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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。tvb now,tvbnow,bttvb. j" Z+ }: z# L; a
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食材(二人份)：
" s$ a0 {% P; f+ a, ]www2.tvboxnow.com無⻣雞腿 1件公仔箱論壇0 M1 M' K3 f# V7 k0 i8 P% o' h
番薯粉 2湯匙www2.tvboxnow.com$ t5 ]# r( c- @. `
乾花椒 1湯匙www2.tvboxnow.com6 F/ G5 q& h7 u. W: B: V
$ ^7 [" ?& h+ ^tvb now,tvbnow,bttvb雞腿醃料：
4 N; o$ I0 {3 `; ]4 R W' l' I生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C$ [. e2 n2 d A/ j1 Y* k
胡椒粉 少許
% B3 ?$ X6 \$ j9 `4 @www2.tvboxnow.com米酒 1茶匙
, ]! c. N4 U# W& u. i2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙www2.tvboxnow.com/ X; ]& p+ ?. W
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醬汁材料：
" X& ?9 ^. p1 p0 hwww2.tvboxnow.com蒜茸 2茶匙
8 f6 N/ C0 S7 R* C, I' Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2隻+ R/ L4 Q" L- n! t$ n3 s, S& l
芫荽 3棵
3 `3 A; n: W" U" n; ntvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個www2.tvboxnow.com" F' ^4 y6 q2 c0 w2 D* E. J
糖 2茶匙
, j$ o8 B1 Q$ T% Y4 D4 ^魚露 2湯匙
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( t8 T) t3 R1 z. l# X4 }- a做法：
4 ^4 X; A% D6 r# \8 F6 q- G# _8 L1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱" t3 a2 ]# s1 Y' c$ }
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: _: M7 O* |# x0 f+ o; R9 M
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
% q: H4 I. @7 B' r5 W. |2 L公仔箱論壇4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面www2.tvboxnow.com2 G0 [5 `& ]3 m2 `+ L
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
7 |5 q. H" e4 k/ {1 \www2.tvboxnow.com6.離鑊，切件，上碟公仔箱論壇8 Y/ V6 x/ n# e) c* n3 P2 S
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y9 @3 y6 q. u5 h: G
8.淋上雞件，即成
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編輯：李潔英
+ f, w4 p. C- z& U" L( B- N6 Ytvb now,tvbnow,bttvb拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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