所需材料：
1 a( y/ _5 \- V# i' c6 o' c# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
; I+ t' E* v% P" u8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
! f' z( `" P4 a- u( Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 8～10大匙
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8 O! ]" M9 z8 X0 ]( @' itvb now,tvbnow,bttvbA 料
- j; [' V6 F5 R3 S ktvb now,tvbnow,bttvb蔥屑 ... 1/2大匙% @# c; u& ?. M" {0 C- P, e
胡椒 ... 1/2茶匙公仔箱論壇1 z% a1 k8 I$ S' R8 v- x
鹽 ... 3/5茶匙www2.tvboxnow.com" Z' o2 u' p1 o2 z( e, g
味精 ... 少許- N V$ W* U. t k6 Q, Q
酒 ... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: u$ B4 k/ g. W4 K, |9 H
8 L1 i: ?) G: A0 G2 D/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
+ c" F' _+ F/ I$ `! t( Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。; M, k. c! ]2 p2 w6 ^
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。公仔箱論壇/ h0 Z0 ~9 |5 ~1 H! E/ ^
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。www2.tvboxnow.com, c4 C2 Y: y8 _" r* t; Y7 e6 p
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備註：
. O8 R$ L3 }1 Q- K7 j. c亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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