蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】
1 P% U4 a: g, ^公仔箱論壇茄子  3條
+ q" ^$ `9 i8 b3 {香菜  2根
0 u6 B, n" m' g; @tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1/3條 公仔箱論壇' m6 J; @6 b: G* x/ R8 R3 a! T
蒜泥  2大匙
: N7 L% k; g: k1 ^沙拉油  2大匙 . x* Z2 d5 F" w$ T
【調味料】
( R- T% P5 Z9 J2 ~7 c$ N鹽  1茶匙
' H0 X5 K0 H( V( s/ D9 R! b公仔箱論壇砂糖  1/4茶匙
; Y8 }( C! F, F; x8 I- atvb now,tvbnow,bttvb味精  1/4茶匙 公仔箱論壇3 l! ~6 t* Y+ K; V/ G; x, X; \
熱水  2大匙
9 ?+ F4 T1 M) htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' I+ ?* I. ?1 t) U9 q+ u5 Nwww2.tvboxnow.com1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n& L7 Y4 ?3 `2 D8 |; u+ S' N( f
tvb now,tvbnow,bttvb& K' |# f% |, O& @" T" r+ g( s
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
5 F( G! x, v( e% f7 e( Ptvb now,tvbnow,bttvb7 |' E& U" r. p# |4 K5 t$ V
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
) z, I1 {6 R& R2 y$ J. W" n$ Pwww2.tvboxnow.com5 {5 O+ Y( D8 u' q+ R9 _( Q
4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
' q% [- X- D! Z# K) O) K公仔箱論壇
) O. T  v9 Y# X7 O3 `5 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 公仔箱論壇+ X  J) N! {, W6 i: K
蒜香茄花材　料】
8 @) b, [5 [) i# |$ E1 Pwww2.tvboxnow.com茄子  3條
! s: \' }6 R, \; Z, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  2根
" U6 ^6 G, L9 X公仔箱論壇紅辣椒  1/3條
& \) u; Y; D* Y蒜泥  2大匙 1 p2 ~4 @6 t: c6 D( v( w+ W$ u5 u
沙拉油  2大匙
5 g3 I7 B1 `2 m$ G3 L; Y8 l; V9 H【調味料】 ! [; |8 e6 t' y- x
鹽  1茶匙 ) M' i* |1 H& R
砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 D" |( C8 d0 S: l, D
味精  1/4茶匙
2 w- N9 Q1 p8 O$ I- N+ ]9 s2 H公仔箱論壇熱水  2大匙
$ q- ~; C  o$ ?* \! Y' b6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 - Z8 a7 c8 k& P( M, m
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

tvb now,tvbnow,bttvb; Y0 `7 j# K* M; r7 A; n) _7 R

" {7 H  M" Y5 |' v0 q) J7 K2 K/ q谢谢分享