水晶皮材料:
0 A$ F/ r/ \3 J1. 澄麵粉90gwww2.tvboxnow.com1 O# c5 m2 ^) O+ L i0 \1 n
2. 生粉30g
/ ~) J, Q% `! I3. 橄欖油15gwww2.tvboxnow.com4 I/ l1 a# k) t8 i, p+ t' [
4. 粘米粉10g
% Z5 b/ J+ ^4 P1 x4 U# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 滾水160g
( M2 ~) e1 W( W" A6 B+ U" w& ttvb now,tvbnow,bttvb6. 糖30g
* X6 ~) s6 ^) u, d+ `4 z' ]" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# q. n" j! W: u% j4 ~7 D
皮做法:' x- t+ w7 X- ~! |% j; \8 P
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻www2.tvboxnow.com! I, p3 ?" w9 F* j0 Y
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成公仔箱論壇9 r5 D; W) S3 [; m b% C- R" V2 s+ b
' \6 c: @# s: ]* P0 C+ V: V2 pwww2.tvboxnow.com奶皇餡制作www2.tvboxnow.com7 p9 ?: C8 q( i' K) q
1. 麵粉56g公仔箱論壇: t9 Q9 R: W: K
2. 粟粉37.5g6 l1 g' i& c" o. f
3. 牛油113gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 G5 s( N, _4 v" l
4. 吉士粉37.5gwww2.tvboxnow.com: O( @/ X/ s9 l+ @# m4 Y
5. 糖150g
7 i" Q! ~$ E! n% p8 `公仔箱論壇6. 雞蛋3隻www2.tvboxnow.com: c5 g" X. T. h: q. P( V) }
7. 椰漿400ml2 g) u" A' L& F S' W0 {% y
& g0 o9 E+ i$ c5 p! f) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb) c |3 H- O( [& [ e
7 F, u/ t. u+ ~8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻www2.tvboxnow.com% w# @ ~. a. u r) Q
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
! I; K) Y1 m# J: o0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; k3 ]' z! W# ?7 h$ @, S$ ^
4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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