早安健康／羅比媽（涂蝶）、黃文昇醫師（自然醫學權威）審訂公仔箱論壇' U2 i, ~9 d6 T
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4～6個月的寶寶可以吃食物泥
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寶寶4個月大時，開始分泌大量口水，表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等，這都是開始餵食副食品的重要指標。
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9 x3 a8 }0 H! ]- X2 ?6 R) z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當寶寶嘗試過幾次10倍粥，且食慾與排便都一切正常時，這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材，濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時，必須立即停止該疑似造成過敏的食物，嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時，媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥，變化不同的好滋味。 公仔箱論壇7 T3 ?. c2 A/ ]( n
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白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說，都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源，而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味，對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說，接受度也很高喔！
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POINT！ $ B& Z( t; ?4 y8 x
很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水，否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」，但「因」有很多，身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶，不論是母乳還是配方奶，只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。 tvb now,tvbnow,bttvb9 a5 ~) R i5 s7 G" Y; Y0 G
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喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次，也有一星期才排一次便，只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲，都不算是真正的便祕。 1 j- Q, Y# Q6 d. E1 h5 E
0 z3 _* V* l+ J4 H, d7 utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃玉米糊
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材料
; j- H, f& d' g1 z8 G" x公仔箱論壇甜玉米....................1 根
. E3 [' c$ K8 k( G1 }; m) Z' wwww2.tvboxnow.com雞蛋........................2 顆
j" t! }8 T* e" t Y# T* rtvb now,tvbnow,bttvb高湯或母奶、配方奶........... 約100 ～ 150cc 公仔箱論壇# X: K( o" s; g& c# [
& s( @# b# @) l! S- g. \/ ntvb now,tvbnow,bttvb將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白，取蛋黃備用。
& E7 l$ ` O# I" p" e公仔箱論壇將玉米放入電鍋中，外鍋放1～2杯水蒸熟，脫殼取出玉米仁。
( I3 J9 }( ]4 _( z# y6 x5 D5 S公仔箱論壇將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中，加入約100cc的高湯攪打均勻，可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。公仔箱論壇, r+ {1 k1 P5 @; d6 @/ d% b
最後過篩，去除多餘的玉米皮膜。tvb now,tvbnow,bttvb/ y3 ]3 Z7 m9 D& ]$ d, T% L
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馬鈴薯花椰菜泥
+ G W, H6 `4 V8 W ^公仔箱論壇公仔箱論壇# P/ E/ V! A5 g: J
材料
' r. W4 r) o B" Y0 P1 i公仔箱論壇中小型馬鈴薯..........1 顆 公仔箱論壇: l; Z& r& ^9 k1 p4 x: c) G* Z
綠花椰菜...............10 朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& J! o) Z4 K: L% e; y
高湯....................... 適量
+ b2 I1 {4 N4 n4 }: a9 |! ~! _4 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.................... 1 小瓣
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作法
4 V" L$ @) @9 R B, Q$ n4 f馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗，取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。公仔箱論壇 O" M4 t" h% R# w" F
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下，放入電鍋內鍋，外鍋放1～2杯水蒸至熟軟。
' {6 z! ?* m1 M7 \' v. F5 K2 ?Tips：可用筷子測試，若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ I* C7 F: Q1 F
花椰菜放入炒鍋，倒入一點水，以半蒸煮的方式燙熟。
; y. R2 n# t9 x( }% A馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中，均勻攪打成糊狀，並以高湯調整濃稠度。
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POINT！
0 l: b: `' B3 l, s4 g; ~臺灣小兒科臨床上，有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案，若家裡有類似的病史，可以考慮現階段僅用蛋黃，6個月以上再慢慢嘗試蛋白。 3 Z) h8 h1 h6 T" Z7 F3 @1 w
% r5 B7 N7 w. _# i- bwww2.tvboxnow.com玉米脫殼小技巧
% S5 }" h* B# d7 f8 [1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕，將玉米皮膜劃破。
1 l) p7 A5 Q$ A% i H! [公仔箱論壇2. 放入電鍋，蒸熟後使用湯匙縱向推擠，刮出玉米仁。 |
發表於 2018-12-21 09:31 AM
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