材料
7 a f% I3 P% c" M* M5 C! K8 w5 O
綠豆仁 1包(400g) 9 @) z F8 P: _* [& y# X5 x" \9 E
5 s" W' q/ M$ M, a4 |! C
鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
4 Q' A# S1 G4 e. Q% a0 _+ c/ \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 U1 Q, i! X3 ^
小茴香 (curmin) 1/4小匙
2 g; H3 @# t' x, G+ D, j
5 P. K! d9 k: j0 p& d% t J1 Y& L公仔箱論壇香菜（芫荽）適量
% q0 @! V' B' R& u- O2 Ptvb now,tvbnow,bttvb% K( P8 I' e1 `( w
油 2大匙 www2.tvboxnow.com+ v; i4 m I( F2 l& A
) q) N. _/ W5 i; ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量 + P% l$ H2 ]9 U
公仔箱論壇* C2 h4 _1 l' i1 A. m
水 3碗(約750c.c.)
9 |' F; t& m8 q" U. M9 E$ ?1 {/ |! J7 _
: X5 O, v5 ?, d" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- M) t% X6 _9 C6 h3 o# s公仔箱論壇! P) x+ L/ S8 `% y
(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
. W) i9 J* h2 b2 G& y: `公仔箱論壇
* E6 T# A3 m L i公仔箱論壇(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 公仔箱論壇8 E9 n! h( l" m5 i9 Y. P, L Q# l. h
www2.tvboxnow.com" O# J& J) S. \9 y0 j0 m- R
(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
- ~" x: `; ~ V3 Z/ `+ D, Q3 K0 g
要領
0 |0 Y' T& z& Qtvb now,tvbnow,bttvb T( ~8 }6 v( S( t" l
煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
| 
