[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  + h4 o/ z9 a, C5 b5 j/ Y. ~
150 克雞蛋          公仔箱論壇) Z& C$ [* W3 ?. q1 a. ?" E  A" H
280 克蛋黃          $ Y4 K) _$ |2 S$ v
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb  A, Q+ Z# g+ }$ ?) S0 j6 _
500 克鮮忌廉          www2.tvboxnow.com% N! e8 ~  g! Q: `6 a
500 毫升鮮奶           
; o6 ]! u8 @, z6 Q3 I: Q) W3 O公仔箱論壇1  枝雲呢拿公仔箱論壇# y* t) w+ `$ \2 y* w$ }8 n

3 m7 e3 D+ B0 s* d0 q公仔箱論壇做  法 :  
& h) i" j  F1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          www2.tvboxnow.com5 O" c' p5 E7 D9 n3 y
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
7 {( {0 g% X! B: I5 x- B4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
1 g9 C! U8 e, U/ X. o  Y4 Lwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 E$ \) y5 `5 x
備  註 :  
" g2 G& z$ ?* Y6 x: Wwww2.tvboxnow.com(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          www2.tvboxnow.com% g& H$ v7 p+ x1 T- P- N: O. m
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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9 t( W6 i) r7 d$ e; Y150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a4 N, y1 B" e( q$ x# ?8 d
280 克蛋黃         
, n8 c( y; \+ h' Q) Jtvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n0 `$ L6 G2 V8 ?" N1 Q6 j! P& G) O
500 克鮮忌廉         
4 v4 [% E0 k0 s2 j" J1 V公仔箱論壇500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb) l# l$ `. A' V* ~
1  枝雲呢拿
# C6 V4 s( c* @8 e9 w" t
* A" J0 Y; r$ ]" d( F2 S' A! hwww2.tvboxnow.com做  法 :  
* N1 G0 B8 P: ?& K, W(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
. b, a5 R' c9 L+ R: q(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!