蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】
( L  Z1 E' D  y6 a  j* o  ?公仔箱論壇茄子  3條
4 h& B& [- V! G香菜  2根 tvb now,tvbnow,bttvb" M% _3 [- J5 L
紅辣椒  1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E' S' Y+ X# Q3 e
蒜泥  2大匙
, I/ V" d1 v  b6 ~www2.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
. I5 q* K  n& O: I  j. I【調味料】 www2.tvboxnow.com2 b  l1 h/ R8 s5 Y
鹽  1茶匙 4 ]8 h- h5 B# q6 E$ ?
砂糖  1/4茶匙
3 _- G6 a! d/ C) c: V! t9 p6 S  [" I  {% I味精  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com/ |  \% E. `7 ]' L* Q
熱水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 c4 d; X2 w* u7 P
【做　法】
9 G' F2 |& d) t& ?/ S$ p- a1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
( G' L- E. z$ _. e& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q/ a0 H: u$ k2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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5 Y" W3 u2 F; X9 s6 X+ `www2.tvboxnow.com3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb! m* t% {4 _+ R
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。公仔箱論壇: k( G! s  H. b( o
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
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紅辣椒  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb* c: D' P  U6 f% t- j
蒜泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ A& i" k( T8 o8 ~9 _
沙拉油  2大匙 www2.tvboxnow.com5 }4 g) P$ r# k! X8 @! [
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鹽  1茶匙
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味精  1/4茶匙
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【做　法】
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