所需材料：
) m3 Q6 ?. ^& H2 d( {4 v公仔箱論壇蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
, T: K8 M& h* v: z; X# n, T% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
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6 C* E. ^8 }4 L% {& }7 I, G# w' y6 P$ o公仔箱論壇A 料
1 W+ p, v; d! ]5 R$ Ewww2.tvboxnow.com蔥屑 ... 1/2大匙9 I8 H9 [2 g1 G9 J
胡椒 ... 1/2茶匙
; m! h; S( e W, J2 b* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 3/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J J8 l7 R* v7 _, n, r
味精 ... 少許' k7 Y" |! R9 H. R# N
酒 ... 1茶匙* T% {, c8 c, y- p# l7 e
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作法步驟：* V* ?5 P3 f( k+ k
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
% @# P9 N" K/ `2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o5 j$ ^5 k4 Y7 L1 G9 v: o0 u
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f4 F# D" } i" m' ?" i: \
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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