【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ " n* a! K0 J( D: B1 {% }) o/ ~
$ S) f: M% M. K; R公仔箱論壇奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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+ }4 ?9 X, v5 I) P《雞蛋5大抗老好處》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& l( y1 }7 |% ^$ F# A
" k" J$ x) I( Y$ Twww2.tvboxnow.com- 製造新細胞公仔箱論壇/ o2 A. \) Z% g* ]( f* I
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
& k% d1 y: P- x( l$ twww2.tvboxnow.com電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦tvb now,tvbnow,bttvb/ j& M; A$ Z2 c. l0 ~# Z
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾0 R0 v7 L: j" J% }& c" s2 @# r
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
' f1 n$ ~# Z5 l/ P9 S$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
' |& Z [ P% ~6 Q《雞蛋早餐料理這樣做》tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 G8 M& N% _! k J2 j
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1 v5 C9 a x7 e" k, k5 [公仔箱論壇西式炒蛋
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7 e$ i: P$ k" d5 K! m* r材料（1人份） 公仔箱論壇" S6 N1 Q" _1 [9 m7 r! @
雞蛋 2顆 / X: f+ @# x- A& W
牛奶 2大匙
: t& k" H! n( Q2 t5 N, U6 g公仔箱論壇鮮奶油 1大匙 2 T; r0 t: S3 v' y# {: p0 m
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 Z; B9 A( r" t9 c
奶油 8公克
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' I; d( {) f( d; }& @ m3 Kwww2.tvboxnow.com- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司 tvb now,tvbnow,bttvb0 E0 H) G9 p" }
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材料（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o5 d7 l- k/ W, d! A# W. r# P6 H& [8 y1 N
吐司 2片
5 U7 Y0 ~3 i, c+ Wwww2.tvboxnow.com蛋 2個
3 q/ I* R0 h3 t+ B7 T, ~* s培根 2枚
9 C7 N2 Z% E$ S6 F" [起司 適量 公仔箱論壇' Y7 f$ h- s4 R$ b8 S0 m+ E" k
鹽 少許
. c, p6 {) C# F4 K$ ?+ y胡椒 少許 4 p1 p: S# r# ?/ S
- @9 ~3 j$ Q; {- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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