編按：由於現在3C科技發達，無形中對眼睛造成極大的負擔，不少民眾會購買葉黃素產品服用，但市面產品這麼多，哪一種才適合自己呢？營養師列舉市面常見的葉黃素配方，解析葉黃素的功效、機制與營養價值，提供大家了解葉黃素的真相。
9 C7 |* v% I, l0 z7 ftvb now,tvbnow,bttvb, s# N& L( x! L, H. I, d1 Z8 T
h! v4 B) {8 q4 M, {( B tvb now,tvbnow,bttvb! a& n$ |& C( D/ j- v; C- \
www2.tvboxnow.com, b2 C3 a! D) @; d; D
【早安健康／好食課 林世航營養師】您了解葉黃素的功效機制嗎？知道葉黃素的營養價值嗎？還是有許多迷思尚待破解呢？好食課整理了葉黃素保健品常見的迷思和功效機制，要分享給大家！
6 X: \6 u @, j3 s5 a: W+ b公仔箱論壇
1 q: }3 Y# L" T2 Y# ]! Twww2.tvboxnow.comQ1：葉黃素適合誰喝？ tvb now,tvbnow,bttvb" N$ e# x+ j' S+ g
% A I& v% F0 E. [公仔箱論壇A1：葉黃素飲主要成分有葉黃素、玉米黃素，會依照配方不同，所含的其他營養素會有些差異，功效方面主要針對是眼睛保健，因此無論是學生、上班族或長輩都適合喝葉黃素飲。 www2.tvboxnow.com# n) R2 u& |; J4 Q
$ y# G5 i% q u( X2 c
Q2：葉黃素飲常見成分 / O$ ?4 o" E8 S, ~$ D) I
, c% `1 W1 E y6 w; u& Wwww2.tvboxnow.comA2：最主要是金盞花萃取物，是最常見的葉黃素與玉米黃素來源，其他常加入莓果萃取物，如：黑醋栗、山桑子，是花青素的主要來源。
G3 W8 n: r# Q
`# e" w' Q# W4 ` _公仔箱論壇 公仔箱論壇1 K0 R" ]5 ^' o, R
) L C, r9 b4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些商品會特別添加蝦紅素，這是一種具有強烈抗氧化功效的成份，除此之外也可能添加維生素E，能幫助眼睛抗氧化的營養素，而有些商品則改加入維生素A，為人體感光視覺組成物。 公仔箱論壇! m; D, g9 Q6 [9 u( x( u
! I' w" ^0 S' I+ F; I* O4 m8 ?
Q3：葉黃素飲的功效是什麼？
4 E, n9 W1 R- {/ d. T2 j公仔箱論壇
$ a. ^1 I, {4 w5 E2 g公仔箱論壇A3：研究發現，葉黃素攝取不足的老年人，在補充10毫克葉黃素＋2毫克玉米黃素的狀況下，可以減少老年的黃斑部病變風險，而每天攝取4毫克蝦紅素，可有效改善眼睛疲勞症狀。 tvb now,tvbnow,bttvb! j) m' I6 K5 l" t4 y. k- g# W
1 P$ v0 c" w; I* t1 g5 i www2.tvboxnow.com1 u; b9 N/ G* y/ f; @
 % K) k/ O' q( \3 g: a2 X+ g& w# A) F
1 G5 z4 r" p- A
Q4：葉黃素、蝦紅素的功效機制？ $ P4 t( T( a2 H5 m, J# ]3 [; s
! n* w, A" D/ ?% v u1 OA4：葉黃素是黃斑部的成份之一，可以幫助黃斑部抵抗光的傷害，但人體無法製造葉黃素，需要從飲食（如：深綠色蔬菜）或補充品而來。蝦紅素則是具有強大的抗氧化能力，因此可以幫助眼睛的抗氧化，舒緩眼睛疲勞！
; T3 }% r. L8 I公仔箱論壇" Q; k5 n a0 p0 S% f; R( s
6 f/ ]1 G% R" b6 P; [7 f: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {6 w3 p9 Y6 z w/ _
Q5：什麼時候吃最好？ 公仔箱論壇4 O' l. \$ I0 @: o; n. ?1 c1 ~
" l$ Q/ V8 J+ a+ Q8 P5 ~; UA5：市售葉黃素分酯化型和游離型兩種，酯化型是天然存在的形式，屬於脂溶性，需要油脂的幫忙才能吸收，因此需要在飯後吃。游離型是已經處理後的型態，能夠單獨被人體吸收，所以隨時吃都可以。
" f# X5 L4 V }0 Y1 {
% y' C# i2 _) b5 Z1 Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u: U8 B" @- U4 n0 L. I: Z
公仔箱論壇' C- v1 ~! ]- V8 z
Q6：要怎麼挑葉黃素產品？素食可以吃含有蝦紅素的產品嗎？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! q6 v! }, z- Y% |5 r" J
, N: l$ G( M. J( r' f9 U5 Q NA6：葉黃素：玉米黃素為10：2的比例，為美國醫學會期刊（JAMA）中實驗所用的劑量，因此市面上大部分的葉黃素飲都以此劑量作為標準，購買時可以看營養標示，選擇符合5：1比例的商品。
2 R2 p6 ?5 G2 `4 a7 i) J1 `4 Nwww2.tvboxnow.com
, s. X% |/ P' B2 T6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p; G( _- i% w7 m% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* O w0 x) G) T# f1 d9 g- f* B
另外，蝦紅素的來源不是蝦子，是紅藻！因此素食者只要看清楚來源，大部分含有蝦紅素的商品都是可以吃的。
; i! }" I) W" F1 T* `* s
2 ?) p# J( M( U: s+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2019-2-19 04:28 PM
| 
