【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ | h5 @9 s! r9 ?, e& e1 K: g8 K
& u0 u4 O& s1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
2 y. e+ e) v; G* O' D: A9 T1 p9 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" x0 `# i4 Y A/ }4 @, x
《雞蛋5大抗老好處》
, ^% X, g# l) ?% {6 j# w6 M* G公仔箱論壇. z# E# X# Q" S! d) T
- 製造新細胞
3 c% M) j* p/ v9 o' z公仔箱論壇生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化公仔箱論壇# M) |( b3 f+ [$ z
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
( {1 S" _$ W+ q# v, [4 }" Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
) u. I" S! U* D雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌/ U' r# l9 k0 j
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
* a$ r* V! X+ b9 a: w, @. Q: H- Z; K! u
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
1 j: l1 K3 s; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《雞蛋早餐料理這樣做》公仔箱論壇 b8 }) X: Q6 H" Q
$ W; r( q `! V; X
9 ?$ }' r# y( g, P/ x
西式炒蛋 - o' p( n% h/ O' `
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" U- V) K) e7 i7 F' ~: a
材料（1人份） : L# V! b+ c1 m. @( A
雞蛋 2顆
. o0 f2 A0 @. d牛奶 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 H' ~1 H: e9 Y+ @
鮮奶油 1大匙 3 d, e: B: ^8 ^7 K9 L# Q, P! V
鹽 少許 8 d4 F- I# j ~4 p7 G
奶油 8公克
, J! H4 F9 q3 B. Q1 ^0 R Q公仔箱論壇
- T: T5 U0 o; R: u: u3 x公仔箱論壇- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
+ M" q9 D5 z0 [$ C1 w培根蛋吐司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _) N& `' Q6 w% i
tvb now,tvbnow,bttvb! J6 L/ j4 D5 D! _" d V
材料（2人份）
- V0 l2 v5 \! i/ e Z$ M吐司 2片 , M& Z1 Y0 S @6 N- E, t H) k
蛋 2個
4 s6 D; I5 E: p2 _公仔箱論壇培根 2枚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p+ h6 X. G! z, I; D& b; H
起司 適量 tvb now,tvbnow,bttvb- U1 d/ @# [* l- [1 n" A! ]
鹽 少許
" ?- P/ }- D. Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- C6 i* l6 }: o4 J3 a! Z- G+ P
1 @$ P% l: W6 m% n公仔箱論壇- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 