蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】
( d5 o% u5 {. g茄子  3條
, Z# T6 e. `7 t: i9 Ltvb now,tvbnow,bttvb香菜  2根
. J9 [  v  |0 E& I- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1/3條
) q9 s0 k9 C5 \蒜泥  2大匙
1 t& d6 e4 j$ i8 }公仔箱論壇沙拉油  2大匙 www2.tvboxnow.com! X3 o- d4 C# ^" D( j2 w
【調味料】
& Q5 K4 S5 u4 K. _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 * h6 l+ L( _8 V5 Y4 U2 c
砂糖  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com8 Y! J& \: G( E$ D8 I
味精  1/4茶匙
3 Z" S. h7 {  D0 Z5 Gtvb now,tvbnow,bttvb熱水  2大匙
" M0 Y( o+ X- Z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  S; j, n7 B# {' p& m. Qtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
8 L  L9 M0 v- m( O2 I! H公仔箱論壇9 W0 m3 W3 s4 S, `! W; Q
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。# a) A. p; ^" h
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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! c3 b9 R+ c7 A- Ywww2.tvboxnow.com4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
" q4 a+ o" U/ T% O/ l+ V, [; R6 Q' S; A$ k6 ]) Y& D" R- E/ Z
5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 . h8 N  w, ~; y2 e( Q7 O$ \$ V
蒜香茄花材　料】
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紅辣椒  1/3條
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沙拉油  2大匙
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8 b6 u! f4 u" r. \鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, \. F; c4 I' Y/ a
砂糖  1/4茶匙
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熱水  2大匙
. O2 S/ \+ Y& A0 k公仔箱論壇【做　法】
+ T* y, y4 S( c- \6 t4 g# G3 ~; ~1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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