材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ o$ m2 r8 D3 }* a1 M: ]' V/ W8 i
新鮮馬蹄
$ z, Q5 Q- s1 _1 }7 x泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒tvb now,tvbnow,bttvb# h2 p9 T+ ` h Q, w( H
冰糖3大塊
7 }. f5 T- P0 z5 t: T* E* s6 l8 K( j$ ktvb now,tvbnow,bttvb黃片糖1片
& M& ]9 T3 \) N* q9 Qtvb now,tvbnow,bttvb沙糖3湯匙
0 y* V' r* w2 L$ ^9 O) E水7碗 (中國飯碗)公仔箱論壇! ~8 r, @# Q. U* e* V0 t
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做法:3 y& |5 q5 Z8 L5 W4 `
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用公仔箱論壇- q# Z8 G" z n: ^2 ^5 T
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時7 l: ~; ?2 ?" o4 @
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
; [ i u6 Q7 z6 ctvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
- [" x5 ^5 j! a! lwww2.tvboxnow.com5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H6 F7 {8 F; Y9 K& P7 e0 A
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
( e* a9 {3 I" J3 t: r9 E" _, P7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
3 ^( q/ Y1 G& W) U5 x7 H% Rwww2.tvboxnow.comP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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