早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
3 ^) o4 J# B) T5 I# _避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
+ m% D* J5 Z4 ^; Y+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H* U" T: o7 \# ~" Y7 T. c7 ]像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 5 Q7 j8 X4 J' c
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推薦的營養素、功能與食材
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鐵質
5 t7 C: z4 m9 b9 T: d7 {; O公仔箱論壇血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 tvb now,tvbnow,bttvb4 X Q' N! B1 a& r# ]9 B# b
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 公仔箱論壇3 }$ _9 P3 Q; z3 C4 I8 Z4 z5 P( e6 T
1 @4 g2 }7 O* t: f5 Ctvb now,tvbnow,bttvb維生素C
( T# }, M, h/ j6 e; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 9 L) `0 [1 Z# W! {+ h4 I
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 tvb now,tvbnow,bttvb ~& H5 X6 u4 r+ v! y" Z9 g6 t* i
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清爽口味& l9 k. V$ f1 C6 t7 F i
1 l3 V! F. j% c3 D1 D/ dtvb now,tvbnow,bttvb小松菜蔬果昔
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1 ?9 c$ h) q, e2 S% |用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 tvb now,tvbnow,bttvb7 y0 _ s( B1 X3 {. |! ?
材料（1人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B" A/ y0 r& D( ]& R
主體材料 小松菜 1/6把
% \" h5 |3 ~' f- P4 B; n調配材料 奇異果 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `8 e0 U# p% w6 b' {0 V- m% j& g! {
調配材料 蘋果 1/4個
8 \ a/ _) A* ?$ n+ b# V9 {公仔箱論壇水分 水 1/4杯
- s' u9 w1 c9 G/ S+α 蜂蜜 1小匙 / ~( d# z- ^, d3 o' R c
0 d9 R k; I) d- @& O作法 3 g4 `5 Q+ U8 A1 o
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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