o時間：2小時30分鐘
1 w' _9 t8 ]( p  w9 ~# t* Gwww2.tvboxnow.com快手指數：3公仔箱論壇1 O7 u. R) i, h' h5 Y4 M
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 r) z3 C( [6 t( T
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
* w$ U1 M8 ~/ p2 r$ stvb now,tvbnow,bttvb2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。" F* m; Z  L" y" i* ~! `
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                公仔箱論壇3 c6 b6 ^& d3 S5 Y% ~$ D
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8 z7 w9 J5 J& \2 R/ `7 }tvb now,tvbnow,bttvb採訪：謝翠玲tvb now,tvbnow,bttvb3 x% }) L0 p. p/ o& V! H
攝影：劉永發、梁志永  {" C. Y6 d& h( |9 G9 i. t

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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。公仔箱論壇7 Z) C1 R" a9 F* S: b6 J
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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0 o$ ^# p( F  R4 ~9 E! [* awww2.tvboxnow.com這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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