芥蘭肉碎、泰式蔬果撈生拼盤、芋香扣肉、紅槽豬腳

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( K8 X/ d7 K. M9 I. t% Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 k; s. |2 E. b. `( f" r) A7 F" S

' i+ y8 i( N' `把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
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! V$ w- o8 l$ z2 d! I帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。

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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。

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5 V8 _* f- {! Z6 y( c: n: Z公仔箱論壇芥蘭肉碎! \9 z/ v+ k$ \2 c( g+ a$ h: b
材料A
) [% u6 O/ b8 r7 J8 \+ _tvb now,tvbnow,bttvb芥蘭：半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 g+ u/ q3 Y1 G  ]8 p
幼鹽：4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' l7 l9 I' q+ ?; a5 _6 L
材料Btvb now,tvbnow,bttvb/ N' K8 a' e( E' S6 b( M
豬肉碎：50克
* {. {7 }2 x! ]& k4 y' i7 E蠔油：半茶匙公仔箱論壇* Y9 V, H0 B1 H9 @
麻油：半茶匙# r8 G; G- v0 l2 S: O8 k( b
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許tvb now,tvbnow,bttvb6 f4 ^+ B4 A8 ?% T5 d& k- {2 N
水：200毫升
" u/ T1 \, V- mtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 B+ `1 k$ X, z7 u$ A* k- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
9 h! L4 ~# }7 v! P5 s. r$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。公仔箱論壇  B1 I+ T) e/ P4 Y% \0 d& R
3.取出芥蘭，剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: Y& K# m8 X+ T
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。. m+ ?( d# B7 e6 n8 h. t
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
$ w. u% v( H" a, ]( d泰式蔬果撈生拼盤
' r# D6 F1 X1 ?8 i  V0 t0 j材料（切條或小塊狀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J4 X% \" }2 T
芒果：1粒
5 y9 ?$ T- e0 Y& y2 xwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔：半條
( A' f4 T) [5 N" N6 U* [+ g1 c- H雪梨：1粒
$ d2 i. c, U1 W7 U( n  c9 W青蘋果：1粒tvb now,tvbnow,bttvb& I1 v8 Z/ |2 Q, q4 g* n
大蔥：1粒
. ~  n: p4 w: _( H( twww2.tvboxnow.com黃瓜：1條www2.tvboxnow.com/ k, m$ `1 }* p" ^- w. |
番石榴：1粒tvb now,tvbnow,bttvb; M0 o* ]/ b0 ?' x1 e
日本黃瓜：半條
2 C3 N7 K) s% `7 F黃梨：30克1 w+ o7 Q" s0 _" c+ j
包菜：30克
5 F' A+ h7 O) H2 @6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f& s( _- r0 L' O; O
薑花（剁碎）：2茶匙
0 R5 a! V  M; I4 l* Q2 W公仔箱論壇香茅（剁碎）：2茶匙www2.tvboxnow.com& K1 k+ h+ H. ?/ B8 g  @7 }* z
檸檬汁：2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ?( }' J5 |$ s
做法tvb now,tvbnow,bttvb# J( V$ a/ l6 A, H6 K* Z' h4 k1 }" |
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?% a6 F# b) Y$ v  h
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
/ z9 L2 j0 W" j+ I公仔箱論壇芋香扣肉公仔箱論壇3 ^3 v9 d% v5 B: m. g
材料
# k4 C' D' ^8 a. Q& c5 r: M3 Nwww2.tvboxnow.com芋頭（切塊）：1粒
/ |: b3 y0 l, J& f豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
- N: O- B6 d, U8 u- r. |# C/ twww2.tvboxnow.com小蔥（剁碎）：5粒tvb now,tvbnow,bttvb6 n, Y% j0 o7 P- S
蒜（剁碎）：2瓣
. q6 B1 i' a; m, J9 {+ J公仔箱論壇老抽：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k! h- A& D6 m8 R8 U& C& F1 I
生抽：7湯匙$ d) ~& m2 Z" h8 h  s
糖：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 \" z) L0 R5 W. E0 ~4 X! {3 |
麻油：2湯匙: c7 e' w9 T; k9 K2 v, e6 i
水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ W; i. I* k6 U: I3 c
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 g0 G' [; T) e
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。公仔箱論壇, |; B5 W7 ~- G8 J0 p
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
  v5 l* W& z7 j8 ?; M3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 W: }5 X- w6 J& m0 d
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
+ n. i) T8 E2 c' Q8 U- ~（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
