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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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4 G9 b) Z7 {* k( o% lwww2.tvboxnow.com食材(二人份)：
% d* ?( G) N) }. e! a8 E公仔箱論壇無⻣雞腿 1件
b6 u4 B. |+ O' K% S$ v% F" L番薯粉 2湯匙, B! a2 P' | n }+ C" |
乾花椒 1湯匙
# ]5 a/ v+ O8 F6 X; {3 c) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * U; H' `9 _- A- O
雞腿醃料：
0 E2 }2 G# L& J0 e( \3 s7 ?8 ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙$ i& B" u! H2 @; ~
胡椒粉 少許公仔箱論壇/ |6 [ }$ w' i
米酒 1茶匙
' T# u$ q; H- ^+ T% Z7 B* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙, m8 I* p7 V D) y
公仔箱論壇 b& U9 _* H( T! O5 O
醬汁材料：公仔箱論壇" F! l# s1 @& h; Q( {
蒜茸 2茶匙
# n4 f# }' C6 s) i' g7 P% B8 [) C辣椒 2隻
/ K& i; i5 F7 R( b |芫荽 3棵
8 |) \4 v! r: y8 |+ ~, H* s5 L; H青檸 1個
# g0 F$ D7 r9 E3 b& j m2 _tvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙
2 h4 y4 v$ T* V3 C8 |4 M- G4 C) bwww2.tvboxnow.com魚露 2湯匙: | J8 t$ q3 `) T2 {/ {9 U
' `5 {% c& B0 f: B$ w+ H公仔箱論壇做法：
* S7 k( d8 H; O+ {! @% y7 g1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
" W4 {) m$ k4 _& I0 x公仔箱論壇2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
0 z4 {( X' t7 h/ ^: Q8 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
$ e( O9 j0 T% s4 e- V& s& mtvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面www2.tvboxnow.com* O1 G% p$ b, D3 M
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
8 g. a j& D* j9 K9 |2 m3 {5 u% swww2.tvboxnow.com6.離鑊，切件，上碟
' D, b* N' |, B! r! ?# B' Mwww2.tvboxnow.com7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb8 F) c) r/ _; A! E( L
8.淋上雞件，即成www2.tvboxnow.com8 v% a# s& F( ]+ y
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編輯：李潔英
4 C0 V: O$ @+ a1 l% }$ Y拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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