【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
8 Z. o( u b. ?8 I2 V5 `5 q0 f Z
* Z- ?9 X6 n0 f; z% P! P7 w3 }奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
5 v$ N7 z: }5 n; \* M8 p; N& `8 t% [! e/ m7 t* n. D$ @ N
《雞蛋5大抗老好處》
2 e" ^0 {3 l9 z+ X) Y+ E2 d% M9 S1 C1 z7 d
- 製造新細胞www2.tvboxnow.com9 S& K8 n- l" b! f7 ? z
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化) Y2 N x! _4 Q8 V4 I7 V j0 w
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
6 \3 L' a! y" g7 c+ z1 f/ a) m9 w8 x蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
8 Q1 @3 R) s, G+ p. O公仔箱論壇雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
: x3 t- y: ^, e% O4 X) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
' c3 p+ |% b* [* [6 F
公仔箱論壇. i8 y- Z% h: C: f% R& d
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
4 n# L# k) m1 b' D公仔箱論壇《雞蛋早餐料理這樣做》
0 f: U# b0 T! h5 ^5 }; M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& D" q3 D7 b! t) F# |- n: k7 Y
6 _8 E7 t6 `, ~0 x- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式炒蛋
E1 y9 s- r5 h+ C# w4 f4 h! U
1 N- g. l3 n* ]6 _, a/ mtvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
# Z2 Y8 U3 ~. d0 U) kwww2.tvboxnow.com雞蛋 2顆 5 _% J. K. i" }
牛奶 2大匙
5 L- P/ k3 L. d: G; K7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 1大匙 ' k* x1 x5 X& r# s. ]- {
鹽 少許
' ~5 Z5 C5 Y' ^- i2 k" x) xtvb now,tvbnow,bttvb奶油 8公克 ' L0 Y, R4 k) C, G
www2.tvboxnow.com* C' }6 j) b. e: D. ~0 ~
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
9 ]! X/ @5 h6 Q) d- M$ m1 O1 z公仔箱論壇培根蛋吐司
' {$ S8 L' H+ b( u" b( O0 {: k) J
& J. S5 j$ Q& x. @www2.tvboxnow.com材料（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb% K& A( i3 @7 c" z) `+ s7 w
吐司 2片 www2.tvboxnow.com. @2 }' J2 T6 _
蛋 2個 www2.tvboxnow.com5 Y: ^( q! o' u& s9 k) X9 z5 o
培根 2枚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! Y# ]! M" [3 E7 f7 j& j- m
起司 適量 公仔箱論壇5 {; x7 v' ~+ z6 c+ C
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! M: X% C7 y0 U3 }
胡椒 少許
; |# ]! f9 W- p {& [& qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b. @& m: E6 \3 m, S
- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 