所需材料： 公仔箱論壇+ |) o/ q2 `, R" G3 Y3 W( C
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
& d/ t0 [6 n$ [- }4 `蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
4 h& G% S# J4 z) h+ A6 h# u1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 8～10大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V8 D# a! ]2 M
7 _: c- i$ p" iA 料
& g8 h" m; }. H" t; V蔥屑 ... 1/2大匙
+ a0 {% v2 Y3 a3 ]胡椒 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 z; {% u' j
鹽 ... 3/5茶匙
+ ^$ V: e6 p3 j6 N f0 r) x味精 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 |3 `/ c1 B$ T5 T
酒 ... 1茶匙
5 @3 t/ V0 k0 r$ g& K+ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O* ^7 }) k2 L6 o# {
作法步驟：. ]: ]. D7 Z/ ] k% L
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 |7 t8 d/ K% O7 T' t% T7 E
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。www2.tvboxnow.com$ \2 H% u B; U0 j
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。' v. ~% x+ k. a
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備註：
8 m# H8 E0 k4 Q% X3 Ewww2.tvboxnow.com亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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