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' f4 }/ P; }4 l+ p8 G6 i( H) ptvb now,tvbnow,bttvb單看材料就已經知道是一道惹味菜式,又麻又香又辣。1 N3 t8 S, A6 t5 O m
% w( w: x2 |9 l: W) Z2 I8 E& r# owww2.tvboxnow.com食材(二人份):
) F% R- z" G( k7 F) d無⻣雞腿 1件
! f" i. w" ^5 U: S* rtvb now,tvbnow,bttvb番薯粉 2湯匙www2.tvboxnow.com$ _, @, v4 W9 g2 `" O: V. d6 ~
乾花椒 1湯匙
# A/ J6 N3 I0 Z* B* q3 g. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^: E( Z" `7 v- ewww2.tvboxnow.com雞腿醃料:+ c* z. n2 F, I$ v _' r
生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: e- g, V% H$ M8 `
胡椒粉 少許
0 J9 v; ?) F) L# E* swww2.tvboxnow.com米酒 1茶匙公仔箱論壇9 j# v) B* S# w: j
糖 半茶匙
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$ H1 f2 A, `! T l. V m' Gtvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料:
/ p" N* R/ T6 ]5 c! \, @& r @蒜茸 2茶匙公仔箱論壇 K8 [! ~9 N8 {, `1 o( q+ e
辣椒 2隻
# S6 m- _2 j) t+ s3 O3 n; G# J% k6 [芫荽 3棵
3 x: O8 R$ u* B! ~, d7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1個
, ^, o/ g; ^* ]( h( t9 w7 v糖 2茶匙
3 V' J/ T( c/ G9 x# Otvb now,tvbnow,bttvb魚露 2湯匙( j1 {1 }$ _; L4 c$ p* L u3 S
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做法:
m0 g2 j! [& f* ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨,橫幾刀以切斷筋腱! p K( j, Q- z+ K+ u7 I# T
2.以醃料拌勻,醃1小時,撲上番薯粉,再放置5-10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 X' z+ P( X$ P# f3 k
3.燒熱平底鑊,加少許油,炒香花椒
& U) l$ d+ s3 e% C/ c4.加入雞腿,用中火先煎帶皮一面
, [* w) u/ O( `$ g5 c5.煎至雞皮金黃,反轉煎雞肉至熟透
x* W1 ^- ]8 N! W! M公仔箱論壇6.離鑊,切件,上碟
7 a5 {8 x2 |0 z8 ^/ `5 {tvb now,tvbnow,bttvb7.辣椒及芫荽切粒,青檸榨汁,跟其他醬汁材料拌勻0 {- B' e, c' Q1 k+ |- e; E m
8.淋上雞件,即成
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編輯:李潔英www2.tvboxnow.com: B" ?! g% o! [3 k
拍攝:梁偉德 |