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; y2 U6 @2 l4 y1 f$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备时间：30分钟
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2 q& t B9 {: }9 q4 m# l+ utvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：40分钟
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( O- ^2 g+ M! c& S9 Y6 k! k! btvb now,tvbnow,bttvb用料：9 A2 T- n4 P N8 i6 a
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嫩鸡1只(1000g)tvb now,tvbnow,bttvb8 M6 }+ l- i/ w6 Y0 W% v
干香菇50克' [# i& t8 N& N* k& H* h+ L7 _& _
豆瓣25克公仔箱論壇8 O1 x8 q6 ?) }2 D/ R6 b; ]
花椒1茶匙(5克)www2.tvboxnow.com0 y) a* a% w. `9 c! ~
精盐1茶匙(5克)+ T6 e- V. w6 `, r' ]& y8 S; w
大葱10克
+ p+ {3 `% a7 z- G鸡精1茶匙(5克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" K" u2 X0 [+ w+ ^- f3 Y/ e; ]
料酒2茶匙(10毫升)
5 A4 k3 T' Q T; f9 Y( U9 c, Z& }4 ntvb now,tvbnow,bttvb酱油2茶匙(10毫升)
+ f# t1 ?) [9 ^2 W. zwww2.tvboxnow.com冰糖25克
3 Q% j8 Q) x: a/ c/ M0 g. R2 r油50毫升
* s4 `0 ]4 T: Etvb now,tvbnow,bttvb八角2粒公仔箱論壇+ k8 \+ K& ~# }- ^6 l( m. d/ c
0 Y' @' r! a+ w' H' i' B% Ewww2.tvboxnow.com做法：
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6 A0 f: v2 T7 q) O. |' n1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。公仔箱論壇3 `3 B1 @. _$ `* z- k8 \- r
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2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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) }8 w" D$ }( O0 C% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
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. v+ u7 G- s7 y$ D' Ntvb now,tvbnow,bttvb4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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