【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 宵夜不一定是變胖的罪魁禍首 www2.tvboxnow.com3 C" m" i P& f9 z* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 \" {! P& [- M% e0 h5 v; g
肚子餓以中醫的角度來看，就是脾的氣會比較虛。脾負責管理消化代謝的功能，其運作機能弱，營養吸收不好，代謝也會變慢，這個時候就不容易瘦了。美國營養學家也發現，如果真的很餓，吃點東西，不但能讓身體持續燃燒熱量，還能抑制饑餓素的釋放，避免儲存過多的脂肪。所以吃宵夜對身體健康其實是有好處的！我們不能把變胖的問題全部推給宵夜。 公仔箱論壇* X. t& I' L1 ]# P3 F! c
公仔箱論壇6 [2 Y( `: ?% \2 f* S3 u1 f
我發現大部分有吃宵夜習慣的人，都比較晚睡，問問周遭的親朋好友，大概在甚麼時間吃宵夜？我想都是在晚上十一、二點吧。像我，這時候可能剛下班，媽媽們或許剛做完家事，或是剛哄完小孩睡覺，整個人處於比較放鬆的狀態，突然覺得應該吃點甚麼東西來慰勞自己，於是就開始不忌口，大吃特吃起來。宵夜都吃些甚麼呢？想當然爾，一定是重口味的，像泡麵、滷味、鹽酥雞或者串燒之類的⋯⋯ tvb now,tvbnow,bttvb* K8 F" H6 Z/ D: ]1 Z
公仔箱論壇" m# o8 v1 A# G( |% T* a, o. j
不要懷疑，我也是這樣吃的！但是有一些小祕訣你一定要知道。只要照著我的方法做，晚上肚子餓時也能適度吃宵夜，或偶爾來些重口味的，也不用太擔心。 www2.tvboxnow.com0 W- o* y) Q$ I
- v# U4 K8 m4 r `2 K- ?tvb now,tvbnow,bttvb吃宵夜也不用擔心變胖的3個小技巧 4 N5 D6 S+ {8 {1 P* F
- L; O' r6 p, r& E }3 T
宵夜可以吃，但是需要有技巧。尤其是對於餓的時候會睡不著的人來說，吃一點健康宵夜反而比較容易入睡喔。
5 V7 B! Z/ L7 v$ [" Zwww2.tvboxnow.com
% h7 a$ E9 N' x1 d$ M9 P& P- Owww2.tvboxnow.com吃宵夜不發胖技巧❶ 控制一天的總量 9 P! t* M) w3 I2 v
吃宵夜之所以會發胖，主要原因並不是睡前吃，而是因為攝取了過多的食物。我們以餐盤來比喻一般人一餐所吃的分量，比較容易讓大家理解。一般人一餐的分量如果以一個餐盤代表，那一天三餐就是吃了三個餐盤的食物，身體會慢慢調整到大約相同的消耗量，那麼就會維持在一個平衡狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y4 J, i9 X, }. [
- W T! c3 G- ~ \公仔箱論壇如果在三餐之外，突然於宵夜多吃了一個餐盤，活動量卻沒有增加的話，等於身體多攝取了33％的熱量；假使讓它一直存在不消耗掉，而且每天持續進行，我想變胖的日子應該不遠了。 4 \3 N: j& C, E1 r. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H9 Z% ~& \& ?
