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& j* [8 _: B6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽/ n+ L9 l8 ^& Y+ Y! k$ _$ f5 Y
" `: X+ c8 }5 {0 b9 C3 a4 g帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T4 w/ U$ Y( t. a# M% `7 Q
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 tvb now,tvbnow,bttvb) v k+ P) W3 v! H- h
3 E9 j6 F7 I$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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' _9 `4 h0 F/ u* o# p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~0 T8 t, O7 D5 M) k& H0 T
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8 }9 E% U) `" c5 Htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 A" Z% g9 D4 X3 ]- w8 H
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芥蘭肉碎8 a$ S9 i0 Z0 ]; x
材料A
Z5 o7 U0 @' u芥蘭：半公斤
/ P( t. d; G* ]: u9 `8 s( m. b幼鹽：4湯匙
: {1 f# b4 N* r材料Bwww2.tvboxnow.com- h6 N* p2 P) Q% a6 k' f
豬肉碎：50克
" v- e) Y2 h2 Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油：半茶匙
7 _; T, L) V) r4 ]( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：半茶匙
+ z3 V; H1 E1 B1 ztvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
; ]2 m3 S! O! g, e5 T+ i6 _水：200毫升www2.tvboxnow.com) }6 C9 `: d3 R; k+ o
做法. k, n3 H% M3 ?
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。- [! G" p/ S# V8 ~( P
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。www2.tvboxnow.com* @; ~8 K. B0 J* ^
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
. \+ Q9 r4 ?/ n9 Z公仔箱論壇4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。www2.tvboxnow.com' h: X) f5 ~0 \6 G
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
! P/ X, v) G v+ k0 W& [' q: w泰式蔬果撈生拼盤
+ A6 S' }0 G' v. y材料（切條或小塊狀）
' Y+ t$ t( x# d1 }" Q8 ?4 u" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果：1粒
2 V- y) l/ p9 b) |" s, p1 c紅蘿蔔：半條tvb now,tvbnow,bttvb1 [- l1 e. a% X+ M' P% J8 p
雪梨：1粒. [4 e! J( t4 k; v% ~4 F; B4 ~
青蘋果：1粒
" T) Y+ a( W! t: h, x: a( x2 {; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒
4 q' S$ b# k; ?& l* K W黃瓜：1條
. h% K1 p# r( h! Z6 k. btvb now,tvbnow,bttvb番石榴：1粒" ?7 F7 y5 V3 @5 ~
日本黃瓜：半條www2.tvboxnow.com. Q( H( G) n9 O, k- { N
黃梨：30克公仔箱論壇, Q# ]; z* Q' u1 _, l- Y2 q, m
包菜：30克tvb now,tvbnow,bttvb F+ f4 H2 f) t9 O( G
調味料. O7 P( Y' x4 K1 v* t
薑花（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y) N! e4 f# k {+ b! ~3 u m% o
香茅（剁碎）：2茶匙
: c. ]8 z9 w3 I3 u; \4 K公仔箱論壇檸檬汁：2茶匙 公仔箱論壇$ e/ `! X& c4 e8 Q. C
做法
4 e/ V/ i4 c0 A3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
* o' G7 r& w3 L& _# z& G: t8 E9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。% w7 e8 W3 ^& F5 e+ |! R
芋香扣肉
! M# V0 S. ]: R. ?公仔箱論壇材料7 T f' g# X6 f$ F, x4 ~
芋頭（切塊）：1粒
) G, a2 b) s( cwww2.tvboxnow.com豬肉（三層肉，切塊）：1公斤公仔箱論壇3 T/ Y$ K* d4 o8 }: l, o5 e1 q
小蔥（剁碎）：5粒
9 ]' O6 ~6 m+ l- ^1 R) f蒜（剁碎）：2瓣
' i3 F/ D8 _2 \7 h" j( ]tvb now,tvbnow,bttvb老抽：2湯匙: q7 i8 o4 `, R L8 p" l, h
生抽：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c) ]5 r, }$ A$ S! x& L
糖：7湯匙公仔箱論壇. d9 z9 J$ O1 w- p8 F
麻油：2湯匙
1 N+ c6 }( x9 a5 twww2.tvboxnow.com水：適量
$ w' s, x* n* O- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; F4 t4 k9 G5 t, {. q2 |! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
0 h# D! s& V$ R' x6 X公仔箱論壇2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y* ?' o! y! h0 W# N9 v
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。www2.tvboxnow.com. J5 I4 [* _' ]: g8 `
4.最後，加入老抽煮滾，即可。' U5 R! }4 x- Q/ r3 x3 o
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇8 e d4 H3 ~" S2 k* r3 m
紅槽豬腳tvb now,tvbnow,bttvb: U% m* B% A+ g8 ]
材料
" N( m0 c9 k1 V' R- D6 V( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳（切塊）：1隻
" Q: z" L2 S' T9 [tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽：適量
4 f; E7 n. q, S3 s紅槽：適量
( H% T) H7 v! s" D( G$ ^1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒：7湯匙公仔箱論壇! T( _' m8 K* O) X
做法tvb now,tvbnow,bttvb: l6 W" I8 c% P
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m4 p0 i7 j+ Y' O
