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1 `$ G# ~- O" z7 r8 r1 m- n公仔箱論壇單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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5 s8 u3 O2 ^* ^3 F6 rtvb now,tvbnow,bttvb食材(二人份)：tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 \2 d! M/ p" ~
無⻣雞腿 1件
7 @8 W# d8 Y; \& P% {番薯粉 2湯匙
. E/ j+ b4 _% p% @+ T# O公仔箱論壇乾花椒 1湯匙' n& z: w1 _. s2 `
公仔箱論壇. s' Q, S- r) \
雞腿醃料：9 C9 U; |* ^: e3 ~3 d
生抽 2茶匙
( x2 _5 T: x+ atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
8 x+ \/ ]4 `2 `) [7 U- T7 T) D6 x# i米酒 1茶匙
1 m- O6 h4 D% d! `. {; F' Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# n! E7 D+ Q9 W$ [9 W
www2.tvboxnow.com8 O. J1 u: V) O7 U( y, u8 K
醬汁材料：
" g2 Q, I: W. I" gtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2茶匙9 h/ z, b, T( T0 d% I3 X. V6 v
辣椒 2隻
# b9 A0 i, i. y$ z# t" _www2.tvboxnow.com芫荽 3棵/ \; Q) t6 h6 h9 s7 V) d
青檸 1個
8 P) G3 A2 A; B) v公仔箱論壇糖 2茶匙www2.tvboxnow.com. o; x2 F" I0 k9 w5 v F: q) ?
魚露 2湯匙
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( d d7 [7 T9 E$ H5 @* L做法：. W2 c) e" q9 V2 \$ N" {
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱: e: }. I) u6 H7 o# x- [6 I
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
Z) B' l- a/ f8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒tvb now,tvbnow,bttvb. R" u2 T4 E+ ?0 Z5 m* P) W0 D
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
1 ~: e6 y$ u6 i# S8 q& w* o2 Stvb now,tvbnow,bttvb5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
. G# {1 P3 o3 R* E7 h1 Kwww2.tvboxnow.com6.離鑊，切件，上碟
3 y3 Y/ |" t& k8 ^6 C- K7 u [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
$ \1 A$ e' D' |8.淋上雞件，即成
5 Q0 r5 y5 ^1 G( m J) I2 @公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 V! |: s) y1 `. @. y0 N- u
編輯：李潔英
) B" @# f+ z3 O; u( \- c" ~4 x拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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