另外，宵夜的「種類」也很重要，甚麼都能吃，但是要均衡。千萬不能只吃某一類，即使像是青菜──聽起來很健康，但缺少了澱粉、蛋白質、油脂類的營養，身體還是會失去平衡的。那要怎麼分配比例呢？以餐盤來說，蔬菜、水果大概要占二分之一，澱粉、主食類大概占四分之一，剩下的四分之一，就是肉類、蛋白質、油脂類的食物囉。 公仔箱論壇1 N0 A8 I; C8 ?4 b$ x: B
公仔箱論壇0 }3 R' w% w% Y3 [: \& g
吃宵夜不發胖技巧❷ 讓食量多保留一點彈性
8 y5 Z7 O8 x. n8 o" r3 |tvb now,tvbnow,bttvb可能有人會說：「吃宵夜都是臨時起意的，朋友打個電話來，我就去赴約了，那該怎麼辦？」 其實，比較好的做法，是正餐盡量做到定時定量，不要大小餐差很多，或者有的時候吃很多，有的時候吃很少。晚餐大概吃到七分飽就好，七分飽是甚麼感覺呢？就是在吃飯的過程中，開始意會到飽的那個時候，就停止進食。這樣，如果臨時有宵夜攤要跑，麻煩吃到不餓就好啦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I/ z, O$ O: n( j% G j0 j C
( U8 o4 W0 p5 N. `tvb now,tvbnow,bttvb不少人睡前常常覺得肚子餓，我建議可以把晚餐一分為二，晚餐吃平常分量的三分之二就好，保留三分之一在睡前吃，既能滿足慾望，又不用擔心吃過頭，避免肥胖。有人則抱持不同的見解：「忍餓就好啦，喝點水不就飽了嗎？」 當然，如果不會餓到睡不著，這時趕快上床睡覺就沒事了；但是若餓到很難受，有可能不容易入睡，反而會影響到代謝，而且還會留下一個「瘦身很痛苦」的負面印象，不利於長期抗戰。 tvb now,tvbnow,bttvb3 y2 q! V0 E% w# E9 }+ b
$ w& z& ?, e$ }( i2 Z
# \, o" ~6 j) j% o' G吃宵夜不發胖技巧❸ 最好在睡前兩個小時吃完 tvb now,tvbnow,bttvb: @' e( [4 p0 p. H
吃完宵夜馬上去睡覺，不但會影響睡眠品質，還會消化不良。一般來說，一餐的消化時間大概需要四個小時才能完成，再加上從胃運送到腸子的過程，所以建議最晚在睡前兩個小時要把宵夜吃完。假如習慣晚上12點入睡，早上8點起床，那就最好在10點前吃宵夜，這樣一來，身體才有時間消化、吸收與代謝，第二天才不會因消化不良而有腫脹的感覺。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]- B! s0 P$ V9 i* n0 u t) `
7 E( s2 X: k6 _1 `7 O5 n2 hwww2.tvboxnow.com
! o2 m! X% d) ^適合當宵夜的食物
4 T! a9 x Z0 K( X+ K$ Etvb now,tvbnow,bttvb. e$ j5 F3 O/ F7 c- h
但是，我還是希望大家吃得更健康，所以在這裡，要推薦幾個適合當宵夜的模範生： 7 ?0 P5 R0 k$ ^( F. ^
( S2 y- U* K- \* R- x! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a7 p; X v P+ i) N& v
- 無糖優格
0 E+ ^ z9 n* v) a Itvb now,tvbnow,bttvb含有豐富蛋白質、鈣質的「優格」，不僅能促進腸胃蠕動、改善便祕，還有助於提升免疫力，有乳糖不耐症問題的人也可以吃。不過挑選時要留意，許多市售產品都添加了過多糖分，或者使用大量果膠和奶粉調製以節省成本，因此菌種、品質和營養都會不同。 - 天然穀物片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 p+ C7 U$ } V5 R/ D3 r9 ?
提到「穀物片」，大家是不是都會聯想到「早餐」呢？其實穀物片也可以乾吃，咀嚼時能品嘗到穀物的香甜。晚上覺得肚子餓時，一小片一小片慢慢送入口中，不僅能避免一次攝取過多熱量，還能提升飽足感。 - 烤地瓜2 a5 x' `# t4 P+ q, T
寒冷的天氣裡，最適合拿著熱騰騰的「烤地瓜」，小口小口邊吹邊吃，一小條約 100 公克的地瓜，熱量為 100 大卡左右，卻有實實在在的飽足感喔。 - 黑木耳飲tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 t) E; N: s: C% x$ Q* R9 V
黑木耳飲裡有豐富膳食纖維和鐵質，可說是非常優良的養生小點。建議常熬夜的人，可以加入紅棗、枸杞等一起微波加熱，有助於消除疲勞。購買時請挑選成分天然、無額外添加香料、甜度低、木耳含量高的產品比較好喔！ - 堅果tvb now,tvbnow,bttvb" D/ ]3 m' d% y% F# Z9 t
天然「堅果」富含不飽和脂肪酸及多種維生素，雖然熱量不低，但營養價值高，適量攝取有益身體健康。
# `8 r& m7 a$ j% j+ e9 W9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總結來說，吃宵夜只要有正確選擇食物的概念，加上小祕訣，不但不會變胖，甚至在瘦身的時候一樣可以享受喔。
4 F8 b+ J7 T4 m8 e P4 y公仔箱論壇4 v& ?+ T- }4 d9 }" @
