水晶皮材料:3 ~ n$ B- a* D- B( {% Q% R
1. 澄麵粉90g
8 Q7 t+ [/ L# E2. 生粉30g) Q( h1 C5 y7 x/ W+ h9 N
3. 橄欖油15g
" c7 D" s* G& r+ U" [! Btvb now,tvbnow,bttvb4. 粘米粉10g
* V+ W+ s5 n5 S3 |5 X5. 滾水160g
; o3 ?% d1 l* b' j1 L; E, m6. 糖30g
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; i" o! a$ S6 p2 Z( Y* |0 rwww2.tvboxnow.com皮做法:
: X+ i5 j( {7 B4 F: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻5 N4 }/ L+ I6 n6 J# I
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成www2.tvboxnow.com. ]7 r: `; U: S0 O) r( C
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奶皇餡制作
0 U* \& k: E" |0 r; Lwww2.tvboxnow.com1. 麵粉56g
- v' x: J- F: d" L公仔箱論壇2. 粟粉37.5g
4 P2 W/ [ t6 h3. 牛油113g
% C+ L0 r, J9 p3 E4. 吉士粉37.5g
2 F3 M2 d- a. c/ m3 C) F/ j5. 糖150g4 e5 \* d( D( l' |9 y
6. 雞蛋3隻
: J" O R# I/ j* m4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 椰漿400mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! q4 w! ?! a$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ? V @+ U7 _- V8 s9 {. m
1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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( u4 l- s2 }8 L4 R$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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! |+ k5 e; Y5 l" b6 n' |9 H3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
1 s0 L, I9 V2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I* k" p4 |8 E2 O. N: r
4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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