燒汁釀墨魚

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燒汁釀墨魚
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[材料]墨魚 - 2 隻
/ x- {' ^/ G8 ?www2.tvboxnow.com薑汁酒 - 2 湯匙
& J% v+ v4 D- C6 p, E公仔箱論壇餡料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~7 \% `2 x! b/ m4 F6 G
糯米飯 - 1 杯公仔箱論壇$ K$ z+ F! W$ k0 ~3 U& Q
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
% b; i9 l' z- j% H: Z( L2 L蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
+ o1 X4 @! }2 I3 E2 }臘腸 (切碎) - 1/8 杯
8 z5 I6 A3 X, \tvb now,tvbnow,bttvb芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙, ^: r( {5 e% a/ D  h
生抽 - 2 茶匙
! g) d- @" D. c+ B4 ^2 C7 ]# |3 Q9 D公仔箱論壇麻油 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ g- L3 Y& r. W% S* T
  
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6 z) |6 ^6 V/ Y; M# [4 _[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯tvb now,tvbnow,bttvb7 `# L6 H/ c/ b7 u' Y* F# l
生抽 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?! a( X' r% x; s! L2 F
麻油 - 1 茶匙( T3 C" p8 |; o4 R" J9 f
水 - 1/2 杯
4 \: P, c! E6 R/ t' z* C8 o8 ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |: t- r# A# E+ O, V, K/ K
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[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
% h# T& z  m& _0 b" o8 S2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
, I. l" b; c% |# btvb now,tvbnow,bttvb3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 3 o; `* L* O3 j! K0 \/ O/ p
4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
/ Y3 H9 c; s2 Z1 {' e公仔箱論壇5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。