準備時間：5分鐘www2.tvboxnow.com$ ^* }. J. s& g* q2 |
, K5 f6 J. H( z/ F' }" k 制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。www2.tvboxnow.com: S( M' ?* L* h& C6 S n
% h( A' C0 F+ l. l1 q, l1 M/ p7 k# j 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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3 w& K- l6 K+ x, Utvb now,tvbnow,bttvb 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w: {! x+ I& |1 C. ^& I3 }
% i" k' |% ], F) y% k0 T! B$ \www2.tvboxnow.com 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。3 X# j: ^% Z: m- h, B, A
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; ?1 }' X X' @
! |, }: J9 N# x" Cwww2.tvboxnow.com 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。公仔箱論壇2 o/ E7 S. ]3 B7 C* v& V# [
/ g: r g# a( Z) a# Q 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。www2.tvboxnow.com9 k: u4 B7 l/ G( g4 p. W
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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