早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）+ w: Q( R% |2 C4 o" d1 }' X
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 2 L9 U- d u/ h
3 {7 q! {# r% _( U2 {/ Utvb now,tvbnow,bttvb像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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推薦的營養素、功能與食材tvb now,tvbnow,bttvb* G7 e, o6 Y" [/ Z4 h* W4 ^
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鐵質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 C- P: v- a, F8 a
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 ' f, @9 `9 L2 X, |
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 www2.tvboxnow.com, Z5 I& p9 P* R0 o
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維生素C @1 A: w- Z7 c4 ^
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
% y B' B: K5 O. l' B: h: p- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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H2 O! o. D [0 T4 C清爽口味www2.tvboxnow.com% Z y# r( u" U' f6 H
0 z- t+ W+ w; C7 G# e# x+ P) W q小松菜蔬果昔www2.tvboxnow.com3 _% v$ d. ~9 e. P$ ]. O
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# t1 n/ L9 Q6 M; y" w$ gtvb now,tvbnow,bttvb用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
, g$ G0 _" T' b4 a8 c; pwww2.tvboxnow.com材料（1人份）
, A, a: C, m# m0 X/ `6 r8 x3 R主體材料 小松菜 1/6把 ( J- a5 ^+ a$ l' i
調配材料 奇異果 1/2個
& m2 i0 W1 g8 \" t! @7 n1 s公仔箱論壇調配材料 蘋果 1/4個
1 l- W7 A* ?" b# E0 ^+ w' O, C水分 水 1/4杯 www2.tvboxnow.com$ T6 l b1 k, u8 k g/ f: `
+α 蜂蜜 1小匙
* J! K: U# ~- l9 v2 u. zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z" Q* C1 f3 h) }# {
作法
8 D$ f# J3 _8 m9 d' U. m. ewww2.tvboxnow.com
/ W1 |7 j7 Q Y' b1 u l' n% X公仔箱論壇- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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