/ R1 K+ N1 }% w: ]0 L3 `% q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com3 {' ?! {( g/ G9 Z4 O
安全衛生狀況未見異常: e2 P# n2 w* L3 I+ p
tvb now,tvbnow,bttvb4 I O2 e7 q5 b- w3 `
民署抽查手搖飲品糖份偏高
( t- O. V/ L' t' a1 |) J
5 z1 H' h4 p8 @ 【本報消息】民署食品安全中心抽查市面手搖飲料共六十個樣本，檢測微生物及糖含量，所有樣本的安全及衛生狀況未見異常。然而，手搖飲料糖份含量普遍偏高，建議市民注意均衡飲食。
( u L8 j7 `2 o2 p0 [2 p% l" y
W3 X( j6 R# L7 P1 C- U 留意貯存運送過程tvb now,tvbnow,bttvb: z [6 s5 `9 S/ |% L
3 R. E% C( a( L5 v# }) c9 p% P
近年手搖飲料廣受歡迎。手搖飲料在製作過程中可加入不同配料，並且經人手調製，受微生物污染風險較高。此外，用於現製凍飲常使用的食用冰塊主要由製冰廠供應或由店舖自製，容易在製作、處理或運送過程中因不符合衛生要求，增加食用風險。是次抽檢調查中，民署抽取了各區店舖六十個樣本，包括珍珠奶茶、果茶及一般茶類。tvb now,tvbnow,bttvb' O- K4 M W0 _+ ]
6 N' D6 d+ o {8 I1 f
除檢測微生物，亦檢測手搖飲料的糖含量。由於大部分樣本的糖含量偏高，食安中心建議消費者減少飲用含糖飲料，或以清茶或純水來代替。此外，市民在選購手搖飲料時應光顧信譽良好的店舖。如選擇外賣配送，應特別留意其貯存和運送等過程是否符合食品安全。
6 \- J' I: p; _/ k& otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 i# b! K; _7 y7 z
食安中心同時建議業界謹慎選擇可靠的貨源，並遵從“先入先出”原則及妥善貯存食材，避免使用過期原料。配製飲料時，除注意食材的衛生情況外，亦應確保配製用具清潔衛生，包括保持存冰桶整潔，並將冰鏟存放在獨立清潔的容器內。業界亦有義務保存食品進出貨記錄或單據，以供追蹤食品的來源和流向，保障自身利益。
$ I# d* R- B, P" gwww2.tvboxnow.com: x1 i; ~$ k0 u$ p: k- w+ z1 h- l
民署已推出“製作現製即飲飲料衛生指引”及“即飲飲料及冰品篇”衛生操作指南，提醒業界注意。是次專項調查結果已經上載至食安資訊網(www.foodsafety.gov.mo)。 |
發表於 2018-12-29 09:45 AM
| 