櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb& j w2 u' {4 s0 E/ ?0 J3 h
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許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。 tvb now,tvbnow,bttvb2 D1 C2 X* r* ~9 x2 o% B. e
# K0 V# H' @# e9 A. d$ d從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。
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櫻桃營養成分大盤點www2.tvboxnow.com- m( L7 M% u8 v$ ~( w( N
6 ?: T) i( V7 G' G1 x★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等
6 X$ U% R/ H2 o5 l; ]3 k" V3 wwww2.tvboxnow.com而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。
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9 g# m4 _/ h0 u3 s' \其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。 www2.tvboxnow.com3 s, ?! t$ g4 u; x8 j$ ?: u+ G2 O
: t& ]2 ^) P# ~7 g公仔箱論壇選購方法：
& z% M# N# t" e. [3 W) z. w8 {tvb now,tvbnow,bttvb表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% F. b/ R8 V7 ^4 X3 T) P
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保存方法：
. @, p5 X9 l5 L. Vwww2.tvboxnow.com先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U$ B/ b- B2 C# z
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吃櫻桃真的可以預防痛風？+ f/ G5 c. p4 u% Z+ u
7 E* q k) V! Y% L) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。 % V( c' Q9 K2 g2 k$ m8 @/ G9 m
, [: h. u/ c* n這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。 4 O) d5 i8 `) G/ k
8 p) K0 v j& S+ I4 J* g0 ztvb now,tvbnow,bttvbTIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃 公仔箱論壇7 X0 l" D5 c4 j. [4 w/ \% Q
腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。 www2.tvboxnow.com# [+ f" e* x1 X# H
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發表於 2019-1-1 09:18 AM
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