早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
% b) o* c( i# B l避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b4 x: M& o/ h
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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推薦的營養素、功能與食材
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鐵質
+ ?* \7 ?; T3 J: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 www2.tvboxnow.com0 z" S5 d5 Z- V1 `: ~( Q2 Q) r
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 公仔箱論壇. f8 C! C' H( W' o" V7 k
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維生素C www2.tvboxnow.com' |: ^2 ?+ d' w/ G" Q9 h
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 ) C+ W3 o6 F$ x1 K1 z
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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清爽口味tvb now,tvbnow,bttvb# b+ e1 Z" E \! t3 ]! y" i
% m8 Z9 {7 _/ ~& k$ o, [8 cwww2.tvboxnow.com小松菜蔬果昔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" E$ G. E3 D V. Q- r
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' D& Y, }" T, x# I' `用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 www2.tvboxnow.com5 E! x6 l! P3 m& s n5 E
材料（1人份）
. q% d% g7 a! K8 W; }主體材料 小松菜 1/6把 www2.tvboxnow.com- w8 ^& U& {/ a1 U
調配材料 奇異果 1/2個
3 ^( p- i& i+ `1 |調配材料 蘋果 1/4個 www2.tvboxnow.com$ J. k. j& j2 W) B% i
水分 水 1/4杯
( U) b' O# c& \; I( Uwww2.tvboxnow.com+α 蜂蜜 1小匙 # @( V$ ^5 r. ]7 C) v
5 V0 n3 X. d) g作法
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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