水晶皮材料:www2.tvboxnow.com3 T1 {; w, B7 s# {, S, d. f
1. 澄麵粉90g z% l" V: C s
2. 生粉30g
0 X; h) u8 a- {0 b$ u4 I4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 橄欖油15g
' A, H% {. i+ F7 ], p7 L' L% Gwww2.tvboxnow.com4. 粘米粉10g公仔箱論壇" Q8 n5 S+ J" k6 D; q6 @
5. 滾水160g
# {* V4 D# {" T7 gtvb now,tvbnow,bttvb6. 糖30gtvb now,tvbnow,bttvb+ s; V0 M3 q2 L+ G
, h1 e( ~8 l7 y- s: Q/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮做法:
( N, Z$ j# \4 ], \: s$ R: |1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻公仔箱論壇$ _3 H# j2 R. O+ d w" l
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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奶皇餡制作
, \( `0 `* c% G: l, L1. 麵粉56gtvb now,tvbnow,bttvb, V! g" I- `( ]0 c
2. 粟粉37.5g公仔箱論壇0 F. R: h3 k4 u% u. Z- |
3. 牛油113gtvb now,tvbnow,bttvb7 T2 v3 S. o" N8 d2 |; |, N- O
4. 吉士粉37.5g
: y( D2 p( z2 c9 N( }) o3 Btvb now,tvbnow,bttvb5. 糖150g
# i2 q% B/ S/ Utvb now,tvbnow,bttvb6. 雞蛋3隻
, ?5 i. w% e4 t5 d# V, Wtvb now,tvbnow,bttvb7. 椰漿400mlwww2.tvboxnow.com6 T2 m* X. X' ]$ D7 I
; U8 {1 C$ }- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& L% V) _# Y8 M9 _. J
: R* y: a5 s: Q" V2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻; L- `; m7 V d( W, r) P2 k
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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