早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）公仔箱論壇0 f1 C: R1 X' r9 W0 \
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 ( d3 b d2 X ^2 _9 Q. {+ B( t
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 www2.tvboxnow.com* `- I! o! @' w+ J& n" x8 I: ^& }, d
5 B3 e! g7 ~) A: k% P公仔箱論壇推薦的營養素、功能與食材
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鐵質 www2.tvboxnow.com) Y/ B9 \; ?* E
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 公仔箱論壇/ ?, g7 w; T9 E% ~% \
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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維生素C
7 }0 K; ~7 |; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 公仔箱論壇; G' B& M3 j1 j# q
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 公仔箱論壇% p9 c8 |7 Q* P. }
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小松菜蔬果昔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^# q! r9 R6 X! f
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% J2 H9 E* X8 h6 _& p: `7 K公仔箱論壇用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
% O5 W4 d6 }6 h, p" K5 Awww2.tvboxnow.com材料（1人份） www2.tvboxnow.com3 J; B \2 `6 e2 ~5 b2 C6 z5 z) e
主體材料 小松菜 1/6把 8 R. q' ?: `1 R9 X
調配材料 奇異果 1/2個 www2.tvboxnow.com" ~% m, O- a3 G4 }9 e* C, {$ o, N
調配材料 蘋果 1/4個 ( v% y4 [9 X1 I3 X
水分 水 1/4杯 公仔箱論壇1 ?3 b( L3 I+ x
+α 蜂蜜 1小匙
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, E/ y5 S: f1 n' p: s作法
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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