早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
4 C: v# [6 B8 K公仔箱論壇避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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推薦的營養素、功能與食材
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5 \$ m" z+ a! a) T8 }9 Y血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
* w; X2 N1 B$ E- stvb now,tvbnow,bttvb本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 www2.tvboxnow.com6 k6 l' ^+ B. W5 ]
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能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
: |6 j7 Q8 O; t本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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% y/ Z D' u6 i6 G5 v! J' H/ ~% J公仔箱論壇清爽口味: F/ z$ z- a6 S; e
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小松菜蔬果昔tvb now,tvbnow,bttvb; ~: L$ L6 V5 H. ~; x2 K
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 V2 b( L l: c2 V2 f
材料（1人份）
9 f/ s5 Z. H d8 }) awww2.tvboxnow.com主體材料 小松菜 1/6把 www2.tvboxnow.com6 V5 r. @2 E! K5 p0 v- Q+ i1 W0 h
調配材料 奇異果 1/2個
2 H; I3 r! m4 P7 z. z調配材料 蘋果 1/4個 3 N& _8 j# j8 T$ g( l+ f( w
水分 水 1/4杯
( H1 l! M" }' O) \5 w3 l8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+α 蜂蜜 1小匙 " h) s* R% `4 C/ I; P+ V2 z
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作法 公仔箱論壇. ^: V, Q/ B) l6 `
' X) ?, Z3 R/ j0 ~! M4 q公仔箱論壇- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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