香 草 牛 油 青 口 （ Sauteed Mussels ）
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9 E. a! O( `& k4 _. E& z製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 公仔箱論壇6 |# V6 }& K* Y2 G0 U
# F6 i+ J/ I9 V6 T# lwww2.tvboxnow.com新 鮮 的 青 口 配 上 白 酒 、 香 草 牛 油 及 蒜 茸 ， 令 青 口 未 食 已 聞 到 濃 烈 的 香 草 味 ， 而 且 可 以 用 手 拿  ， 一 口 一 隻 ， 非 常 方 便 。 . z6 O/ v6 }2 v" l/ ~
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材 料
A( q5 l! k, e+ X青 口 12 隻 、 沙 律 油 /牛 油 各 1 茶 匙 、 忌 廉 / 白 酒 各 150 安 士 、 蒜 茸 / 迷 迭 香 / 百 里 香 / 羅 勒 / 鹽 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb# ^3 J: d- X7 m4 Y2 L7 j
% P3 M! S9 k/ h7 R: ]$ Q1 C5 Ewww2.tvboxnow.com做 法
9 |; o/ t' H( [# m8 @1. 牛 油 加 入 沙 律 油 、 迷 迭 香 、 百 里 香 、 羅 勒 及 蒜 茸 撈 勻 成 香 草 牛 油 。
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( m& Y9 e" F# b; n# M/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 香 草 牛 油 煮 溶 ， 然 後 加 入 青 口 同 炒 ， 再 加 少 許 鹽 調 味 。 % n: I3 M$ _. A7 h/ |5 w
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3. 等 青 口 煮 至 開 口 ， 就 加 入 白 酒 及 忌 廉 略 炒 後 便 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v5 X" T/ v- V0 r2 ]5 d
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青 口 要 等 煮到 開 口 才 可 以 加 白 酒 及 忌 廉 ， 否 則 會 沒 有 酒 味 ， 忌 廉 亦 會 變 糊 狀 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-9-29 03:05 PM
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