材料：; k7 v% h4 m+ ^
新鮮馬蹄
" o( A; F( Z' b! Q4 n1 b) N泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
! E/ ^( u! B/ m+ t4 w# itvb now,tvbnow,bttvb冰糖3大塊! ~, l8 I7 h' K1 C% G6 A% z9 b
黃片糖1片% @. v8 z% b' h6 p9 A3 Y& s
沙糖3湯匙
. r- _) _8 x7 g9 n, B水7碗 (中國飯碗)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 [2 h) }& k2 M9 b
5 n s }, Z* b9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5 Y: S" K j, m, D& J/ B
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
. Y9 h6 P1 n9 w8 xwww2.tvboxnow.com2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時公仔箱論壇5 |; q& {% c$ p% C% R' c
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
! R; J, V% s" R2 ~- `) Y5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
! F( y2 K/ Q/ z# a$ h/ {9 N公仔箱論壇5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火www2.tvboxnow.com1 k4 u' g& n5 M2 u0 i6 M# ~
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
6 n% A2 W5 m- I( [& i9 k7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
! f+ n+ w0 x4 ]. r/ f! d1 K6 vtvb now,tvbnow,bttvbP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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