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准备时间：20分钟
( r: W) K- d! l. N, ftvb now,tvbnow,bttvb
& ]- n) _7 H( Q. m烹饪时间：10分钟
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8 G( f9 q$ U$ S% Y5 `, z( u8 w7 ?用料：) [* U8 ^, l# U7 ]
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小南瓜1只(约400-500g)% F8 g6 V2 Z9 e: o. C6 Z$ U
咸鸭蛋黄4枚公仔箱論壇3 f8 X* F6 t. A: p
黄酒1汤匙(15毫升)www2.tvboxnow.com. `" M# Q) Q$ Z
盐1/2茶匙(3克)
! A' N' i% e& n! J0 k* R公仔箱論壇香葱段少许
3 g' S. @4 R+ M f油1汤匙(15毫升)
0 x) L5 t6 m3 ^! p公仔箱論壇料酒1茶匙(5毫升)/ V4 s b. r) j* ]/ y
鸡精1/2茶匙(3克)
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3 ~' s3 Z4 z( c; ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
: j& u4 e- N6 j2 a6 L+ m1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
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2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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/ |" \9 ]) P2 W; V, j3 x) p* S* U3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。公仔箱論壇 {: J& S) j( E
5 f4 G0 p; ~+ Y7 r; b) `; H公仔箱論壇4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜 |
發表於 2008-9-22 04:26 PM
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