材料+ R( k& ]# z' Y4 i# C7 k& I1 [
" q( ?. P- w: h, p綠豆仁 1包(400g) 8 L# _* u& O7 W/ v. _9 c4 t
4 n- \8 x, {( R9 V0 Gwww2.tvboxnow.com鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e" O' R0 N2 _/ ~4 S) `
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小茴香 (curmin) 1/4小匙 / {! h1 |: p; E- @% k* ]+ t
- C9 k! T' x+ m8 f/ ~' bwww2.tvboxnow.com香菜（芫荽）適量
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油 2大匙 www2.tvboxnow.com4 N6 v3 D5 H$ u4 p
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鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v+ w) L" d2 L* |# W3 }) ?
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水 3碗(約750c.c.) 公仔箱論壇: [: }4 k( I( E) i0 c6 {
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做法2 X7 w- Z0 n( }: D
: W0 d% T g8 {9 wtvb now,tvbnow,bttvb(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 6 E8 v' n3 O# `* d& J7 Z [ |
& y5 J" [; t% {+ Y! x& k& K- m* _0 ytvb now,tvbnow,bttvb(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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, k# k4 r p( x& }( F" I. o1 U& Dtvb now,tvbnow,bttvb要領
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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