水 鄉 生 煎 子 雞 % W. M9 [8 S! r: E3 s: h6 E
0hr40min
' S: O4 |; t& ^9 U3 B1 |0 ]% r製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 1 x/ `3 g. C& y
! A- X: l& M( T" [4 _1 Q( v
雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。tvb now,tvbnow,bttvb' C: U7 D9 Z$ ]. [9 z
! `; s7 p) L, b4 F7 R7 u6 v( ktvb now,tvbnow,bttvb材 料
, i* {! I2 k9 Y, |- V+ ]& k2 h5 V蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； tvb now,tvbnow,bttvb/ s6 [, Z0 }! ^$ [: Q2 Y: [
( Y; E6 _- l4 e/ G" E+ N n, Ltvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙
+ w6 f! _) `3 l H2 \7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d9 m7 K4 L# ^2 M
( e- o! N9 N! z9 B 6 s6 N8 O5 b) n7 s+ J( a7 M4 n$ ~
www2.tvboxnow.com& x! `! n' E/ k: L1 c$ T/ q/ D6 S
做 法 ) {2 W+ l$ U: v# Y
1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- K# J7 [" P9 q( G& K% c* i* q
& f! d/ i+ u. f$ p0 M, ^
2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。
5 [' Y/ y) W. Z! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E, O) H/ U5 L1 [& G" t) D
3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。
' t% l9 ]+ P" J% W0 E0 ?公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 n7 R! c+ H# t! X( z5 S2 |: F
2 A! e$ w0 }7 Y4 E9 nwww2.tvboxnow.com
3 e& k3 L# Q$ dwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 U. V9 P! F9 |' d
8 p# K6 R3 ~1 ?7 n) U- z' R* k
- ~! G$ Z, M" a1 k" S, P5 C3 z, {公仔箱論壇
+ J6 n& ~, n3 \" {1 rwww2.tvboxnow.com
. j! N) I5 b8 l7 R5 R% t1 `* L0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u5 h6 E- ^& U1 T% n. W公仔箱論壇
' g% ~; O4 v7 v+ L! O貼 士
( h6 U4 Z& g2 n* S6 qtvb now,tvbnow,bttvb加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
| 