材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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3 U# N* |4 f! @( K3 {9 k1 P# S0 X调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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* N) o0 }. v/ c* c: K公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb- R% J( q: ^5 g j2 ~4 _
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；3 X9 F6 t* J( i" k) p" G# E; v$ c
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
( b) u/ ~; H. Z; Cwww2.tvboxnow.com3. 葱切段，姜切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 u; F; Z" t
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
1 {( L' ]: i) ?$ w5 C3 d. S: k" h5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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