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嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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& o4 s5 Z8 E$ _# V5 ^公仔箱論壇聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 www2.tvboxnow.com9 @& X& {3 x' S d1 w, M
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4 t/ Z# b; s3 K! ?7 L/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）嚐囍
- v; M- \% }, a: n這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。( Y- b/ ]1 i( |& k. ]/ I4 L. C
地址︰西環北街25號地下tvb now,tvbnow,bttvb- \5 R, q) q+ b7 T7 w
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江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
' D; N# }2 }' X m" H/ ^ {6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O* Q4 c9 u3 h# m4 {* H" w l
（2）江湖小棧
1 P6 Q9 b) u0 N t3 B- Ptvb now,tvbnow,bttvb這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。公仔箱論壇+ \( X0 ` c# s+ ^+ }
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
8 n4 z" k' V# V! ]& c; ~www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m. u7 U, [4 [. M6 n
6 |6 T8 e" f! c7 G7 Y1 Iwww2.tvboxnow.com榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。
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（3）榮記茶餐室
7 {" E" U( ]: f( K! a如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。
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地址︰慈雲山毓華里12號地下
4 D5 B3 S% T( j7 e+ X* }% bwww2.tvboxnow.com記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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