早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
9 s h, c* m1 r2 \% C" L% Z公仔箱論壇避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& O" a, e6 t a" }' t, _
6 Q+ n7 |# B; g ktvb now,tvbnow,bttvb像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 ! e1 o/ m; G z }) P- c2 x: b
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推薦的營養素、功能與食材
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鐵質 tvb now,tvbnow,bttvb' s& h. P! [+ R$ p( h
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 ; o, k7 M% w) X7 G
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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維生素C % t# B9 k/ b: [; `+ t k7 ?1 p
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
$ m/ a+ O) q s4 N! p. ?# S# Ptvb now,tvbnow,bttvb本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
1 `0 {( ~$ R+ R# R4 z! s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! ?3 r6 D0 C
清爽口味
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) L5 p) J2 P& A/ |. A- o公仔箱論壇小松菜蔬果昔
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+ Z0 o5 q( {" u3 V8 F& r% bwww2.tvboxnow.com用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
) A8 H) p3 o3 w0 V- _tvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
+ r2 k5 D# C7 n; s" F主體材料 小松菜 1/6把
) r5 O7 I, M+ _( p7 ewww2.tvboxnow.com調配材料 奇異果 1/2個
* q4 n6 i( }5 i/ N8 w調配材料 蘋果 1/4個
6 v2 x; n! G! K. g/ k LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水分 水 1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 B3 j4 l$ a7 }, }
+α 蜂蜜 1小匙
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作法 7 [. U0 ]5 j# [) d5 M. h4 W' M+ ]
& s$ m- ^3 L/ b' A" D! V7 W- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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