[美食介紹] 干贝虾球

无印良品

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# n+ Z- ~2 m  d# |* Z* o. Q% ?主料：鲜虾 tvb now,tvbnow,bttvb6 p) `3 L! e  Z  V. G* U, ~
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辅料：水发干贝、香菇、火腿
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; V3 G$ _: b+ k% \3 W8 i2 F1 j0 b. Ntvb now,tvbnow,bttvb调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
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做法：
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1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
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) P% b; D) x7 A7 b2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
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3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
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特点：形似绣球虾胶爽脆。

boonhee

原帖由 无印良品 於 2008-9-29 08:11 AM 發表 公仔箱論壇$ U6 m) M  E0 d3 O# Z& }9 _; |
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辅料：水发干贝、香菇、火腿 4 Q2 E5 i' I5 i6 w5 w- P+ `

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谢谢分享

sally2888

看了都流口水。。谢谢分享

wahkee168

Thank  You

pwcv6869

I just know to eat, don't know how to cook

pizza999

睇見都想食            
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我最為食               

liew9204

很棒哦，好想试吃。。。。。。谢谢分享