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[健康食品] 寶寶營養副食品攻略!2道副食品食物泥食譜

早安健康/羅比媽(涂蝶)、黃文昇醫師(自然醫學權威)審訂
+ C  k7 t, d6 k9 `: g+ Z+ Swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z0 [6 V2 b3 X% u0 m8 G
4~6個月的寶寶可以吃食物泥
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& z* v' A  B, @4 G) S" `www2.tvboxnow.com寶寶4個月大時,開始分泌大量口水,表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等,這都是開始餵食副食品的重要指標。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x6 i/ e3 ?2 \
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當寶寶嘗試過幾次10倍粥,且食慾與排便都一切正常時,這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材,濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時,必須立即停止該疑似造成過敏的食物,嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時,媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥,變化不同的好滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 o& @& m1 M* [/ M3 L, T

- u# G% S9 P4 a9 v8 `% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說,都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源,而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味,對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說,接受度也很高喔!
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POINT!
9 g& y- t) p5 Z5 N! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水,否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」,但「因」有很多,身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶,不論是母乳還是配方奶,只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。
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喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次,也有一星期才排一次便,只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲,都不算是真正的便祕。
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1 R+ g! f( f3 |蛋黃玉米糊 tvb now,tvbnow,bttvb9 \8 Y( t) g  F# n

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材料
$ S% Y/ H3 W- u3 w& i8 Y甜玉米....................1 根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 F( o7 Q2 h% e
雞蛋........................2 顆
4 q3 D2 g) {- I, n高湯或母奶、配方奶........... 約100 ~ 150cc
' u% L- a0 @+ l& v8 @8 z8 P% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p3 ?+ V" t& X1 J+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白,取蛋黃備用。
5 e- _; ?, ]# D8 E- M5 c; Otvb now,tvbnow,bttvb將玉米放入電鍋中,外鍋放1~2杯水蒸熟,脫殼取出玉米仁。
6 U+ ^. y) \' P/ {公仔箱論壇將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中,加入約100cc的高湯攪打均勻,可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。
' ^; T7 P) j% v# _* W6 @% w! V& x! @4 _tvb now,tvbnow,bttvb最後過篩,去除多餘的玉米皮膜。
( {6 L; J6 _* E/ S公仔箱論壇7 ?  M( j( z/ d$ }+ M
馬鈴薯花椰菜泥
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6 @+ y+ E  f( V/ b材料
0 M  }) a2 s1 u. @1 T9 K* d$ v- [公仔箱論壇中小型馬鈴薯..........1 顆 3 v7 T- }' [$ J
綠花椰菜...............10 朵
5 J/ k+ ^+ q& h% l$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯....................... 適量 www2.tvboxnow.com- H) u1 f: c3 H$ n
蒜仁.................... 1 小瓣
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! N# H- F' g5 b( h3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 公仔箱論壇  b( R0 p7 O3 F& M) t
馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗,取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。公仔箱論壇/ K4 y' x5 m5 q! z& e
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下,放入電鍋內鍋,外鍋放1~2杯水蒸至熟軟。
; A- {; r+ s" h9 TTips:可用筷子測試,若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。
( G. D# v5 C" S/ Ytvb now,tvbnow,bttvb花椰菜放入炒鍋,倒入一點水,以半蒸煮的方式燙熟。
- N: p; B# z  R7 A, P馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中,均勻攪打成糊狀,並以高湯調整濃稠度。
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POINT! $ ?1 R, m' w& S+ z! o' f4 f- {
臺灣小兒科臨床上,有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案,若家裡有類似的病史,可以考慮現階段僅用蛋黃,6個月以上再慢慢嘗試蛋白。
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玉米脫殼小技巧 3 _2 o7 a& P$ [+ ?. f+ o4 }
1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕,將玉米皮膜劃破。 2 d# T$ t" \$ t' K& C9 n/ r
2. 放入電鍋,蒸熟後使用湯匙縱向推擠,刮出玉米仁。
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  • soforlee

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