【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
3 {* `$ M+ l0 m% W( H3 F* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. s2 ^8 o2 K; f4 X
奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 9 r6 h X* X; F8 \* J
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《雞蛋5大抗老好處》
3 _ N, B% I/ ~0 V, U8 ^9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n, e+ {/ M3 S( K- 製造新細胞
2 [( B" [. Q, M/ b0 k8 v6 M: d( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
8 H$ `, d7 N3 _$ H; G電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ x0 Z R$ ] I0 B0 }
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
1 R8 C( z5 w) l" Y" `! ]雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
M% x; p8 _ x公仔箱論壇蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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3 Y/ D$ o6 K) y3 M; S營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 $ t& G0 s) z) R
《雞蛋早餐料理這樣做》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W, L; ]( ^( q+ I5 u, ^
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2 r2 s" X) e, _9 q! ~) A西式炒蛋
1 Z' ]' N/ p8 N1 `' R9 o- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* }+ h) i6 W( ]5 l$ ~' M1 A. ]
材料（1人份） www2.tvboxnow.com5 d+ Z0 P1 x8 T. P# y& ?
雞蛋 2顆 www2.tvboxnow.com/ w( l9 E& X( z `
牛奶 2大匙
0 E9 y* H& @; [2 j, r" M& a; s鮮奶油 1大匙
/ A7 ?* S6 C& l3 Z) T$ k! vwww2.tvboxnow.com鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x4 m% @- |7 ?$ s# P& [
奶油 8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |4 e& Q1 P# k4 A! ^7 b
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
% p" A$ u V+ R: F3 {2 j4 `www2.tvboxnow.com培根蛋吐司
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# H$ ~4 h) k( }' |公仔箱論壇材料（2人份）
0 Y8 r! B7 d2 e$ Ptvb now,tvbnow,bttvb吐司 2片
7 L G/ y, K4 g" G9 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2個
2 x- g* Q, K0 c. o. v# Ntvb now,tvbnow,bttvb培根 2枚 tvb now,tvbnow,bttvb: q$ S* ^6 M2 c) K
起司 適量 www2.tvboxnow.com4 Q: x4 s* H: {0 ?
鹽 少許 1 p' y# O1 N! ^" l' ?! _7 R
胡椒 少許
: z8 G; g3 M8 {% G( V: lwww2.tvboxnow.com
6 M( P9 H( s; X9 X9 j" i, |- ytvb now,tvbnow,bttvb- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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