[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb/ c6 a7 r; I( _
150 克雞蛋          1 S/ U2 O7 X# `; ~. w9 e" H
280 克蛋黃         
) J, {  ~2 _% L- z' l  C' I公仔箱論壇130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb- }0 r6 n+ g0 u! R1 G0 C. m
500 克鮮忌廉         
9 F9 [) u( f& ~3 X2 G; K' f4 ]www2.tvboxnow.com500 毫升鮮奶           
0 b4 _! W  U; T, O1  枝雲呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [6 M* f; D; \$ n8 e2 b

! o' y4 {6 H9 J4 Y. F. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  
3 h# G/ B# G7 x5 B8 \公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D5 Q+ [& D2 @- }1 E1 _
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
( y9 |# a9 ^8 l/ S0 K4 J1 \公仔箱論壇(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
6 K' Z4 U# T3 J9 g4 e" P! m7 s
0 i( Z! @& X" C* \1 j  |1 ]* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  * D( K) |4 @& W5 X  A" V+ @
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          ! W" J( y9 X: m- `
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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150 克雞蛋         
: L% z  B$ h$ O+ qtvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃          公仔箱論壇; D- Q6 D, E- X0 ~% W
130 克砂糖         
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# i* r# z) `5 ~: L; a; m500 毫升鮮奶           . f' D( b7 J) M: R+ V* B6 C
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做  法 :  3 D8 n( P0 p3 |( J& u* p
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
# k: i, W$ e& A' r$ P3 M(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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2 j5 G2 {, t! [- H5 |www2.tvboxnow.com要回去试试....谢谢分享

hohocheck

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