www2.tvboxnow.com' o- |) A5 r9 z# D' B" o7 w6 c$ u
DR. CHEN陳醫師www2.tvboxnow.com% N- w7 h- \( c, `( `# F
; J4 ]8 V" l; c3 gwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com7 T( Y# w+ U4 h% U+ Q: `, D8 z
公仔箱論壇' _* C4 w* `+ T& q) l
瘦身食療方
9 q* L1 V3 d3 R6 V$ `$ z$ s {) X1 j公仔箱論壇
; ^& i4 p' |7 n2 y& l* W. v麥門冬山藥雞腿湯 " {8 T% @$ A4 ~$ x% d ^
公仔箱論壇, c1 `! n& V; m* U6 j/ u
想吃宵夜或常常加班口乾舌燥的人，這碗湯是很好的選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb) F6 h: A8 S4 }" ^9 ]8 f# D
1 ?* @ j/ m0 l. g4 Z+ l0 Dwww2.tvboxnow.com✔ 養陰潤肺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& S- A5 u* y/ l5 r9 K
✔ 益胃生津
+ y; U: d. q( s; f) M1 y: wwww2.tvboxnow.com✔ 清心除煩 7 p0 z" p4 z6 D1 \
 www2.tvboxnow.com- R/ n: U: D, _ G
食材
0 I5 q' M5 p5 G: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽100公克、玉米1根、紅蘿蔔1根、山藥100公克、雞腿肉100公克
/ E; B# J! m. R w) {& l2 lwww2.tvboxnow.com
# Y0 s! J* \# G. L; Z/ J, g1 M$ h: Dtvb now,tvbnow,bttvb藥材 www2.tvboxnow.com9 [; }& B. p9 t, P! S9 F a
麥門冬15公克、百合15公克、陳皮5公克 www2.tvboxnow.com: D2 C) i) ?+ g/ H. h/ A; z
) Q* Q G" u) Q1 e( X2 J/ p% a做法
$ a2 C: U3 S6 S7 lwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com$ F8 x& ~- [" o! _2 b
- 黃豆芽洗淨、泡水，玉米切段，紅蘿蔔、山藥削皮、切塊，雞腿肉汆燙，麥門冬、百合、陳皮放入紗布袋中，備用。
- 將中藥包放進鍋中，加水2,000c.c.，先以大火煮滾，轉小火繼續煮20分鐘。
- 把中藥包撈出，放入所有食材，繼續煮20分鐘，直到所有食材軟化好入口。
- 加鹽調味，即可食用。
7 H. T3 e2 U0 s1 U& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用方式
. l$ A( q; G' f. a/ J; Itvb now,tvbnow,bttvb睡前喝一碗。 * N$ F6 X( R& l8 M; _9 g
8 J4 h0 c5 `) E' a' B9 S" i! e( {注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb' Z6 E% {- d; U! z
素食者可將雞腿肉換成香菇。
: G2 m/ }4 W0 j5 Z/ T- O公仔箱論壇公仔箱論壇; c$ m4 x8 ]' f3 M6 I+ u: `: Q
《麥門冬》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i% E, C) s) ^) z, o
【性味歸經】味甘、微苦，性微寒；歸心經、肺經、胃經。 公仔箱論壇! b7 |1 ~6 t$ \6 [- {4 E
【功 效】養陰潤肺，益胃生津，清心除煩。
5 `4 i) q' p9 g% A6 Xwww2.tvboxnow.com【注意事項】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X# j: a- ^8 ^2 A: P
( C$ a4 I+ m9 b7 a% J TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1. 腸胃虛弱、虛寒腹瀉、寒痰咳嗽等症狀，要避免服用。
- 2. 急性感染、感冒發熱時不建議使用。
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }/ f! R1 E7 \0 X, @
醫師小語
: h R, Q; V2 B- zwww2.tvboxnow.com夏日天氣炎熱，容易出汗，會口乾舌燥、心煩，也比較倦怠，可利用麥門冬來自製茶飲，解暑氣、止口渴、消除疲勞。此外，工作壓力大、愛吃油炸類等刺激性食物、常熬夜、怕熱、易便祕等，也能用它來清除體內的虛熱。 |
發表於 2019-2-13 11:59 AM
| 
