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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

                                                                                  
! P3 [: N. G" ^0 a0 w& t8 _9 d& F【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具公仔箱論壇; @# ^4 v7 N- i
除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔! % \: e* ?; C7 D+ I. D! a' s
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安心挑選* H0 r( f- R9 |( {; h! r  q
選用304 不鏽鋼材質
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
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" c8 a# _5 w. X, y5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐具要一體成型www2.tvboxnow.com2 W/ ~# N+ \$ y, G/ M1 M7 }6 n
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: T6 H; C, e+ o$ \4 j: h: c- }

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使用的餐具要固定 公仔箱論壇3 s. }, O9 B- j' v5 h+ r/ n: B
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建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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; X! G4 J/ K+ u& i# M" B# N$ qNG用法 tvb now,tvbnow,bttvb8 q, F; B* A3 L( t6 i0 r! n
有刮痕或斑點狀避用
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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- e( D! j( Q6 ^# T7 x+ G$ p0 Nwww2.tvboxnow.com避免用漆筷
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) l* [5 |' f% c5 G( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 \2 R6 ?9 q

) T, s9 h9 ?0 ^: L: r- @www2.tvboxnow.com剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔 ( B% x# D2 Z+ R: Z& ]

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步驟1
( T  i% R, D4 D/ Y餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2 tvb now,tvbnow,bttvb) x/ V# y8 d, M3 b
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  
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步驟3 公仔箱論壇' a$ N, }' E1 X, h
再用清水沖洗1次。  6 L7 \! I; I( }3 o% }, P* C

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步驟4 ( Z$ A0 Y" Z2 L9 z/ s9 y9 y
最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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步驟5
; [+ i+ b1 b9 [  F1 @: \- i( Ntvb now,tvbnow,bttvb以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d: P0 j' i, R) z4 ~4 l5 _+ X
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