芥蘭肉碎、泰式蔬果撈生拼盤、芋香扣肉、紅槽豬腳

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  y: S/ ^. f2 m* f0 q6 Cwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb* S% Z3 z" f* S' A( |6 l1 S# A# R
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。tvb now,tvbnow,bttvb) H, p+ j6 e1 n1 c7 w1 ]6 c
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。

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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。

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7 ~: y$ L3 g. W- d* p7 T' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭肉碎tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 P+ w' I) ?" s2 t( i
材料A
- y8 w" B, O3 f! ~0 E; g/ ]0 twww2.tvboxnow.com芥蘭：半公斤tvb now,tvbnow,bttvb6 G( G0 u! a, V
幼鹽：4湯匙
2 S2 B8 I8 N+ }: \公仔箱論壇材料B
0 e; k8 y5 X  g+ A0 l* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k) h: c& y8 }( H& P
蠔油：半茶匙
) _) g1 L7 t$ r" T6 r$ @  L麻油：半茶匙2 f+ L6 U  ?2 Q2 s# L2 N
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
1 d; i7 G$ V. S& T+ w; Y- C6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：200毫升公仔箱論壇; j+ ]/ ^7 z5 V& n8 T
做法: O7 Q, U4 |  F$ B& U
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ b% {# M5 v$ E9 `: [/ e" _; N
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
6 O+ G3 E1 \9 n4 t7 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取出芥蘭，剁碎，備用。
4 Z9 k1 I' N5 a4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。; D) J' \1 c* \6 G4 I- }- l( J. y
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
0 r. z  I3 Q9 R9 [+ m5 z( Y泰式蔬果撈生拼盤公仔箱論壇  X9 ?" U3 A( ^8 e
材料（切條或小塊狀）  \" r0 N0 x1 }6 R) r
芒果：1粒
5 p0 R: f/ Q/ {- C( w4 |1 M' J& }紅蘿蔔：半條
+ P% m# ~' R% T7 d. _  u9 X% X" u0 xtvb now,tvbnow,bttvb雪梨：1粒
% ~; o+ E3 v0 |, v/ s青蘋果：1粒
5 s+ ~6 U- V& ~% |1 L, j6 ]大蔥：1粒
) b* o) U- X5 X( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜：1條
1 o2 `- u; W- e# ^5 [番石榴：1粒
" [6 L  H! q  ^7 z0 f日本黃瓜：半條
- @* X3 e; k3 h2 M; q7 ytvb now,tvbnow,bttvb黃梨：30克
# E7 b4 N$ ^: Q" }, j4 rwww2.tvboxnow.com包菜：30克- h* n8 _" t& _4 Q  [
調味料
- T5 h1 z4 N9 }- h5 ~5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花（剁碎）：2茶匙
4 @- y5 Y; ^% P8 t% [+ Ptvb now,tvbnow,bttvb香茅（剁碎）：2茶匙
3 e$ d) K5 C, W) {www2.tvboxnow.com檸檬汁：2茶匙
" U1 Y) D+ R# Q0 w! N8 f8 B: D公仔箱論壇做法
+ [( \* H! j' Q7 K( ]; p5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
* |, f( A/ Q: Q! H# k  y* a公仔箱論壇2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇/ X% B5 d8 e( K( s$ C+ G& ?
芋香扣肉www2.tvboxnow.com3 C0 p0 ^. D# T) g3 v3 z
材料www2.tvboxnow.com, t: c. Y$ N& B0 B8 j; J7 x8 F# T
芋頭（切塊）：1粒
1 d7 T: I, r! ]; [  C; a: G' r豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
: g/ A7 ~* p% T/ \) b; F4 Q+ x公仔箱論壇小蔥（剁碎）：5粒tvb now,tvbnow,bttvb" E5 I" N" b3 q' m; @0 h6 P. W
蒜（剁碎）：2瓣
" x! l7 X2 O% o6 J  y3 c1 c/ G" _& htvb now,tvbnow,bttvb老抽：2湯匙公仔箱論壇- [7 m& |9 B, M
生抽：7湯匙www2.tvboxnow.com" R( E. G8 V! d9 R$ s  \7 j2 C
糖：7湯匙公仔箱論壇( t) q- }1 y: @1 D
麻油：2湯匙
8 y  b- M. i5 [! h6 f水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n8 w/ y. f, @' |7 [/ v
做法
/ K) y! Z) p# ]# W5 q  W, b# z6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。公仔箱論壇1 D" q6 h. Y, Y, \+ [2 D. [9 `- e9 Q
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
1 g; b7 a% p, J, T  @+ t$ C1 k! w, j3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @% n0 w2 ?8 X- U$ ]5 }* G9 _/ G
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
: g1 q0 D/ p; l2 d（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇$ q6 u9 ]+ P9 y2 U+ R, n
紅槽豬腳+ G: H/ q5 ^3 |
