據英國《每日郵報》8月24日報導，最新研究表明，吃杏仁可以代替早餐。那些不吃早餐的學生如果在上午吃堅果，血糖水準會更好。- n$ H( [: A" F3 P/ ?% R. R8 e V
2 H. A' C2 `3 k8 {7 D# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自加州大學美熹德分校的Rudy Ortiz博士是該項研究的帶領者，他表示：“這項研究在大學生中進行，對於那些不吃早餐的人來說，杏仁是不錯的零食選擇。”
) ^+ R9 S% P; D" e ntvb now,tvbnow,bttvb5 g1 L3 O4 H; ?9 J) Y0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, r; ` w- O3 ]+ w; q
& G7 P/ n! A1 {0 C& |# F- k `
5 j0 {. r2 w! S1 V7 J x9 e! \* d
4 D" C" I) G7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k. Q- L ?* F, r* n4 ytvb now,tvbnow,bttvb杏仁含有的脂肪、蛋白質、維生素E和鎂。吃堅果可以降低血壓和膽固醇水準，減少饑餓感，減少體重增加。
' ~! s% Y5 f" V3 Q! |. lwww2.tvboxnow.com
; S" |/ B3 q i! j$ H公仔箱論壇研究是如何進行的
6 w1 _/ o) W# stvb now,tvbnow,bttvb
/ k: \2 |$ g0 Z) O% t3 V研究人員對73名經常不吃早餐的大一新生進行了研究分析。20%-43%的大學生不吃早餐，約63%的受訪者表示，他們從未、很少或者每週只吃兩到四次早餐。
. p ~, L' W4 e7 l$ S/ w. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# L' T) L8 A( D# v; l+ R
學生被分成兩組，其中30名學生連續8周每天吃56克杏仁，共320卡路里。剩下的35人每天吃5片全麥餅乾，共338卡路里。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]4 t+ E1 | h" `( L0 [% p! e
www2.tvboxnow.com+ g+ w* J3 s& T$ R' m# v3 [; H9 f
所有的參與者都被要求保持他們的飲食和鍛煉方法不變，並在上午11點進食。週一至週五，研究人員在對這些學生進行了監控，以確保他們吃的是指定零食，並提醒他們在週五和節假日發短信報告。公仔箱論壇* H1 O# q3 D- }3 F% P$ r
9 v& p9 M5 l1 ?3 o% m8 P' Q8 m* L' T在研究初始，以及4周和8周後，研究人員對參與者進行了血漿採樣和體重測量。
& }8 D' D! G: M& t8 q: |
) z$ l* \) R' T; u; ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁是一種「很有潛力的零食」
8 y( [7 e% Y# e5 |tvb now,tvbnow,bttvb! R" q% p9 r( N8 k. b
發佈在《營養》雜誌上的研究結果表明，與吃餅乾的學生相比，吃杏仁的學生2小時後血糖水準更低，胰島素抵抗率低34%。當一個人的細胞停止對激素的反應時就會產生胰島素抗體，這是糖尿病的早期徵兆。
$ J. [) C) F' ] i# p3 hwww2.tvboxnow.com
; }" i1 {! t' Y3 | g在這項研究中，雖然吃杏仁和餅乾的學生平均增重1.7磅(0.8千克)，但之前的研究表明，當人們開始上大學時，體重增加2.2磅-6.6磅(1-3千克)是很正常的。
, n+ \% r9 K) ~www2.tvboxnow.com
3 U6 U7 I! @4 N6 k, _7 M+ ?8 `+ @參與研究的學生認為，每天吃杏仁比吃餅乾更有吸引力。研究人員稱：“這表明，食用營養豐富的零食比典型的碳水化合物零食更受歡迎。”tvb now,tvbnow,bttvb5 U. V$ ?% l: ?
# S8 Z& ?( v( U% x
Ortiz博士總結道：「杏仁對幾種參數的影響顯示出其作為零食的潛力，尤其是在學生群體當中。」研究人員認為，杏仁對高血壓或腰圍大的人益處更大。 |
發表於 2018-12-27 01:26 PM
| 
