所需材料：
) b, s" f/ J( r2 D$ D$ [8 utvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
" [' L; Z- o' f3 P! c; l公仔箱論壇蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
8 K% L8 E0 O6 m( D$ v8 _2 D. Q% Z1 L公仔箱論壇沙拉油 ... 8～10大匙
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+ m3 I v, d! V, q' V* }5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料$ M) C7 N. ?5 w" t8 I k% W; X" r
蔥屑 ... 1/2大匙
6 P! b) d, c: U7 H* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! q2 W, S2 `9 X' a" r& \
鹽 ... 3/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~( S: }* b- s2 `9 D
味精 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |: [) N1 ?7 g, T" q; A* G* H$ j; g5 _ t
酒 ... 1茶匙
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' L. a F; r+ K" mtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：www2.tvboxnow.com% S4 P/ l; |% I
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
( F7 K5 _+ v/ L4 z) \! Utvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。公仔箱論壇 Z2 X$ F/ y) b! D1 G
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。公仔箱論壇$ Z' X/ Q* C( u e% l
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 y: d! O. I. Z
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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