早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）tvb now,tvbnow,bttvb- n+ r8 s; I) u+ d1 o
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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推薦的營養素、功能與食材www2.tvboxnow.com' I9 ?" D( Y/ Y1 d; s8 q
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鐵質 : f5 x# A2 \5 [ ]3 F
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 7 q& d9 b7 H0 B# G3 B# v$ p
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 www2.tvboxnow.com/ }! x* p4 P( j9 s+ `* D
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維生素C
2 i) P" d+ U1 V. f- u( {tvb now,tvbnow,bttvb能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
, Z _9 i- I( ] x0 J3 F1 r本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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清爽口味公仔箱論壇6 O) t, x5 _4 x1 l; ~3 y; ~% J
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小松菜蔬果昔8 w5 C8 B5 s7 s+ ?( L
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
$ P6 ~4 r3 ]3 C$ ?+ r8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb( ]9 A9 v- I9 d: c
主體材料 小松菜 1/6把 www2.tvboxnow.com. Y! b# D9 k0 V7 b5 u; V& ?. V
調配材料 奇異果 1/2個
! F" T# ^( P$ e% w `" q _$ \2 j- wtvb now,tvbnow,bttvb調配材料 蘋果 1/4個
; Q9 _4 d/ M- u, Y+ |公仔箱論壇水分 水 1/4杯
4 R& x( [# V" U# F+α 蜂蜜 1小匙
7 m- s* H% j5 E5 l$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O: Z4 {2 Y8 x, N$ O作法
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' @3 g% X9 O, z- _- g* i+ wtvb now,tvbnow,bttvb- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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