酸奶布丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G4 M( E# U, a* }# z% |% k
" a* P( o3 t* U8 }; V# ^首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~ 公仔箱論壇, n5 R n t: m R: C/ c
因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒 tvb now,tvbnow,bttvb% L6 j3 Y- K6 |5 ^- W
因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
2 k5 N+ b2 M4 B% F7 o- V3 B6 M! z把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...
. y* T/ ^5 I6 L0 ~9 R: j2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，
5 s: T A' ~4 b! r. Q6 `酸奶和明胶混和
% R& U$ t0 x6 U+ D; C; G0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我搅我搅我搅搅搅搅搅搅 ! N1 Z/ z5 o5 l- n, `" P) H
找个容器装起来~ tvb now,tvbnow,bttvb: I S9 ]9 ?2 O4 S: S
最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮 ( i Q$ x2 ]# J2 S; h# c& k
用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y' R" ?6 q1 O' v5 D
冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H0 |' u- e8 o* q! `( K' X6 _5 B
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* z2 Q- W0 E: H3 U$ dwww2.tvboxnow.com鸡蛋布丁
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6 ?4 W, \" B7 c# }* `tvb now,tvbnow,bttvb[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
3 }% |8 }7 _8 R0 y8 N8 G" w- b6 S' M% D[制作流程]：
8 v7 m" `$ u6 ?0 H+ |0 w# F1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
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T! ~, V/ C& r# ?, ^2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。 tvb now,tvbnow,bttvb' _9 X- Z% m) J
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3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
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芒果布丁 公仔箱論壇* L$ } Y+ r/ j1 y/ z$ C
, b) b7 v: H8 `9 `% q! Y材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒 www2.tvboxnow.com4 o; R8 X& |( m& ]) X3 D
& q2 W, O0 e2 D, A" g3 w# |5 }2 Q0 Itvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇# T4 Y; p% i# R7 O h
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
8 T2 F8 M4 p/ c+ b2.另外两个芒果刮去皮切碎 。 公仔箱論壇- w/ ?1 u- u* i; { ^% ~' L! t
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
, t# |' U2 g: {, _- wtvb now,tvbnow,bttvb如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。 www2.tvboxnow.com" b* i2 D7 i9 v8 Y2 h
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巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁
0 T" L' x: \) o( Y$ ]$ P公仔箱論壇9 b5 A) O2 m5 G
材料： 公仔箱論壇3 }" G. p! W3 P* u
巧克力牛奶400CC 公仔箱論壇9 A9 Q& ?. J( [
砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）
, @# C# h! W* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋 3个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g5 k4 y5 e9 z2 a/ S/ m a2 I' T R8 b, V
焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热） - i& z" E) K: t7 u0 L! b
做法： www2.tvboxnow.com( n) h1 w5 Z* G) {; Z
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
" D* ]: ^4 l; A0 _2 B+ Gwww2.tvboxnow.com②将鸡蛋搅拌充分
8 V1 f5 ~$ D3 O) F! otvb now,tvbnow,bttvb③把①到入②
$ B* c) u! t' \) Y( t! i& h" l9 ]④用过滤网把③过滤 tvb now,tvbnow,bttvb. T: M+ v w0 }. w, S/ ]7 b6 j" S
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。 4 {0 e) A$ j& @( j' D
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
8 p7 f) D. l' ]- P. I公仔箱論壇强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。
& |9 u) H9 m2 [. }; n冷却放入冰箱2小时候即可。 公仔箱論壇1 W# I( R# y O+ v* R; F0 r1 y' b
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挪威水果布丁
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: q9 c) s9 H) o0 C0 h x, B用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。 公仔箱論壇, [# d# ]7 o0 Q2 P8 L/ |
做法： 6 J1 O. T2 T0 y0 b" _; p
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
- u7 n4 m5 L% x( `& P) e HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
' d) i5 |- F0 J- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
% x! l- x3 o- ^& @6 g) z- R5 Lwww2.tvboxnow.com4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
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