櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb' @* }. ?4 l6 L; K# ]. h* d
: M. {) c* E# `2 C/ ?2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。
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: `) l" p7 E1 G, `4 }, }從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。
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櫻桃營養成分大盤點
: v& h* n0 ?/ B3 V. q3 t' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `2 u* N- w7 J# D, z! k6 M+ I★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等 4 C/ e" I$ g9 ~, G
而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。
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$ C& O5 n5 f$ Z; T其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。 www2.tvboxnow.com6 L9 x' g5 b) g* y& l
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5 d# a. y* {' |" y, p; _# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。
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3 Z, z1 P. K; L$ p9 w1 M; o l公仔箱論壇保存方法：1 H1 c& }4 [, t
先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。
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* [1 o! j1 W% F3 b8 E r. _ Otvb now,tvbnow,bttvb吃櫻桃真的可以預防痛風？www2.tvboxnow.com4 w$ G3 T# Y6 e6 t6 M
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美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P F- W$ t2 U8 l& B" p
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這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。 ) I. n; d6 u* O" _
$ O g3 m1 i( t+ J公仔箱論壇TIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃
9 u0 u3 e& r$ C J0 s公仔箱論壇腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。 ) A0 f, T8 h) e0 N9 H9 X3 }( j
; @- s, p, E5 utvb now,tvbnow,bttvb早安健康
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發表於 2019-1-1 09:18 AM
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