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烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d* E& m( E7 W4 w
0 W* s9 s7 l+ o# f! W& Q% F1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：
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6 Y$ U2 C* e5 V猪肉馅150克
: g' T7 ?! B: I% |7 E& i冬瓜150克
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& F" X, H$ I9 g! W3 f0 b# }料酒1茶匙(5毫升)公仔箱論壇$ T3 F" }+ Q. N. Z3 F1 M* o* s% Z& [
姜末1茶匙(3克)公仔箱論壇 e, b( m( S& o* r. `: C
姜片2片公仔箱論壇5 q$ u& z5 d3 L# X9 D
盐2茶匙(10克)8 a; z* I& i7 o) {; Y; G) O
鸡精1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb3 U5 A1 C$ c8 W6 T
香菜3克
) F" {( S' i0 _( c5 N4 u) Q香油1茶匙(5毫升)1 Z6 t4 I! c& T+ p" ?
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做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。$ w! l3 x1 m2 W+ F0 k
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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