賴睿昕指出,每年都有民眾「補錯」或「補過頭」,因為藥膳有溫補跟涼補得分別,以冬季常見的羊肉爐,像是燥熱體質的民眾就不適合食用,建議可以選擇用性較寒的排骨來燉煮,在藥材上則可以加上沙參,玉竹等滋陰藥材調和。公仔箱論壇; q7 o# m2 J) P8 [7 W+ T. c
/ l) E, r( H8 s+ z3 G: T0 a若是屬於氣虛、血虛體質,或是正在坐月子或是小產的民眾,進補時可以用「溫補」方式來進補,氣虛體質特色是容易疲倦、臉色蒼白、手腳冰冷;血虛體質的人則是會有頭暈、心悸、臉色蒼白、手腳冰冷,女性的話則會有經血量少等症狀。
) G( p: p; O, |( U( s' q
^& B* B1 n) y4 Y5 J6 ]若是氣虛、血虛體質的民眾,以涼補調養,會出現更倦怠、疲勞、手腳更冰冷、胃脹、腹瀉等症狀。% p8 S2 U* Y$ L( C
1 b8 {4 P6 m2 P, ~+ f1 ~) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若是本身容易有口乾舌燥、便秘、火氣大的熱性體質、失眠者、肝炎患者、高血壓,甚至在冬天有乾燥性皮膚炎、異位性皮膚炎等皮膚濕疹患者,賴睿昕建議可用涼補方式來進補。
' M9 \: g2 K; B/ M; F( z) gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c. k4 W+ s g
若是該涼補的的民眾,若以溫補調養,將會出現口乾舌燥、失眠、火氣大、常有嘴破等症狀;而有高血壓的人會肝火旺盛,提高中風機率;皮膚發炎者會讓發炎症狀更嚴重。
& P: _( `0 k* H/ e+ b6 q) R& e) L( R: f1 P2 h& Q
台灣新生報 |