材料6 @0 V. _8 G z" ^
7 C/ c H# z" g) X/ a& b* W: \& N) ^www2.tvboxnow.com綠豆仁 1包(400g) tvb now,tvbnow,bttvb( d1 x" r6 k. [! W
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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小茴香 (curmin) 1/4小匙 www2.tvboxnow.com: i3 S+ R9 v' Y3 R, Z" _
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香菜（芫荽）適量 $ f# t. I! S) N% R$ ~
- n" @1 E6 X- i& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2大匙
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鹽 適量 www2.tvboxnow.com! H- u5 n1 k0 a6 P
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水 3碗(約750c.c.) # _5 q. y: X- @1 A+ L% q
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! m1 L% \- w8 Q0 p% k8 Y' J做法
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9 [ g9 A( D& a4 L. Q9 K(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 5 S+ E* z& ^! n3 I4 X
3 d3 ^% W2 E. k: U1 r! I! L* ?0 j& M(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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8 V h- w) r" ^; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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: Y9 Z2 W/ k' u7 ?3 q/ }要領
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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