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XO 醬 伴 蓮 藕 片
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" N" w. g( N: S# A$ w製 作 難 度 ： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
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0 S) t/ t" s0 V) s0 p3 r. K蓮 藕 有 活 血 、 散 瘀 、 暖 身 作 用 ， 生 食 仲 可 以 有 解 微 毒 作 用 ， 最  用 來 做  拌 ， 咬 落 十 分 爽 口 。公仔箱論壇* A0 G& t' n& `8 q% F5 w6 e
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材 料 1 Q4 N0 u+ ~" i- B# d |
蓮 藕 400 克 、 芫 荽 粒 少 許 、 紅 椒 粒 少 許 ； 調 味 料 ： 麻 油 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 2 湯 匙7 J8 K( }; k; U7 `" _( c
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做 法
7 G' G; @; e g9 C$ g1. 將 蓮 藕 刨 皮 後 切 片 ， 燒 滾 水 將 蓮 藕 片 灼 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @% [' Y, i8 T: {6 Z
9 a7 W, i a4 g4 I9 q& |1 j* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然 後 浸 冰 水 ， 瀝  備 用 。 公仔箱論壇5 {2 c1 T$ t% I! j! l) {7 k
7 n0 i3 N/ Q; x0 S7 {1 u# ]$ }3. 將 麻 油 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 XO 醬 、 芫 荽 及 紅 椒 粒 拌 勻 ， 再 加 蓮 藕 片 拌 勻 即 成 。
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蓮 藕 要 揀 嫩 身 ， 太 粗 的 已 是 老 藕 ， 食 落 較 粉 身 。 |
發表於 2008-9-29 05:59 PM
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