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准备时间：30分钟 tvb now,tvbnow,bttvb, K# \! O9 G! z* i
% }* ?$ j5 J/ e% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹饪时间：40分钟 tvb now,tvbnow,bttvb& {4 o' \. Q) b
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用料：www2.tvboxnow.com, n% ^/ m) _, A" b
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嫩鸡1只(1000g)
' _4 I& P& h, q. K; x/ ?www2.tvboxnow.com干香菇50克公仔箱論壇4 @( M0 @) K u
豆瓣25克tvb now,tvbnow,bttvb+ G* F! c4 [7 A$ B
花椒1茶匙(5克)
. \) T U$ ` k Z3 Q5 x8 A) x精盐1茶匙(5克)tvb now,tvbnow,bttvb% `1 u9 `0 _8 R m0 I" k& |
大葱10克
$ I1 D, T* S6 v- |www2.tvboxnow.com鸡精1茶匙(5克)www2.tvboxnow.com! }0 j4 E- ^, P# i- P; V
料酒2茶匙(10毫升)
( C' ?* D; I8 `% }1 Swww2.tvboxnow.com酱油2茶匙(10毫升)
* U6 k( P* H. ]公仔箱論壇冰糖25克
! l( I* x C- V$ w$ @公仔箱論壇油50毫升
8 @- t6 f) f9 \! Y) l3 Y$ P8 B' N公仔箱論壇八角2粒
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb% H" [7 m, F2 Y3 @; u$ l3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 `' Q* z5 H) ]' U5 p
1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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: T& |, _) W; p: @" |9 i) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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7 o' j. v, r% R2 b+ X- B& d) E# F7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
+ ?! U6 {) k# {$ x j1 _% R2 r) T$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D% e+ K6 s4 ytvb now,tvbnow,bttvb4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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