蒜香茄花材 料】
' s! l9 u4 h! P5 d7 v l茄子 3條
2 }* ~3 m/ t; dwww2.tvboxnow.com香菜 2根 8 E6 ~9 i. |" `4 D2 J4 k
紅辣椒 1/3條 公仔箱論壇& R5 F8 ]( L2 V$ Q
蒜泥 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k- m" E$ _8 D3 O, T! b/ P
沙拉油 2大匙 www2.tvboxnow.com+ `+ }: L7 a: ^, y$ R1 f& {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ J$ I7 j% `5 x5 k8 n
鹽 1茶匙
" j9 M( I# h) {& W: E1 V公仔箱論壇砂糖 1/4茶匙 www2.tvboxnow.com0 Q5 x; S) X g8 G
味精 1/4茶匙
1 P' ]+ g( Z/ E/ K! e) Q# Ltvb now,tvbnow,bttvb熱水 2大匙 4 u$ l+ u$ y: l7 G" S
【做 法】 . }. E4 `5 L+ d2 \( J: [( b( n
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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! _2 ]# x' S( h6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r4 c, K, X* F1 [- g, u: @& o1 A
5 P6 d) V( L+ `: O6 R) X3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。& D" v3 P6 k$ x6 K$ Y, k! h5 T1 f
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [7 ]4 M/ P! `+ G X
" n% m8 Y4 T+ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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