材料公仔箱論壇: Q, l: i* x: e7 K. S9 x
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綠豆仁 1包(400g)
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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! Z7 E# w; C( m0 V小茴香 (curmin) 1/4小匙
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* j3 U% B: \4 Vwww2.tvboxnow.com香菜（芫荽）適量
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h: J1 r! V; o! B# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2大匙
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鹽 適量
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水 3碗(約750c.c.) 公仔箱論壇+ M; N; e. ~. B6 N' v/ @' h$ {& q
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做法. ?7 ^# Q1 N! [1 B
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% C- p; [2 _& i- C4 o p
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 ; Q4 B* @% r( Q+ w* T% ~
/ Y' g( G Y% ]* L" g$ b; ]公仔箱論壇(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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! F& ~: b$ p/ s1 q公仔箱論壇煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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