早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）www2.tvboxnow.com& S: y! M4 i4 B+ z, g( w, i' H3 T
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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W; V: O8 z d% \ p5 @; Fwww2.tvboxnow.com推薦的營養素、功能與食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g" l. ~; [" D$ X3 E3 R
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鐵質 6 c) q( j/ Q9 r
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 tvb now,tvbnow,bttvb# P# ^8 b! {, s2 f2 @
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 6 X+ _; B; C5 \6 y
$ ~- ?3 `( c- r' Ftvb now,tvbnow,bttvb維生素C 0 `- E6 x! r0 [4 H
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
/ I: x5 N! f6 d1 c本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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清爽口味tvb now,tvbnow,bttvb7 O2 \7 d K8 E
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' \8 @9 k# |6 t$ Jtvb now,tvbnow,bttvb用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
- D5 I+ H( r! ?( X材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb7 ~7 x* e9 _, I! {
主體材料 小松菜 1/6把
& @/ F& H+ C' V公仔箱論壇調配材料 奇異果 1/2個
% s6 I& c" j6 d& r: Z. ]6 o! i7 ^調配材料 蘋果 1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: M7 m+ ^) x2 B2 C
水分 水 1/4杯 www2.tvboxnow.com- [" \% n% M# s) p% I" Q
+α 蜂蜜 1小匙
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作法 公仔箱論壇3 E# D- s5 [5 f
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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