[中式食譜] 芋頭扣肉

＊小柔＊

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# w9 Y5 S: z. ]+ Q7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料

荔浦芋 1/2個 8 }' i9 [; J+ K4 B. y/ q4 }公仔箱論壇五花腩肉 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J5 l$ F( z$ E* j 老抽 2湯匙 % v1 X" _! G( ^& H4 M* `  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 6粒 + T9 i% C! r- H- |! f+ L1 vwww2.tvboxnow.com薑（略拍） 4厚片www2.tvboxnow.com) e0 ^: g# j3 j7 ~5 A （略拍） 2棵   R7 W$ l; ~) ~蒜茸 1/2湯匙   \: x! t9 d: d3 jwww2.tvboxnow.com乾茸 1湯匙( B8 N! C8 ~" l2 E8 y 南乳 1件 - X: q/ T  T6 U' X# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2湯匙 * Y/ E1 ?- b2 l% S8 g生抽 1 1/2湯匙 6 E3 M; a1 U# S1 Atvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯8 n+ `% w( S( @( A 生粉 少許

製法

1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。 1 H# L: D3 |5 u+ e, k5 O9 x, v% E3 fwww2.tvboxnow.com2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。tvb now,tvbnow,bttvb: `/ b$ i1 s7 F1 f 3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m, C1 K9 h; h2 [5 [ 4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。. [" O% ]0 M- f2 _% r4 m) p 5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。公仔箱論壇' q9 f4 S: b$ F, @( m" o) E 6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。 6 k' _" `1 L8 r- q. s4 I1 N7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。