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
+ t/ a* n# E. K& Ntvb now,tvbnow,bttvb3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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芥蘭肉碎; C/ P( o3 u' t- Q
材料Awww2.tvboxnow.com+ E- L3 U" f: {6 @& w9 K( T5 M% A d
芥蘭：半公斤
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4 S K ]1 B7 M7 N5 g# H/ Y+ W( Z: Y2 h1 Twww2.tvboxnow.com材料B
9 \% q: R' E5 H R! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎：50克0 {2 _1 y. `0 z, U' `% q, M
蠔油：半茶匙
' n3 i0 }. N7 S5 l4 Wwww2.tvboxnow.com麻油：半茶匙" T* F7 C$ k1 N( C# A2 {
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許: O, b+ E% g* S
水：200毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 H/ E" q$ U& p/ P0 d
做法
8 v2 F3 a3 |/ f. d2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 T3 }5 K. L; f8 S
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。www2.tvboxnow.com1 F1 P3 g' b) k7 T! P5 N4 d: o- {
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
1 F2 ~/ Z7 i V) K) Z9 _, K公仔箱論壇4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
* J% C2 u4 K8 {公仔箱論壇5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
) T* ?9 }* i+ R8 c1 C) {0 K- `. k) s5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式蔬果撈生拼盤
/ `! z+ @4 ]4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（切條或小塊狀）
( y, V% v% e- q, [www2.tvboxnow.com芒果：1粒
, S# N8 s# g: r- p3 pwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔：半條
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青蘋果：1粒tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 \ E4 F5 K: ?! _" {% L
大蔥：1粒www2.tvboxnow.com- H+ M2 [7 {- D7 U5 M1 o e
黃瓜：1條
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日本黃瓜：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M- r5 k; T6 }9 O6 F: ~" H7 z/ q: B
黃梨：30克
& F, [5 l: b* X7 r& }6 |公仔箱論壇包菜：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I) Y7 p, i" [, ]' s% D
調味料: j4 H3 _: E+ T( ~2 T9 g' ]
薑花（剁碎）：2茶匙
- b$ I- a9 R5 K% y$ [2 x5 Itvb now,tvbnow,bttvb香茅（剁碎）：2茶匙
) @ i3 k, Q6 o+ ]檸檬汁：2茶匙
$ U; a* U9 _3 J$ ?5 v/ w做法( h7 g; L/ d7 a: T1 Q0 r' G/ G! r
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。公仔箱論壇' E4 M+ c1 e- X! e% H4 G1 Y
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
- T5 `8 f. ^' k: ~0 [3 N- g$ Cwww2.tvboxnow.com芋香扣肉
3 ?6 h4 n; i, ^$ r1 W. \) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料& `, z5 Y9 [9 [7 a+ s
芋頭（切塊）：1粒
9 j0 _0 N7 E0 u公仔箱論壇豬肉（三層肉，切塊）：1公斤www2.tvboxnow.com1 y8 |3 ?9 D0 }4 d
小蔥（剁碎）：5粒
: h0 T' W7 l1 p& y% @# e$ i- l+ D/ awww2.tvboxnow.com蒜（剁碎）：2瓣
) [' Y% h% `' |4 F5 D) D' i A! ?% @公仔箱論壇老抽：2湯匙公仔箱論壇 x& g" }! l- W5 c- _4 z
生抽：7湯匙
! Q1 E9 M$ ]6 }+ \! |& H+ v" Ltvb now,tvbnow,bttvb糖：7湯匙公仔箱論壇7 X- o5 W8 r. j9 M
麻油：2湯匙www2.tvboxnow.com! Y! x% t7 y# D4 a2 z- z4 \. L7 f
水：適量tvb now,tvbnow,bttvb. `. R2 z( V# f( x1 e; V3 ]
做法
0 A/ Z) n; v6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
* S( ~+ w1 R9 ]( T* [" a7 g Nwww2.tvboxnow.com2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
* |" F" [3 { }& @ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。+ \, R7 ^9 C0 j* S# g+ l; q1 o d' W# y
4.最後，加入老抽煮滾，即可。 j/ E6 y7 i; c1 g& v7 A% Z
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
4 ^. c( n: t! i9 g: X8 etvb now,tvbnow,bttvb紅槽豬腳
0 M/ O5 [# ]/ _, m2 W6 m材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q) b8 R% h! r k2 n" c
豬腳（切塊）：1隻
9 w+ R; G& z4 t. M1 E. q& \公仔箱論壇幼鹽：適量
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紅槽酒：7湯匙& a2 ]' e4 h' x8 G3 n& ^
做法" A3 U) A3 D8 n( @4 i Z A' j) q9 {
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb- J, `) Z5 x! {
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
% M! ~0 C. w: ]3 ]1 F2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i- r- }8 h1 S8 B! _$ k
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[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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