花蟹
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材料：(足三至四人的頭盤份量)
8 ? M6 t1 i# G$ R5 a花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) tvb now,tvbnow,bttvb, S% ?" e* N. }! z4 T
薑片 數片 公仔箱論壇- s2 g6 L- F \* j) D' z2 n
唐醋 少許
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做法： 3 b' N6 |0 b3 ^
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸
: y. r. U( A v; \. P: L公仔箱論壇2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
8 E% B, B, F# i3 E( f- Z' n4 c3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方
^- L E6 |, n0 _9 ~: T公仔箱論壇4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb. V" \* Z2 Z4 `, J6 b; D) ^/ _
5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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