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把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
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2 D8 v9 H$ U+ z |. o8 }) \& d5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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# X1 n7 h# I& g9 J" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d, U# s2 Z; b8 F6 o; p, l準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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芥蘭肉碎! F4 m3 P; m" D; j9 T4 T
材料Awww2.tvboxnow.com1 N* [2 |! V/ K8 Z1 z4 z
芥蘭：半公斤
. k% t' x/ A5 V0 A公仔箱論壇幼鹽：4湯匙
- ~. K; H2 f0 }* i+ }+ I) h材料B1 d7 j* _) ^- D
豬肉碎：50克www2.tvboxnow.com! P( c7 a6 [* M3 X$ }
蠔油：半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 J5 T. N# ^3 q
麻油：半茶匙# W, ?# t, i8 c+ N$ C4 j/ V0 d
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許tvb now,tvbnow,bttvb$ K4 {5 e- |- V$ z$ X
水：200毫升
5 m5 r) {6 \3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 O# C7 e: f0 Q( G2 I+ B8 S6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
) X5 x" o% |# D& \1 ~* i$ O8 i) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
' h& g- c2 j h8 g7 htvb now,tvbnow,bttvb3.取出芥蘭，剁碎，備用。
7 j( h0 Q8 K. N$ V$ @. U: _* |* Atvb now,tvbnow,bttvb4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
5 k5 Y# V( ~1 }( N! A" _" Utvb now,tvbnow,bttvb5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。0 O7 n+ s& \1 O* u
泰式蔬果撈生拼盤公仔箱論壇1 H" ?: w- h5 h8 U1 i! {
材料（切條或小塊狀）% I8 w5 n5 U) u* `) H3 E4 `
芒果：1粒
; \( y' Q; b8 d- J公仔箱論壇紅蘿蔔：半條
8 s# e4 P3 x+ S9 F; c% I雪梨：1粒
* m8 {/ D) w G( r5 Q) {* J! [: xtvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：1粒www2.tvboxnow.com6 }# o' N( A. u G/ V$ R% e3 ?2 }! E7 Z
大蔥：1粒
( E* B' ^ }* f; e0 H& U: K5 i黃瓜：1條5 g1 t, w* {+ V$ ~
番石榴：1粒公仔箱論壇1 |9 h4 Z& Q/ @3 e4 W6 v
日本黃瓜：半條
- T! q) g& y/ r9 [# g) V8 C; }www2.tvboxnow.com黃梨：30克
* y3 m/ W3 M5 X" z- Y: O$ awww2.tvboxnow.com包菜：30克
2 d* y9 V2 [- E" j' s+ f9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" T2 A6 K' r- w7 ewww2.tvboxnow.com薑花（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" D0 Z$ U; t5 Q6 @. l
香茅（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇5 _# E8 \6 }9 U0 ?2 P9 p
檸檬汁：2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" F% p% A& |' t) u" p+ I
做法
3 |# ^$ v) _, p& N1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。公仔箱論壇0 C1 R: O. j7 v; @: u
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h' [1 U# A5 [0 W k: B
芋香扣肉
/ y1 B% o7 X0 d) _& o材料7 _6 F4 ^+ U- `% }
芋頭（切塊）：1粒
' d' m# \2 Y4 M8 b3 ]/ \www2.tvboxnow.com豬肉（三層肉，切塊）：1公斤- A& J: `9 |7 t6 x
小蔥（剁碎）：5粒
, Y+ z6 X6 d6 b4 X$ D( Y9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜（剁碎）：2瓣9 i: o! K4 F0 F& C
老抽：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b8 ?* I9 Q, }6 M/ ~( @+ o
生抽：7湯匙% M& y" m$ L# n9 W p4 R
糖：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f4 C- I9 v7 A
麻油：2湯匙www2.tvboxnow.com: Q: x- {& d( ~5 _
水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O, }" A$ H% A( M$ B, U" B
做法
% y! m3 C7 z) ^% y公仔箱論壇1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
6 c6 B+ {9 a! P0 M0 K4 Z$ Q& D2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
. ?- c2 K7 H, D2 E3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
2 ` S ^! s: T7 x cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，加入老抽煮滾，即可。
' w9 K. V" E6 Lwww2.tvboxnow.com（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）* e( V n3 B8 w1 Y# k7 z0 R, y. {4 r
紅槽豬腳tvb now,tvbnow,bttvb; K Z+ v+ a- _. X
材料5 h' @" f& X: X& N! i( p) S# ?
