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) `" x }3 M3 w e( Atvb now,tvbnow,bttvb工作壓力大難入睡，廚藝導師黃韻思（米太）的媽媽總會煲這個黨參桂圓茶，喝後會睡得很好。黨參有的補中益氣作用廣為人知，對於脾肺也有一定滋補效果，若本身容易燥熱者，可用花旗參代替。 $ |# v: t1 `2 H8 Z! H h4 K6 L9 k
! t" \3 x' L9 r$ U圓肉有補心安神功效，加上甜潤和營養豐富的無花果，令這個茶更美味有益，臨睡前一小時飲用，有助入睡，翌日精力充沛。米太還分享了選購黨參的小貼士──黨參要粗身和紋理深刻，最好見到「獅子盤頭」和橫紋，質量會比較好。
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材料：黨參兩條、桂圓（圓肉）15克、無花果四顆
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做法：8 B( {, b/ b; J/ s
1. 用刷子和水把黨參略為洗刷，放入水浸三小時至軟身。, x2 D: O i5 D/ T5 Z! a, }
2. 把浸軟了的黨參斜切成厚片，無花果對半切開。
6 ^9 `: c* o" R x4 t% l Z# y- D9 d公仔箱論壇3. 把所有材料和兩公升水放入煲，用大火煲滾後轉小火煲40分鐘，關火，不要開蓋，焗10分鐘便可飲用。
1 Q6 m" B: `0 `: `( F" s% ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: x1 Y s: T' W: A0 _. M3 h
facebook：米太廚房手記
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. y/ C7 `) V, R( w0 L2 u: l8 h8 swww2.tvboxnow.com食譜設計及拍攝：黃韻思（米太） |
發表於 2019-1-14 07:02 PM
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發表於 2019-1-14 08:50 PM
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