太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f! h2 D5 E! l+ }& Q. R& ^: Y
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金蛋飯家
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1 c0 ^ j1 n) z" Q# y西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖www2.tvboxnow.com* U- g# i$ E% Q5 n8 S! Y
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記者：張欣頤 tvb now,tvbnow,bttvb; Z# k2 y' J% t8 v& \' A m" q
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4 { l, b1 Y- k4 }* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。 % ~& @6 ?3 a9 O% m: x# `
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雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。www2.tvboxnow.com; T" V1 L: j) ^, y; H4 o& P) L
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黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。& | N( N! @- m5 t+ ]2 U7 u- G6 L
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# u3 q# U" ~8 \1 B% U; T* a+ T1 ~www2.tvboxnow.com黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。 tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 f: m% ]2 Y# N$ P- h$ @; c" v0 Y
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小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。
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搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
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