蒜香茄花材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ i' Z7 i& P2 X- b- `% m/ A4 R
茄子 3條 www2.tvboxnow.com) G7 `4 a1 ~; n, H q0 d2 |
香菜 2根 tvb now,tvbnow,bttvb" [& F. `& ?" L3 |5 _0 P
紅辣椒 1/3條
; Z# ?9 U: }9 R9 k公仔箱論壇蒜泥 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b' F6 ^7 v# x: G: @* x+ @1 q
沙拉油 2大匙
2 n) c" M" Z( v* ^0 X7 O9 Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 d2 h2 \3 `: D5 @- r4 C9 E4 W+ iwww2.tvboxnow.com鹽 1茶匙
5 F! u5 u, \, o* ?, zwww2.tvboxnow.com砂糖 1/4茶匙
2 c* R$ ?4 M7 O I8 ]! ?1 i- t" Uwww2.tvboxnow.com味精 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G$ c) h( B( {8 k! I
熱水 2大匙 公仔箱論壇- W+ t% D* p6 i# u0 m
【做 法】
2 J0 {. ?# s1 w9 O1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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' q4 d3 b1 c# J0 [+ Hwww2.tvboxnow.com2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。5 e3 C' C" M& K2 `
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 X/ X5 X& R- a6 L* D
- R; i' r# I. l5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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