材料：
+ G: T& r7 x2 Q: m! p; F5 l# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮馬蹄公仔箱論壇! f% Z, ? `0 Q* w" G
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒* q7 f v2 b% Q2 a& g
冰糖3大塊
" F$ o5 t m0 ~$ lwww2.tvboxnow.com黃片糖1片5 L5 M; X6 r! K% j
沙糖3湯匙www2.tvboxnow.com q+ [1 W- ~' e1 _) g3 o2 }9 ^8 l
水7碗 (中國飯碗)www2.tvboxnow.com( {0 g& o: t3 F4 d
" G' V, @) d3 J做法:
* F2 N: u |' T' Y3 U8 j5 o, Y公仔箱論壇1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
7 f: t1 Y+ y! Z/ P7 O% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時1 t) m, ?6 U: Y8 v' R2 F% `
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒& _# N0 B$ [: a
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
4 }+ F% s6 h! j* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
' M' h" W3 C) p5 m: ^' u( Z2 D) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
' I! R( V& ~9 b" _# v @9 _公仔箱論壇7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 D- `, T4 q
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
| 
