材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 www2.tvboxnow.com0 H9 i# ^3 Y' I
! ^$ z8 T+ a% r. z* ]1 R做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ E2 t P# e4 \, v _& x U% `/ V
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
$ V0 D, y1 K! X5 w* p9 ?2. 将熟火腿、冬笋切成片；8 |# `0 x* |0 u. H5 b
3. 葱切段，姜切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i' g1 W! v" `# U' r, B
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb1 C, _" |* c7 K+ n5 o8 I
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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