燒汁釀墨魚

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燒汁釀墨魚
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[材料]墨魚 - 2 隻
# C0 V- `0 `1 I* k! z1 Otvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 t8 q$ a: s
餡料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 y, ]  L; Q( u% J" L- @2 r
糯米飯 - 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 g4 l: ]9 |: }' s- Y+ E% w
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
! t; J$ a) }5 j+ C: v公仔箱論壇蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
9 m4 ]6 t2 W2 p; {& p3 \www2.tvboxnow.com臘腸 (切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i. N* ^1 Y% G, s
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙www2.tvboxnow.com: K" q8 l* ~" y  t; ?
生抽 - 2 茶匙
  h6 a! P! k; t! W" W% ?4 s- G麻油 - 1/2 茶匙
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
% P3 ^5 E; {  g$ z0 F: B& f5 p3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 3 湯匙0 v/ Z0 N9 n" ]
麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f* O, H5 E9 m" R/ K) D
水 - 1/2 杯
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[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
( g/ H9 S# C- ]  f# E$ b% Etvb now,tvbnow,bttvb2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 公仔箱論壇5 R& {! _; \! `* K8 m
3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
( }" b3 b+ j- [! L8 R0 @4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 1 y! }7 T" j4 X+ N, r  R
5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。