燒汁釀墨魚

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[材料]墨魚 - 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j( ^* [- g% `3 l
薑汁酒 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  c9 t+ \5 K5 X; g' t
餡料︰公仔箱論壇; F# C- T9 y+ O$ d; q  V+ \
糯米飯 - 1 杯" _& N! N% b# x
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯www2.tvboxnow.com; Y( B0 i& u( V
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
8 B' N' v% m- r7 f$ i1 Ltvb now,tvbnow,bttvb臘腸 (切碎) - 1/8 杯
8 W4 p, D) e; i+ O/ owww2.tvboxnow.com芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
: N* e5 E" O' |: [公仔箱論壇生抽 - 2 茶匙. E, x4 w: E, _: Q. b7 }2 \: O
麻油 - 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com- Y8 v2 ?8 @4 \& T) r
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+ {1 B. P+ ]& C  b[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
& d( ]7 z6 \5 T$ l5 o, o3 s4 u生抽 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& f4 P3 m/ A% g; j- h
麻油 - 1 茶匙
+ \6 Q, E" g# T8 C5 M" Ttvb now,tvbnow,bttvb水 - 1/2 杯
% |5 b' S% A. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 o( X2 B! ?1 I4 b[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 " c- Z7 I& k. M; i/ l, M9 o
2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ g  T- G' u2 W# _$ o5 i" t) e
3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 公仔箱論壇0 U6 U! R  t4 s* a
4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 公仔箱論壇  `' m5 s$ ]% g- c. ^7 n/ P5 z4 X5 P
5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。