材料：
6 |( [" [4 {$ H2 x7 v3 p. Iwww2.tvboxnow.com新鮮馬蹄
; c& x) ~+ p1 E& v泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
, L: E8 p2 E& z! O" }9 p8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖3大塊
7 k8 J6 ~6 b) Q/ ]* {黃片糖1片
2 ]0 t( y2 Z5 P q/ U* W沙糖3湯匙
% H7 O& w8 p# L! ~9 \' G( G水7碗 (中國飯碗)
. b- B3 [ c3 z$ H* L- |公仔箱論壇
5 Q1 w$ k9 Q5 W/ @. Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
. G) `3 b' q' H7 P, L; D7 N公仔箱論壇1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @$ ~$ F1 C% K+ T$ T
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時+ ]& Q1 M/ [' r
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒6 S7 b! J$ {+ i
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
4 d& Q# u! I. V4 {# `5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火/ ]6 @2 _ h' d; Z$ G" }
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
, a3 u/ ~: W1 Z, z2 `0 Owww2.tvboxnow.com7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
4 ^. q# {0 {8 l* P" V, V bP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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