蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】
* ]) q; }  L# @- A6 `公仔箱論壇茄子  3條
- o, \, E, C/ d' ], |! Otvb now,tvbnow,bttvb香菜  2根 & R" X1 I, K1 B1 x4 Z, `$ j) E- P
紅辣椒  1/3條 # m. f8 P' y5 L+ C9 ~) i" p
蒜泥  2大匙 www2.tvboxnow.com: o1 i) z6 F' R9 c% p6 O) b
沙拉油  2大匙
: Z* A. @+ b$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www2.tvboxnow.com2 [' [* n) n. \3 M" `# v% [) {2 M, Y2 {
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ O) t. S4 s7 b, G  S3 L) q* {7 ?
砂糖  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com* A( D1 t3 }2 t  g+ c
味精  1/4茶匙
% i. I% K5 s$ L- I% c8 ~公仔箱論壇熱水  2大匙
6 V' B8 B" T! A% O# N【做　法】 ( _3 t) A) k9 f% y0 _8 t) z
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。公仔箱論壇, v% X6 e' X& h4 v' e6 n

- G7 K2 s& |" J) ^) Q2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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1 P4 H5 X- ^8 t+ Y0 G# x公仔箱論壇3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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7 u* Z! _- `( v: @. P# N4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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- T' g" i4 y) ~5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 1 h, S6 G6 E* C# B; Y; D2 Y+ W
蒜香茄花材　料】
0 Z6 h6 v( V7 ]# Z0 o' J1 mwww2.tvboxnow.com茄子  3條
! l1 x5 @4 ~4 L. u6 q公仔箱論壇香菜  2根
( Y* `. I! \% wtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1/3條 www2.tvboxnow.com. X4 o3 G  x, a2 y
蒜泥  2大匙 / J3 k8 a2 b: C: x
沙拉油  2大匙
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鹽  1茶匙
$ U4 A4 e5 Q: w( N8 L公仔箱論壇砂糖  1/4茶匙 / _+ k) @3 U+ k+ R+ c/ \
味精  1/4茶匙 5 Y8 r$ p5 n* h/ P! h/ H
熱水  2大匙
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1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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