據英國《每日郵報》8月24日報導，最新研究表明，吃杏仁可以代替早餐。那些不吃早餐的學生如果在上午吃堅果，血糖水準會更好。
$ E; \6 X+ Z+ l/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G S/ h* z, L: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自加州大學美熹德分校的Rudy Ortiz博士是該項研究的帶領者，他表示：“這項研究在大學生中進行，對於那些不吃早餐的人來說，杏仁是不錯的零食選擇。”tvb now,tvbnow,bttvb8 c, Z& S; L6 a2 i9 ^4 _
www2.tvboxnow.com0 l( `. s" }8 {* _
. K7 E* r7 \, O& q; k8 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S q# Z7 s- X Q
' ?/ m* G8 X( N1 i) D$ U+ a) Z$ m
z6 p( d1 L# W* ?2 ?$ Y
www2.tvboxnow.com6 G Y& B7 E5 B; B+ @
杏仁含有的脂肪、蛋白質、維生素E和鎂。吃堅果可以降低血壓和膽固醇水準，減少饑餓感，減少體重增加。tvb now,tvbnow,bttvb0 T" N( N. c, O( j, M9 ?% |( k5 R
& n, b4 r( d* I, F研究是如何進行的公仔箱論壇) r8 g! D# [1 d( [4 \3 \; s7 Z
1 ]( [% I! v% O K2 b4 v9 ], ]$ C
研究人員對73名經常不吃早餐的大一新生進行了研究分析。20%-43%的大學生不吃早餐，約63%的受訪者表示，他們從未、很少或者每週只吃兩到四次早餐。
9 C+ g5 u! B l& _" p# C1 |( K4 H* Lwww2.tvboxnow.com
; e7 e" A0 y% M6 R! P9 j% Ctvb now,tvbnow,bttvb學生被分成兩組，其中30名學生連續8周每天吃56克杏仁，共320卡路里。剩下的35人每天吃5片全麥餅乾，共338卡路里。" I( }6 D6 W+ T7 q. k+ o
www2.tvboxnow.com4 I# M: U6 B+ j, Q, a2 E
所有的參與者都被要求保持他們的飲食和鍛煉方法不變，並在上午11點進食。週一至週五，研究人員在對這些學生進行了監控，以確保他們吃的是指定零食，並提醒他們在週五和節假日發短信報告。2 R; W4 Z" ~, W J
tvb now,tvbnow,bttvb+ @& B( m- _0 q. C# W- D
在研究初始，以及4周和8周後，研究人員對參與者進行了血漿採樣和體重測量。
0 z; u& i C# ~/ @tvb now,tvbnow,bttvb3 B; e% U4 P- _+ u, y/ d
杏仁是一種「很有潛力的零食」
8 l0 h" B- S4 K1 H公仔箱論壇
* I. i! K: V; w+ Z2 \' Mwww2.tvboxnow.com發佈在《營養》雜誌上的研究結果表明，與吃餅乾的學生相比，吃杏仁的學生2小時後血糖水準更低，胰島素抵抗率低34%。當一個人的細胞停止對激素的反應時就會產生胰島素抗體，這是糖尿病的早期徵兆。
N/ X: ^* t! ^) Y$ S0 Z公仔箱論壇: }% C1 o: H4 D: g
在這項研究中，雖然吃杏仁和餅乾的學生平均增重1.7磅(0.8千克)，但之前的研究表明，當人們開始上大學時，體重增加2.2磅-6.6磅(1-3千克)是很正常的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' `$ U9 ]) Z
1 f$ ~" @6 s+ B: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參與研究的學生認為，每天吃杏仁比吃餅乾更有吸引力。研究人員稱：“這表明，食用營養豐富的零食比典型的碳水化合物零食更受歡迎。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- j- [" u3 Z$ w# \( t) W2 }
公仔箱論壇; {. x% _4 _8 ]' j. x$ ~7 ]
Ortiz博士總結道：「杏仁對幾種參數的影響顯示出其作為零食的潛力，尤其是在學生群體當中。」研究人員認為，杏仁對高血壓或腰圍大的人益處更大。 |
發表於 2018-12-27 01:26 PM
| 