材料
9 l: b+ b9 G  I9 A7 d+ `% X公仔箱論壇豬腳（切塊）：1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F% ]; Y- M* P" [) K! Z* l4 }
幼鹽：適量
3 @$ e! Q) ]$ ~* J公仔箱論壇紅槽：適量
. ^" y2 h  p5 o紅槽酒：7湯匙公仔箱論壇' P# i) G& X3 t) Y
做法www2.tvboxnow.com! \+ j7 l- ~) F! G% j
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [8 Z8 b" R9 f5 B5 w
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。' H- V7 f- O4 H6 |
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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芥蘭肉碎
# r6 S$ X0 V& L  W材料Awww2.tvboxnow.com6 B) j  G" V, k3 }* }$ K4 f# p
芥蘭：半公斤tvb now,tvbnow,bttvb- G- |' ~; _9 J; T' ^; m1 L( s8 G
幼鹽：4湯匙) A  c/ }4 c  Z7 _& D3 Z
材料B
# S+ S" v6 H" ]) r4 H( @www2.tvboxnow.com豬肉碎：50克
, Z  m# |  J4 h2 B, m蠔油：半茶匙
/ a* o9 D& t) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：半茶匙
" r7 O) u  s. U/ j玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許公仔箱論壇3 T6 {( R  y' x* s1 _
水：200毫升公仔箱論壇4 o) ?; F# C1 w- Y5 q
做法
6 W; O, m$ H& E- g3 N5 u1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 T6 P' t: q9 u6 l. S& u
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。www2.tvboxnow.com( g5 [1 Y$ I6 Y) X( b0 k# D8 p
3.取出芥蘭，剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q4 ~( ~9 S( c2 [9 q
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。tvb now,tvbnow,bttvb0 D' a' y/ T8 ~( o* |( I( }
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& W2 d; t8 x' m
泰式蔬果撈生拼盤
4 i; K0 b- N, F0 Q材料（切條或小塊狀）
! y0 P7 o4 N7 j1 W芒果：1粒+ o$ m# W4 L% t7 _8 v
紅蘿蔔：半條$ F$ a& b: P. S! {! ^- f
雪梨：1粒www2.tvboxnow.com3 R) [+ ?5 e: F' N1 v: C( m
青蘋果：1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 ^+ X5 C' c  c7 ?/ T1 H  k7 s
大蔥：1粒
" r; K2 y7 y9 H1 E% l! p& z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜：1條tvb now,tvbnow,bttvb% Z5 _* h: B) Y+ \9 J
番石榴：1粒
% z7 J  B: I2 ?www2.tvboxnow.com日本黃瓜：半條
/ @8 @: K9 v" u2 I黃梨：30克公仔箱論壇/ V( Z; d) M# I5 @4 f4 D
包菜：30克' a+ m- Q  |5 i9 p: N
調味料
) T5 [: z& g! n) E2 @公仔箱論壇薑花（剁碎）：2茶匙
  E$ D' t9 h& J6 ^公仔箱論壇香茅（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% a. ]- @, a3 N: W! V" B  O3 n# |
檸檬汁：2茶匙 6 R. N+ q0 q: @  E& b
做法
- [; E5 _! v2 Y! A( {; K1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
- V  O" w, d& z# y3 {0 gtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
. M6 F2 E+ o/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋香扣肉
7 q9 t( I! V. g& H- ~) h7 wwww2.tvboxnow.com材料
5 M( p/ b. l7 O9 Q公仔箱論壇芋頭（切塊）：1粒www2.tvboxnow.com# Z8 ?* p2 W$ O1 n9 g/ N
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
- g% B: |) E+ z5 L; |- {$ Jwww2.tvboxnow.com小蔥（剁碎）：5粒
7 l" \( U" R$ s蒜（剁碎）：2瓣
! E9 H/ e! ]7 _- o老抽：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 f" f, `8 g0 n( w
生抽：7湯匙3 ~$ x) c, g4 [1 c$ s6 b6 e/ i- I" n
糖：7湯匙
" j' G' A$ \) C0 R3 D( L+ L' b麻油：2湯匙
' }% g9 e! {& ~0 j+ m2 P& Q6 e水：適量
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1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F5 y/ h$ ~) }+ |# z" `
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
$ a. m: h# E1 H4 G4 z7 A: z3 @tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
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材料
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幼鹽：適量
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做法
8 T& H# `5 D* }4 n0 J* Z4 Q1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
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3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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