[美食介紹] 上海蒸鱼

jesslynkli80

材料：石斑或石甲鱼 750克   香菇（鲜） 25克  火腿 20克  冬笋 20克  tvb now,tvbnow,bttvb  ]/ e1 I' @, x" m2 p0 D: c( c
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调料：大葱 25克  姜 25克  料酒 15克  白砂糖 5克  盐 3克  味精 1克  香油 3克  胡椒粉 1克  各适量 & O- x. |. O6 A% Q! d: \

$ v8 c# {4 @' t, n5 u7 ]www2.tvboxnow.com做法：
$ G8 |2 u% K; K1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
5 F& N2 N  B2 f% }  E7 _2. 将熟火腿、冬笋切成片；! X; }. I9 n4 F) |5 T+ z7 B% f
3. 葱切段，姜切片；tvb now,tvbnow,bttvb: u* d# B; p. x5 z
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；3 x& T7 D  [, F) P9 k/ I
5. 出笼后，淋上香油即可。

hr8828

thanks a lot

sally2888

谢谢分享。。。。。

gigivuitton

加冬笋片、熟火腿片蒸魚沒試过..試試也無仿.謝謝

liew9204

马上学学做。。。谢谢分享