[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
9 B1 Z0 R/ @$ Q150 克雞蛋         
& e  B1 _( Q+ W8 q3 h+ _0 R280 克蛋黃         
. q2 R+ x2 H2 k6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖         
3 S7 o0 a9 V* p500 克鮮忌廉         
0 \" s+ z2 J8 @0 h% F500 毫升鮮奶           
! V) d: M% W5 C* Y9 _www2.tvboxnow.com1  枝雲呢拿
# a: W9 d$ [% I/ g/ [  E% Dtvb now,tvbnow,bttvb3 n+ A' `( `2 \2 ^+ `
做  法 :  5 H* _# J8 y2 x) R5 @
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
6 `, R3 [$ ?/ `www2.tvboxnow.com(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* ?/ j3 P6 V; Q. E- e1 v: _* F% X
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q) q) l5 x; j( M$ A1 @
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備  註 :  
5 B* R) {! Q! \  ttvb now,tvbnow,bttvb(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb/ `( Q% }% T$ M3 [) o4 w3 a# g
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 www2.tvboxnow.com+ J5 L$ t1 U# Y% L* D$ R. p# m
材  料 :  
' _- d8 ]) J) c150 克雞蛋         
9 y" N9 i: u8 F6 A' u; U$ l9 @! q7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃          公仔箱論壇* r8 A: x2 @& D& i0 X
130 克砂糖          www2.tvboxnow.com# G) z8 s# F( m5 Z: s& U
500 克鮮忌廉          www2.tvboxnow.com% g$ D" [' x3 P( Y1 z2 N- \
500 毫升鮮奶           www2.tvboxnow.com  V( @: u! j, C% e. d
1  枝雲呢拿www2.tvboxnow.com  K* B; ?* ^7 B5 K8 @5 o: E

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7 y7 X' l. {. P/ ^2 N9 g* _tvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
$ N- G5 r7 e( g1 c(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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6 m! F$ D7 n/ }6 ~0 \# Etvb now,tvbnow,bttvb要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!