燒汁釀墨魚
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[材料]墨魚 - 2 隻
0 `; ^! }2 k" j! R; _www2.tvboxnow.com薑汁酒 - 2 湯匙
3 j/ a2 Z* F+ o6 T公仔箱論壇餡料︰
2 y$ ]" h Q% `; `www2.tvboxnow.com糯米飯 - 1 杯
% v2 C1 o$ ]- m$ e$ D/ ctvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?5 B/ F9 O+ y3 e7 W1 V5 S$ }
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
" V) E) r; m9 ^6 \6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 (切碎) - 1/8 杯+ x# \# r4 h( T( s; B6 k
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙/ t! J- |3 k, O' E3 i
生抽 - 2 茶匙
7 W9 [4 ^* \4 Q2 R' |6 f公仔箱論壇麻油 - 1/2 茶匙公仔箱論壇& s" }) h0 _6 E& m( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W6 D" @ k. K6 h
+ J* P" @4 f6 s" [tvb now,tvbnow,bttvb[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
g7 V- G; V- z% |9 p! U* o, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 3 湯匙
$ S* T1 x4 Y/ y- h! i9 p) Ztvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 茶匙
, @' @4 q: }3 ]; s$ Etvb now,tvbnow,bttvb水 - 1/2 杯
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
" U( x% y- `# P! w公仔箱論壇2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
' \: g% e! e! b( k6 t7 g$ _3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
& R2 i! _ {0 [2 `% A* R: A/ nwww2.tvboxnow.com4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
4 Q8 d! B. `, c# ?# Nwww2.tvboxnow.com5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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