三式焗蠔
- Y% A H4 e; L# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
3 u3 `1 X! k; ?* | w美國生蠔 1隻
; y* F! |, ?. q4 @公仔箱論壇忌廉汁 20毫升
* t+ D: D) w, ^3 R; t; M9 D$ Dwww2.tvboxnow.com乾（切粒） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 w- O% Y. z, F: X [
蒜頭（切碎） 半粒
6 N0 x8 G3 }1 a% R2 k* @公仔箱論壇芝士粉 5克0 M/ y2 m# a# O, O6 r* ^$ E5 A- h" q
白酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 r/ m% Z l' {% e8 c5 s% }4 W( x
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P6 j, y F! \, C. m
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。tvb now,tvbnow,bttvb& F' P7 @/ O$ X, V; t V* l
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2.煙肉莧菜焗蠔
8 E2 H* z7 d* D$ | A公仔箱論壇材料：
5 f" z6 v% y( otvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C7 ?8 ^6 W/ ~+ l% k+ D C' V, ]
沙律用莧菜 5克
2 c1 S2 w2 m. j, N" m. ]! Kwww2.tvboxnow.com煙腩肉（切粒） 1片www2.tvboxnow.com/ Y0 }( h3 d2 g! y
牛油 15克
# ?3 t& X2 A& c( a6 g6 O做法：# @4 k! e- X1 N" K' y; i
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
3 x" N, g+ b! G6 r) T) l" X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 X \$ G, P! X5 |: q
3.煙肉焗蠔
3 C5 A" e7 O! L& \材料：
7 C6 G; o% L" w- X! F1 y/ {/ C0 }公仔箱論壇美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb @8 i7 c9 Y' H) H& p& K2 z
汁 少許
; q; B( g7 A4 G0 Q$ L煙腩肉（切粒） 2片
3 j3 A Z$ D' F' O. ttvb now,tvbnow,bttvb做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。, z% U k- |7 c$ _$ a
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。# W+ j, B# u9 D; ]
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蠔Shooters& G+ d, f4 D: w- T4 U
材料：
% R; J& q f3 M- f; S3 a公仔箱論壇美國生蠔 2隻
; ~0 y( u7 |7 L. {5 g伏特加 適量
9 r5 q) d' }) r$ J" \/ ]; c% P公仔箱論壇Cocktail汁 適量（可在超市購買）+ r/ v8 e& H. |
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
6 X3 Q3 B/ f- Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 t9 Z) j3 }% v# P% i( L, n; Y( \tvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb) W8 I6 Q7 |6 O7 P
番茄 少許（去皮核切粒）
$ n' ?: ]3 s+ B. O' |* P公仔箱論壇黑水欖 少許（切粒）
7 a& ]) F/ X( `7 i. \, q) Jtvb now,tvbnow,bttvb番茄水 適量（可以番茄汁代替）www2.tvboxnow.com/ ^4 ~, l: Y+ a& d2 N
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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