豬腳（切塊）：1隻! ^) a: @: P3 M# k) \
幼鹽：適量www2.tvboxnow.com9 B" r: |6 E1 p) W4 e# `/ q
紅槽：適量+ T1 s9 B5 f9 N. [0 {
紅槽酒：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }8 Q! X9 |3 h* T/ Z7 O# s
做法
- b' u2 ?$ P# _www2.tvboxnow.com1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。4 E) h* q" S3 ~0 ]8 Q+ g s
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
% O9 R$ A! E7 d" {( ftvb now,tvbnow,bttvb3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。www2.tvboxnow.com2 ^$ U# }" d; Z
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' A" J- J0 t' u* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭肉碎
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0 V/ X- z' z4 X& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭：半公斤
( k! g! ^4 ~. G7 a幼鹽：4湯匙
- m% `, K/ C9 R5 @3 @. q公仔箱論壇材料Btvb now,tvbnow,bttvb; Y' |8 Y& q8 t* K" i
豬肉碎：50克
' M/ W; m: \) ^7 \" X3 ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油：半茶匙
- a" ]2 Q1 Q6 a- x) O! Wtvb now,tvbnow,bttvb麻油：半茶匙7 i1 b5 r- x) W5 e0 N" d. Y: ]' ]' H
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
+ J | }4 s) O公仔箱論壇水：200毫升tvb now,tvbnow,bttvb! v( M* R3 Y' {- `$ o5 g- @
做法
9 D& n* e2 T6 G0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
! `- A, q9 T5 C5 q2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。# Y( {$ g2 A, K' [
3.取出芥蘭，剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K! S2 m* K3 Q% J( T% D
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
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泰式蔬果撈生拼盤
- c' U* U- N; C; otvb now,tvbnow,bttvb材料（切條或小塊狀）
: ?5 ]) o; e& c$ _* V" N2 K, U; wwww2.tvboxnow.com芒果：1粒
: U% n+ t5 b* O8 V, j% Q" V紅蘿蔔：半條
% j. e F1 i: G0 [7 P- `7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨：1粒
; E3 a( ?* E6 ~! q4 h+ w0 P( T# A青蘋果：1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 @# W& e' H: o& f3 J0 K8 j! L
大蔥：1粒
1 m3 d0 w1 l( E" @6 m; f2 qwww2.tvboxnow.com黃瓜：1條
& K0 t( A% H8 T5 g( j+ Q番石榴：1粒$ a6 [' i6 g% |0 p- P' L; t8 L1 Z
日本黃瓜：半條7 V9 q1 O& t. r/ C9 e) q
黃梨：30克tvb now,tvbnow,bttvb1 f* P4 t1 s4 Z. ~* J; v
包菜：30克% l; X" |- i! E# ?
調味料
/ K# }9 |& x+ p" Q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花（剁碎）：2茶匙
7 Y" n* C0 w, \2 Y( q: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p9 m- m. y1 _9 L! W! m
檸檬汁：2茶匙
1 i6 |- B% e! K- N4 B: Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 G6 j- E% P. \4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" J" q/ h! q* x
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb# K2 M5 N: r5 w5 A! s- ^
芋香扣肉# R% _* T# W, F( t
材料
+ |" J. J, z: {9 J& C芋頭（切塊）：1粒
* m& M4 M+ U f# {4 k( K( ~- w z zwww2.tvboxnow.com豬肉（三層肉，切塊）：1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F8 v# z" s1 e
小蔥（剁碎）：5粒7 c+ l- _ v0 Y9 D2 B/ x
蒜（剁碎）：2瓣
+ ^0 D! H9 Y& l老抽：2湯匙
1 z n; x2 @3 I! o; ^生抽：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 Y+ w' Y/ c8 ]4 r- F' g
糖：7湯匙公仔箱論壇) F- u/ u3 d. X, |: e& S' p
麻油：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z- d k, \& v* W
水：適量tvb now,tvbnow,bttvb5 F6 w P3 l* j- M' b2 }. _8 J
做法( O: {) J8 K2 ~7 v$ k
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ t& t$ `. \7 [6 E+ ~& w6 E; o# f r
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l B% ^' i* t* I; a
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。www2.tvboxnow.com; Q( s$ E6 I7 u+ Y
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
+ [% U# b# X( e" e# s$ f; Fwww2.tvboxnow.com（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）www2.tvboxnow.com( n' }' I7 z& Z
紅槽豬腳2 F: e1 Z& g+ ~
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~0 ^% N$ B- p+ |1 o' f: r7 M1 l
豬腳（切塊）：1隻公仔箱論壇4 I1 ^! z1 g9 Q' s& `+ r
幼鹽：適量
* i! c' n) I! @, \# N D0 e: H紅槽：適量
( G) E& O3 J, a公仔箱論壇紅槽酒：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* n7 j" H2 B/ I' G& ^7 {/ D3 ~
做法2 B0 e5 M: |. J) K3 z* T9 Z
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。www2.tvboxnow.com" m! U) \ m. u# N
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。公仔箱論壇, B* v- G. i" `' I
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n5 O$ O* [3 t
$ T) _) V+ o4 b" D- b7 w公仔箱論壇[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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