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准备时间：30分钟
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# |$ _9 n9 [; Y+ W" zwww2.tvboxnow.com烹饪时间：15分钟
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猪肉馅150克公仔箱論壇$ {8 O+ O- t& b$ p/ m" x; A, e( Q4 U
冬瓜150克
* f0 V* p" m6 B9 m* c6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1枚
- G5 n& f1 ]$ }) b料酒1茶匙(5毫升)公仔箱論壇8 Z& s% F. [4 r1 h! {
姜末1茶匙(3克). i9 }- x, f+ ^4 Z
姜片2片公仔箱論壇1 ~" u) i3 Y( |
盐2茶匙(10克) M" F$ I) k+ s4 t( }
鸡精1/2茶匙(3克)
8 K" K2 e/ a: s5 @- P! Mwww2.tvboxnow.com香菜3克
: t8 b+ K5 p9 `- Z; T公仔箱論壇香油1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb2 V! E a) W- R) H$ F5 L2 ~! n
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做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]. z9 I# O( q$ c1 h @! F
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。www2.tvboxnow.com* |9 r O6 d7 O
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。, D, a. {& r' F3 j5 @( _5 }
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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