. M) I/ U( i8 K: J2 O8 M紅槽豬腳
& }' `+ f, \, X( _( S7 Pwww2.tvboxnow.com材料www2.tvboxnow.com1 \! L1 V2 j4 P+ y. q
豬腳（切塊）：1隻
: @6 v9 t* [4 c- N( k; S9 y幼鹽：適量
7 ~8 {; M. m- {$ z2 F4 _www2.tvboxnow.com紅槽：適量
$ l  O1 c. P( U* _* Z6 j) c7 o紅槽酒：7湯匙
! K3 o1 {$ C1 Z; j% @" e* C. J做法
. Y$ o$ B) i: S6 G( ?8 z8 Z; ?8 V9 f1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb* J# w( V3 Q7 r; G  @
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
0 {+ `4 u0 S9 c- x: p8 V公仔箱論壇3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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芥蘭肉碎公仔箱論壇- @3 ], E  P0 a: w" G( F
材料A
" T9 S6 r# \5 @+ P* s4 o芥蘭：半公斤www2.tvboxnow.com. L( e. L0 P7 ?& ]( R
幼鹽：4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A  }& _; J) h8 D+ ?
材料B
1 M! N7 Y) F% i7 b+ l* l8 n& N3 awww2.tvboxnow.com豬肉碎：50克
- C, o, d% e; k6 z公仔箱論壇蠔油：半茶匙
( X# V: l5 I1 j9 O麻油：半茶匙www2.tvboxnow.com5 b/ v! ^! d: b5 p7 n
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L3 _: S7 d7 M6 S
水：200毫升  q& z- E* y; ]  i: N
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 P: J  C& t9 e7 c1 N
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb( W/ @# o/ c" H  \+ @7 A6 D7 w/ @
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
. E3 H, ?1 x1 ~www2.tvboxnow.com3.取出芥蘭，剁碎，備用。www2.tvboxnow.com0 j) \" W; o# L7 n2 f& y
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
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" c# }7 ?9 Q  G1 I3 `" z) U# z# u芒果：1粒
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雪梨：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^/ e* ?) \$ X- y- x6 z5 j3 R
青蘋果：1粒
; D8 N1 i; }5 Q4 v6 h# _! ]) mtvb now,tvbnow,bttvb大蔥：1粒
* u7 f- N  P9 b- o$ |, t公仔箱論壇黃瓜：1條, |; ^% o! |8 {
番石榴：1粒
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調味料5 }: j2 J4 J$ E2 ]  }
薑花（剁碎）：2茶匙% G  e. n% c  B- U
香茅（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇+ K, {6 o5 d$ ^; X/ R
檸檬汁：2茶匙
; a1 X7 C( K  P& y* Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 o5 T3 c+ s: L8 zwww2.tvboxnow.com1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。$ v6 @; Q; F1 B/ u
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
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2 [7 N6 W* V% D" m& _3 H/ I6 ttvb now,tvbnow,bttvb材料
* J4 W0 c$ [9 w) X1 utvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切塊）：1粒
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蒜（剁碎）：2瓣
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生抽：7湯匙
- q) Q" A8 q( u# S1 owww2.tvboxnow.com糖：7湯匙
1 P' u7 n' B1 l公仔箱論壇麻油：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h6 X6 W8 E5 t9 _# \
水：適量) x0 a' V" K$ E: P! r
做法
' @3 S& ^$ ^6 i, Bwww2.tvboxnow.com1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
0 ]  k4 W! G9 ~( E  |www2.tvboxnow.com2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ n$ B& A& l4 G- j
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: h4 N( T$ p" Y  Z: V, P5 x
4.最後，加入老抽煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb( g+ Q. h& C& L& u
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紅槽豬腳tvb now,tvbnow,bttvb, @, C$ a! z; V7 V2 C0 X5 i( p9 _
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ ^/ e; @/ o6 z" L: _/ M
豬腳（切塊）：1隻. e) |" J8 P. x; n9 o  D
幼鹽：適量7 Q( g# h, ]" ?+ t; m2 _( R
紅槽：適量
5 G$ o$ Y+ }7 r/ ]紅槽酒：7湯匙+ q. n" n- ]/ X
做法公仔箱論壇8 P/ P8 \# q, N- e# U  b% q9 I! J3 b
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
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3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。$ e. H) g! E) H; z/ Y

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